KitchenAid ARCHITECT SERIES II, Use & Care Manual

Page: 46 / 72

10
Mise en conserve
Assurez-vous de lire et de respecter les points suivants lorsque
vous effectuez des mises en conserve avec votre cuisinière.
Informez-vous sur le site Web de l’USDA (United States
Department of Agriculture) en vous assurant de lire toutes les
informations disponibles et de suivre les recommandations
qu’on y trouve pour la mise en conserve.
• N’utilisez que des marmites à fond plat de qualité pour la
mise en conserve. Utilisez une règle droite pour vérifier le
fond de la marmite.
• N’utilisez qu’une marmite au fond parfaitement plat.
• Assurez-vous que le diamètre de la marmite ne dépasse pas
les motifs circulaires de l’élément ou du brûleur de surface
de 2,5 cm (1 po) au plus.
• Utilisez l’eau chaude du robinet pour amener l’eau à
ébullition plus rapidement.
• Lorsque vous commencez à faire bouillir de l’eau, utilisez
d’abord le réglage de température le plus élevé. Une fois
l’eau à ébullition, réduisez la chaleur au réglage le plus bas
pour maintenir l’ébullition.
Réglage des commandes des brûleurs de surface
Entretien et conditionnement de la plaque
chauffante (certains modèles)
Avant la première utilisation :
1. Lavez la plaque chauffante à l’eau chaude savonneuse.
Rincez-la et séchez-la complètement.
2. Appliquez une fine couche d’huile végétale sur toute la
surface (avant et arrière de la plaque chauffante).
3. Préchauffez le four à 177 ºC (350 ºF). Placez la plaque
chauffante sur la grille supérieure de votre four.
4. Faites cuire la plaque chauffante pendant une heure à
177 ºC (350 ºF), puis ÉTEIGNEZ le four et laissez la plaque
refroidir avant de la retirer.
5. La surface peut sembler collante à cause du procédé de
conditionnement. Si vous le désirez, lavez la plaque
chauffante dans de l’eau chaude savonneuse, rincez bien
puis séchez complètement.
Utilisation de la plaque chauffante :
1. Retirez la grille du brûleur central et remplacez-la
délicatement par la plaque chauffante (certains modèles).
2. Préchauffez la plaque pendant 5 minutes en choisissant un
réglage allant de moyen à moyen-doux . Un préchauffage
lent assure une répartition égale de la chaleur durant la
cuisson. NE PRÉCHAUFFEZ PAS la plaque chauffante à feu
élevé (HI). Le préchauffage à feu élevé peut faire gauchir la
plaque et empêcher la répartition égale de la chaleur.
Après chaque utilisation :
NE LAVEZ PAS LA PLAQUE CHAUFFANTE DANS LE LAVE-
VAISSELLE.
1. Nettoyez la plaque avec une brosse dure et de l’eau chaude
seulement.
2. Séchez la plaque chauffante immédiatement et appliquez-y
une mince couche d’huile végétale avant de la ranger.
3. Pour prévenir l’apparition de rouille, rangez la plaque dans
un endroit sec sans la couvrir.
Plaque chauffante
Fig. 1