DK
PIZZA-OPSKRIFTER
PIZZA MED STÆRK SALAMI OG
BASILIKUM
Ingredienser
• Stærke salami-skiver, Sopressa eller Calabrese
• Tomatpure
• Revet mozzarella
• Ristet rød peber
• Gedeost
• Frisk basilikum
Fremgangsmåde
1.
Forvarm din pizza maker på indstilling “5” i 10 minutter
2.
Rul den ferske dej ud, og læg den i pizzaovnen.
3. Smør tomatpure ud over pizzabunden
4.
Fordel salami og peber på pizzaen
5. Smuldr derefter gedeost ud over pizzaen, og afslut med
friske basilikumblade
6. Luk låget, og skru temperaturknappen hen på “5”, og bag
pizzaen i ca. 3-4 minutter
ANTIPASTO PIZZA
Ingredienser
•
20 g pesto Genovese
•
4-5 cherrytomater
•
2 artiskokhoveder
•
80 g bocconcini
• 30 g stærk salami
•
20 g asparges
•
5-6 udstenede kalamata oliven
Fremgangsmåde
1. Brug en ske til at fordele pestoen på pizzabunden
2.
Læg de skiveskårede antipasto-ingredienser ovenpå
3. Skær bocconcini-osten i skiver, og læg dem øverst
4.
Sæt din pizza i pizzaovnen
5.
Bag i 3-4 minutter ved temperaturindstilling “5”
PIZZA MED RØGET KYLLING OG
RISTET GRÆSKAR
Ingredienser
• 113 g mozzarella, revet
•
3-4 stykker græskar, ristet
• 1 forårsløg, skåret i skiver
• 1 røget kyllingebryst, skåret i skiver
Fremgangsmåde
1. Brug en ske til at fordele pestoen på pizzabunden, og læg
derefter de skiveskårede antipasto-ingredienser ovenpå.
2.
Skær bocconcini-osten i skiver, og læg dem øverst.
Husk, at du ikke må overfylde din pizza. Placér pizzaen i
pizzaovnen, og bag i ca. 5 minutter.
PEPPERONI PIZZA
Ingredienser
•
2 spsk. tomatpassata
•
225-255 gram mozzarella
•
(For den optimale smagsoplevelse skal du bruge Bononcini
eller bøffelmozzarella)
•
56 g pepperoni
Fremgangsmåde
1.
Placér pizzadejen på stenen.
2.
Brug en ske til at fordele tomatsaucen på bunden. Læg ost
efter eget valg ovenpå.
3. Fordel pepperonien jævnt ud over bunden.
4. Luk låget, og bag pizzaen i 3-4 minutter ved tempera
-
turindstilling “5”.
5. Når pizzaen er bagt, overrisles med ekstra jomfru ol-
ivenolie.
PIZZA MED MAROKKANSK LAM
Ingredienser
• 1,7 dl fedtfattig yoghurt naturel
• Saften fra 1 citron
•
2 spsk. hakket mynte
•
181 gram lammeryg, i grove tern
•
1 1/2 tsk. marokkansk krydderi
• 1 stort fed hvidløg, hakket
•
1/2 rødløg, hakket
• 1 spsk. pinjekerner
•
8 cherrytomater, skåret i halve
• 1 spsk. hakket koriander
Fremgangsmåde
1.
Bland yoghurt, 2 tsk. citronsaft og mynte i en skål. Smag til
med salt. Sæt yoghurten på køl, indtil den skal bruges.
2.
Forvarm Pizza Makeren.
3. Fyld lammekød, marokkansk krydderi, hvidløg, rødløg,
havsalt og frisk kværnet peber i en foodprocessor og blend,
indtil blandingen er groft hakket.
4.
Læg din ferske dej direkte på stenen, fordel lammeblan-
dingen, pinjekerner og tomater på bunden. Luk låget, og
skru temperaturknappen hen på “5”, og bag pizzaen i ca.
3 til 4 minutter
5. Fordel den hakkede koriander over bunden, og overrisl
med den resterende citronsaft.
6.
Serveres med mynte-yoghurten.
