30
• Kun valmistat keittoa, jätä vähintään 5 cm tilaa padan reunan ja keiton väliin.
• Monet reseptit edellyttävät, että ruoanlaitto kestää koko päivän. Jos sinulla ei ole aikaa
valmistella ruokaa samana aamuna, tee valmistelut edellisenä iltana ja säilytä ruokaa
suljetussa astiassa jääkaapissa yön yli. Lisää ainekset pataan aamulla ja lisää nestettä.
Valitse sitten haluamasi lämpötila-asetus.
• Useimmat lihaa ja vihanneksia sisältävät reseptit vaativat 8–10 tunnin kypsennyksen
LOW-asetuksella tai 4–6 tunnin kypsennyksen HIGH-asetuksella.
• Jotkin elintarvikkeet eivät sovi haudutettaviksi. Pasta, äyriäiset, maito ja kerma täytyy
lisätä kypsennysajan lopussa.
• Pienemmät ruokapalat kypsyvät nopeammin.
• Kun ainekset ovat kypsyneet, sammuta haudutin asettamalla säädin OFF-asentoon,
mutta anna kannen olla vielä paikallaan. Padassa oleva lämpö pitää sisällön lämpimänä
vähintään 30 minuutin ajan. Jos haluat säilyttää lämmön pidempään, aseta säädin
asentoon LOW tai WARM.
• Kaikkien ainesten on oltava nesteen, liemen tai kastikkeen peitossa. Voit valmistella
nesteen erillisessä pannussa tai kannussa ja kaataa sitä sitten pataan, kunnes se
peittää ainekset.
• Lihan ja sipulin esikypsennys tai ruskistaminen erillisessä pannussa nesteiden
säilyttämiseksi alentaa rasvapitoisuutta ennen ruoan lisäämistä pataan. Tämä myös
parantaa makua.
• Kun eri tyyppistä lihaa, kinkkua, kanaa jne. kypsennetään, ainesosien koko ja muoto
ovat tärkeässä asemassa. Yritä käyttää tilavuutta, joka on alle 2/3 padan koosta, ja
peitä kannella täysin. Pilko elintarvikkeet tarvittaessa pienemmiksi paloiksi.
HOITO JA PUHDISTAMINEN
Varmista aina, että haudutin on irrotettu pistorasiasta ja että säädin on OFF-asennossa,
kun se asetetaan säilytykseen ja ennen sen puhdistamista. Varmista myös, että
haudutin on jäähtynyt kokonaan ennen säilytystä ja puhdistusta.
1. Puhdista pata ja kansi käyttämällä lämmintä vettä ja astianpesuainetta. Padan
pohjaan jääneet ruokajäämät voit poistaa liottamalla yön yli astianpesuainetta
sisältävällä vedellä ja huuhtelemalla seuraavana päivänä. Älä pese pataa
astianpesukoneessa.
2. Puhdista hauduttimen pohjaosan ulkopinta kostealla liinalla ja kuivaa se. Älä
käytä hankaavia puhdistusaineita tai karkeita pesusieniä hauduttimen pohjaosan
puhdistamiseen, sillä ne vahingoittavat pintaa. Älä koskaan upota hauduttimen
pohjaosaa veteen.
3. Käytön myötä ruuvi, joka pitää nupin kiinni lasikannessa, saattaa löystyä hieman.
Kun olet puhdistanut hauduttimen lasikannen, varmista, että ruuvi on edelleen
tukevasti kiinni.
