KKT KOLBE EB8013ED, User Manual

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Beschreibung des Geräts
DE
Beheizungsarten / Heizmodi
Ofenbeleuchtung
Die Backofenbeleuchtung erleichtert die Überwachung des
Garvorgangs ohne die Gerätetür öffnen zu müssen.
Sie kann ohne weitere Funktion eingeschaltet werden und
leuchtet bei allen Beheizungsarten, außer der ECO-Funktion.
Auftaustufe
In dieser Betriebsart erfolgt nur Luftumwälzung
der Luft bei Raumtemperatur (ohne Erhitzung).
Sie wird zum schnelleren, jedoch schonenden Auftauen von
Gefriergut verwendet.
Unterhitze
Der (verdeckte) untere Heizkörper sorgt für eine konzentrierte
Wärmezufuhr am Boden des Garguts.
Dies eignet sich z.B. zum Backen von feuchten Kuchen mit Obst-
belag, Pizzen, Gebäck, oder für Gerichte mit langen Garzeiten wie
Aufläufe oder Eintöpf.
Die Temperatur kann im Bereich von 60 - 120 °C eingestellt wer-
den. Die Standardtemperatur beträgt 60 °C.
Verwenden Sie diesen Heizmodus auch für das Dampfreinigungs-
Verfahren (siehe entspr. Kapitel).
Ober-/ Unterhitze
Der obere und der untere (verdeckte) Heizkörper sind in Betrieb.
Die Wärme wird gleichmäßig an das Gargut abgegeben.
Bei dieser Beheizungsart ist Backen oder Braten nur auf einer
Ebene zu empfehlen, was sich z.B. zum Braten im Römertopf
eignet, sowie für flache Blechkuchen, Brot etc.
Die Temperatur kann im Bereich von 50 - 250 °C eingestellt wer-
den. Die Standardtemperatur beträgt 220 °C.
Kerntemperaturfühler aktivierbar (Betrieb bei 165°C)
Drehspieß aktivierbar (max. 1000g)
Umluft
Durch Kombination des oberen und unteren (verdeckten)
Heizelements mit dem Ventilator wird die Hitze schneller und
gleichmäßiger verteilt, was bis zu 30-40% Energie spart.
Das Gargut wird von außen gebräunt und bleibt innen saftig.
Dies eignet sich z.B. zum Grillen oder Braten großer Fleischstü-
cke bei hohen Temperaturen. Die Temperatur kann im Bereich
von 50 - 250 °C eingestellt werden. Die Standardtemperatur
beträgt 220 °C.