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Tasti display
Seal time +
Aumentare il tempo di sigillatura
Seal time -
Diminuire il tempo di sigillatura
Selezionare la funzione
Selezionare la funzione
Vac time +
Aumentare il tempo di messa sottovuoto
Vac time -
Diminuire il tempo di messa sottovuoto
Cancel / Off Interrompere il processo iniziato, tenere premuto per 2 secondi per spegnere il dispositivo.
Start / On
Accendere il dispositivo oppure avviare un processo.
VAC SEAL
Se la freccia indica questa funzione, il sacchetto viene messo sottovuoto e sigillato.
SEAL ONLY
Se la freccia indica questa funzione, il sacchetto viene solo sigillato.
SPEED
Se la freccia indica questa funzione, il dispositivo funziona a velocità massima.
PULSE VAC
Se la freccia indica questa funzione, l´utente può mettere sottovuoto gradualmente.
CANTISTER
Utilizzare questa funzione quando si collega un contenitore per sottovuoto.
MARINATE
Per marinare alimenti nel sacchetto per il sottovuoto.
Inbetriebnahme und Bedienung
Messa in funzione e utilizzo
Importanti indicazioni per mettere sottovuoto
Per conservare gli alimenti in maniera sicura, è importante conservarli a basse temperature. Conservando gli
alimenti ad una temperatura di 4 ºC o inferiore, si riduce in maniera significativa la crescita di microorganismi.
Tenere presente che congelare gli alimenti a temperature molto basse (-17 ºC) arresta la proliferazione di micr-
organismi ma non li uccide. Se si intende conservare alimenti a lungo termine, congelare gli alimenti deperibili
dopo la messa sottovuoto.
Tenere presente che mettere gli alimenti sottovuoto non impedisce che questi vadano a male bensì rallenta
solo il processo di deterioramento. Non è possibile stabilire con esattezza quanto a lungo gli alimenti manten-
gano inalterato gusto, aspetto e consistenza, poiché ciò dipende dalla qualità e dallo stato in cui l´alimento si
trovava prima di essere messo sottovuoto.
NOTA: mettere sottovuoto non sostituisce la conservazione nel frigorifero o nel congelatore. Tutti gli alimenti
deperibili devono essere messi in frigorifero o congelati dopo la messa sottovuoto.
Preparare gli alimenti
Sbollentare le verdure prima di metterle sottovuoto. In questo modo si preserva il gusto, il colore e la con-
sistenza. Sbollentare le verdure e farle raffreddare in acqua fredda. Asciugare le verdure prima di metterle
sottovuoto. Verdure come broccoli, cavolo, cavolfiore devono essere conservati nel congelatore dopo essere
stati sbollentati e messi sottovuoto.
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