FI
PITSARESEPTEJÄ
SALAMI-BASILIKAPITSA
Ainesosat
• tulisia salamiviipaleita
• tomaattipyreetä
• mozzarellaraastetta
• paahdettua punaista paprikaa
• vuohenjuustoa
• basilikanlehtiä
Valmistus
1. Kuumenna pitsauunia 10 minuuttia asetuksella 5.
2.
Kauli taikina pitsapohjaksi ja siirrä paistokivelle.
3. Levitä pohjalle tomaattipyreetä.
4.
Asettele salamiviipaleet ja paprikanpalat pitsalle.
5. Ripottele päälle murusteltua vuohenjuustoa ja basilikan-
lehtiä.
6. Sulje pitsauunin kansi ja paista 3–4 minuuttia asetuksella 5.
ANTIPASTO-PITSA
Ainesosat
•
20 g basilikapestoa
•
4–5 kirsikkatomaattia
•
2 artisokkaa
•
80 g Bocconcini-juustoa
• 30 g tulista salamia
•
20 g parsaa
•
5–6 kivetöntä kalamata-oliivia
Valmistus
1. Levitä pitsapohjalle pesto.
2.
Asettele päälle viipaloidut kasvikset.
3. Leikkaa Bocconcini-juusto viipaleiksi ja asettele pitsan
päälle.
4.
Siirrä pitsa pitsauuniin ja
5.
paista 3–4 minuuttia asetuksella 5.
KANA-KURPITSAPITSA
Ainesosat
• 100 g mozzarellaraastetta
•
3–4 palaa paahdettua kurpitsaa
• 1 kevätsipuli viipaloituna
• 1 savustettu kananrinta viipaloituna
Valmistus
1. Levitä pitsapohjan päälle
2.
täytteet ja juusto. Älä laita liikaa täytteitä suhteessa pohjan
paksuuteen.
3. Siirrä pitsa esilämmitettyyn pitsauuniin ja paista noin viisi
minuuttia.
PEPPERONIPITSA
Ainesosat
•
2 rkl tomaattikastiketta
•
noin 250 g mozzarellajuustoa
•
(paras pitsa syntyy puhvelimozzarellasta)
• 50 g pepperonia
Valmistus
1. Siirrä pitsapohja paistokiven päälle.
2.
Levitä pohjalle tomaattikastike. Lisää päälle juustoraastetta.
3. Levitä pepperoni tasaisesti pitsalle.
4. Sulje pitsauunin kansi ja paista 3–4 minuuttia asetuksella 5.
5.
Pirskottele paiston jälkeen pitsan päälle neitsytoliiviöljyä.
MAROKKOLAINEN LAMMASPIT-
SA
Ainesosat
• 1,5 dl vähärasvaista maustamatonta jugurttia
• yhden sitruunan mehu
•
2 rkl hienonnettua minttua
•
noin 200 g lampaan ulkofileetä paloiteltuna
• 1,5 tl marokkolaista mausteseosta
• 1 suuri valkosipulinkynsi hienonnettuna
• ½ punasipuli silputtuna
• 1 rkl pinjansiemeniä
•
8 kirsikkatomaattia puolitettuina
• 1 rkl hienonnettua korianteria
Valmistus
1.
Sekoita jugurttiin 2 tl sitruunamehua ja hienonnettu minttu.
Mausta suolalla. Siirrä viileään tekeytymään.
2.
Esilämmitä pitsauuni.
3. Jauha paloiteltu liha, marokkolainen mausteseos, valko-
sipuli, punasipuli, suola ja ripaus vastajauhettua pippuria
monitoimikoneessa karkeaksi seokseksi.
4.
Aseta pitsapohja suoraan paistokivelle, levitä päälle jauhe-
lihaseos ja lisää pinjansiemenet ja halkaistut tomaatit. Sulje
pitsauunin kansi ja paista 3–4 minuuttia asetuksella 5.
5. Ripottele päälle korianterisilppu ja pirskottele pinnalle loppu
sitruunamehu.
6.
Tarjoa minttujugurtin kera.
