Kenwood KM270 SERIES Instructions & Baking Recipes Download Page 9

Page: 9 / 184

Fill your home with the delicious aroma of cakes, pastries and cookies that your
Patissier mixer has helped create!

page

strawberries and cream sponge

rich chocolate cake

gingerbread 7

raspberry streuselkucken

lemon curd tartlets

shortcrust pastry and variations

citrus meringue pie

pavlova 9

white chocolate mousse

walnut, almond and hazelnut biscuits

white chocolate chip brownies

biscotti 11

pecan tart

white chocolate cake

mediterranean fruit ring

chocolate chip walnut loaf

crushed blackberry syllabub

no bake lemon cheesecake

carrot cake

royal Icing

PATISSIER MX270 SERIES & KM270 SERIES

recipes

Summary of Contents for KM270 SERIES

Page 1: ...librated monitor and colours will not appear the same when printed Please tick Proofs correct please proceed Signature Amend as indicated Proceed with order Contacts Name Amend as indicated Supply further proof Date Title Quantity Size Numbered Date Colours Materials Finishing Please print a hard copy of this note along with other pages and fax back with any amendments Alternatively please contact...

Page 2: ...56280 3 Kenwood Limited New Lane Havant Hampshire PO9 2NH UK www kenwoodworld com ...

Page 3: ...Instructions Baking Recipes TM ...

Page 4: ...rançais 30 45 Deutsch 46 60 Italiano 61 76 Dansk 77 91 Svenska 92 106 Suomi 107 121 Ekkgmij 122 137 Español 138 142 Português 143 147 Norsk 148 151 Türkçe 152 156 Ïesky 157 161 Magyar 162 166 Polski 167 171 Русский 172 176 w 177 180 ...

Page 5: ...oured as follows Green and Yellow Earth Blue Neutral Brown Live The appliance must be protected by a 13A approved BS1362 fuse WARNING THIS APPLIANCE MUST BE EARTHED Note For non rewireable plugs the fuse cover MUST be refitted when replacing the fuse If the fuse cover is lost then the plug must not be used until a replacement can be obtained The correct fuse cover is identified by colour and a rep...

Page 6: ...ixture in the bowl such as bread dough you may notice that the mixer takes a few seconds to reach the selected speed points for bread making important Never exceed the maximum capacities below you will overload the machine To protect the life of the machine always allow a rest of 20 minutes between loads Some movement of the mixer head is normal If you hear the machine labouring switch off remove ...

Page 7: ...Fit the bowl and the desired tool 3 Slide the narrow section of the pouring shield under the mixer attachment 4 Fit the pouring shield onto the bowl 5 Turn the pouring shield until the narrow section of the shield aligns with the groove on the tool socket 6 Lower the mixer head 7 Turn the opening of the pouring shield to the desired position 8 Fit the chute onto the pouring shield by locating the ...

Page 8: ... servicing or repairs in or out of guarantee call KENWOOD Customer Care on 023 92392333 Have your model number ready it s on the underside of the mixer spares and attachments call 0870 2413653 Eire See our advertisement in Golden Pages other countries Contact the shop where you bought your machine guarantee UK only If your machine goes wrong within one year from the date you bought it we will repa...

Page 9: ...urd tartlets 8 shortcrust pastry and variations 8 citrus meringue pie 9 pavlova 9 white chocolate mousse 10 walnut almond and hazelnut biscuits 10 white chocolate chip brownies 10 biscotti 11 pecan tart 11 white chocolate cake 12 mediterranean fruit ring 12 chocolate chip walnut loaf 13 crushed blackberry syllabub 13 no bake lemon cheesecake 13 carrot cake 14 royal Icing 14 PATISSIER MX270 SERIES ...

Page 10: ...8 10 200g 7oz good quality plain 75g 3oz self raising flour sifted chocolate broken into pieces 15ml 1tbsp cocoa powder sifted 175g 6oz butter softened For the Chocolate Ganache 175g 6oz caster sugar 400ml 14fl oz double cream 4 eggs separated 225g 8oz good quality plain 100g 4 oz ground almonds chocolate broken into pieces 1 Preheat the oven to 180 C 350 F Gas Mark 4 Grease and base line a 20 cm ...

Page 11: ...d turn out onto a wire rack and allow to cool completely Cut into 8 pieces Serve drizzled with a little of the stem ginger syrup or warmed golden syrup raspberry streuselkucken serves 6 8 250g 9oz self raising flour 75g 3oz ground almonds 5ml 1tsp ground cinnamon 1 egg 175g 6oz butter softened 350g 12oz raspberries 100g 4oz caster sugar 5ml 1tsp cornflour 1 Preheat the oven to 200 C 400 F Gas Mark...

Page 12: ...s and bake for 20 minutes or until filling is set 5 Transfer the tartlets to a cooling rack and leave until cold Top with a few raspberries or blueberries and sprinkle with icing sugar shortcrust pastry and variations makes sufficient enough pastry for 20 23cm 8 9inch flan case 175g 6oz plain flour 75g 3oz butter or margarine cut to small pieces pinch of salt 3 tbsp cold water 1 Place the flour sa...

Page 13: ...the whisk on speed 12 whisk the egg whites until stiff but not dry Gradually whisk in the caster sugar until very stiff 6 Spoon the meringue over the citrus filling Bake for 5 10 minutes or until golden Serve warm or cold pavlova serves 6 8 4 egg whites 300ml 1 2 pint double cream 225g 8oz caster sugar 450g 1lb fresh soft fruits 5ml 1tsp cornflour eg strawberries raspberries or 5ml 1tsp white wine...

Page 14: ...elnuts and orange rind 2 Line a baking sheet with baking parchment paper and spoon small amounts of the mixture onto the prepared sheet pressing down slightly There should be enough mixture for 20 biscuits 3 Sprinkle the flaked almonds over the biscuits pressing in slightly and bake for 18 20 minutes until golden brown Leave to cool on the baking sheet then store in an airtight container white cho...

Page 15: ... cut diagonally into 1cm 1 2 inch wide slices 5 Place the Biscotti cut side down on the baking sheet and bake for a further10 minutes until crisp Cool on a wire rack store in airtight container pecan tart serves 6 1 quantity of rich flan pastry 40g 11 2oz butter melted see page 8 5ml 1tsp vanilla essence 175g 6oz pecan nuts 180ml 6floz evaporated milk 175g 6oz light soft brown sugar 2 eggs beaten ...

Page 16: ...ver the top of the cake Decorate with the dark chocolate shavings Chill before serving mediterranean fruit ring serves 6 makes 1 loaf 450g 1lb strong plain white flour 75g 3oz sultanas 5ml 1tsp ground cinnamon 50g 2oz caster sugar 2 5ml 1 2tsp ground ginger grated rind of 1 2 lemon 2 5ml 1 2tsp salt 15ml 1tbsp olive oil 7g sachet 11 2 tsp fast action 300ml 1 2 pint lukewarm milk dried yeast beaten...

Page 17: ...ter on speed 6 crush the blackberries with the sugar and lemon zest until you have knobbly runny mush Beat in the lemon juice and the cream 2 Change the beater to a whisk and on speed 10 whisk the mixture adding the brandy when its beginning to thicken Carry on whisking until thick and light but still floppy 3 Spoon into individual glasses Either serve immediately or chill until ready to eat no ba...

Page 18: ...aside 2 Using the beater on speed 4 6 beat together the oil sugar brown sugar vanilla and eggs until smooth Reduce speed to 2 and add pineapple walnuts coconut carrots and raisins until well mixed 3 Gradually beat in the flour mixture on speed 2 until will combined Pour mixture into the tin and bake for 40 50 minutes Turn out onto a wire rack to cool Cut into 24 pieces Serve on its own or with but...

Page 19: ...en kinderen met de machine spelen Gebruik de machine alleen voor het beoogde huishoudelijke doel Wees voorzichtig wanneer u dit apparaat optilt het is namelijk zwaar Zorg dat de kop vergrendeld is en dat de kom de hulpstukken en het snoer veilig zijn opgeborgen voordat u het apparaat optilt voordat u de stekker in het stopcontact steekt Zorg dat uw elektriciteitstoevoer overeenkomt met de aanwijzi...

Page 20: ...Gebruik koude ingrediënten als u deeg gaat maken tenzij het recept iets anders voorschrijft Wanneer u boter en suiker voor een taart vermengt zorg altijd dat de boter op kamertemperatuur is gebracht of dat u de boter eerst zacht laat worden Uw mixer is uitgerust met een zachte start functie zodat zo min mogelijk gemorst wordt Als de machine echter wordt aangezet terwijl er een zwaar mengsel in de ...

Page 21: ...mengsel vermengen 6 12 bloem fruit etc door het mengsel scheppen 2 4 instant taartmix begin op 2 langzaam versnellen tot 12 boter en bloem vermengen 2 4 garde Langzaam versnellen tot 12 deeghaak Begin op 2 dan naar 4 of 6 maximumcapaciteit kruimeldeeg 500 gr bloem fruittaartmix 2 kg totale mix deeg voor hard brood 600 gr bloem deeg voor zacht brood 650 gr bloem eiwit 12 Het wit van minimaal 2 gemi...

Page 22: ...stklikt 2 Installeer de kom en monteer het gewenste hulpstuk 3 Schuif het smalle deel van het spatscherm onder het mixerhulpstuk 4 Maak het spatscherm aan de kom vast 5 Draai het spatscherm totdat het smalle deel van het scherm op één lijn ligt met de groef op het montagepunt voor hulpstukken 6 Laat de mixerkop zakken 7 Draai de opening van het spatscherm in de gewenste stand 8 Plaats de trechter ...

Page 23: ...n de vaatwasmachine wassen Gebruik geen staalborstel schuursponsje of bleekmiddel om uw roestvrijstalen kom te reinigen Gebruik azijn om kalkaanslag te verwijderen Uit de buurt van hittebronnen houden gaspitten ovens magnetrons onderhoud en klantenservice Als het snoer beschadigd is dan mag het om veiligheidsredenen alleen door KENWOOD of een door KENWOOD erkende reparateur vervangen worden Als u ...

Page 24: ...uchen 22 citroenbotertaartjes 23 kruimeldeeg met variaties 23 schuimpjesgebak met citrusvruchten 24 pavlova 24 witte chocolademousse 25 walnoot amandel en hazelnootkoekjes 25 brownies met witte chocolade 25 biscotti 26 pecannotentaart 26 witte chocoladetaart 27 Zuid Europese fruitring 27 walnotencake met stukjes chocolade 28 Haagse bluf met gestampte braambessen 28 niet gebakken kaastaart met citr...

Page 25: ...ocoladebrokjes 75 gr zelfrijzend bakmeel gezeefd van goede kwaliteit 15 ml cacaopoeder gezeefd 175 gr zachte boter Voor de chocoladeganache 175 gr poedersuiker 400 ml room 4 eieren gescheiden 225 gr pure chocolade 100 gr gemalen amandelen van goede kwaliteit 1 De oven tot 180 C gasstand 4 voorverwarmen Vet de opstaande rand van een ronde bakvorm van 20 cm in en leg een stuk vetvrij papier er onder...

Page 26: ...nvoelt Laat het blik 10 minuten lang afkoelen De taart uit het blik halen op een rooster leggen en laten afkoelen In 8 punten snijden Opdienen met een beetje gembersiroop of met wat opgewarmde gouden siroop frambozen streuselkuchen 6 8 porties 250 gr zelfrijzend bakmeel 75 gr gemalen amandelen 5 ml gemalen kaneel 1 ei 175 gr zachte boter 350 gr frambozen 100 gr poedersuiker 5 ml maïzena 1 De oven ...

Page 27: ...gasstand 4 laten afkoelen Verdeel de citroenvulling over de deegvormpjes en zet ze 20 minuten lang in de oven totdat de vulling hard is geworden 5 Zet de taartjes op een rooster om af te koelen Versier ze met een paar frambozen of braambessen en sprenkel er wat glazuursuiker over kruimeldeeg met variaties geeft voldoende deeg voor een vlaaivorm van 20 23 cm 175 gr bloem 75 gr boter of margarine in...

Page 28: ... in de kom Klop het eiwit met de garde op snelheidsstand 12 totdat het geheel stijf maar niet droog is Klop er geleidelijk de poedersuiker in totdat het geheel helemaal stijf staat 6 Schep het schuimgebak over de fruitvulling Bak het 5 10 minuten in de oven totdat het een goudgele kleur heeft U kunt dit zowel warm als koud serveren pavlova 6 8 porties het wit van 4 eieren 300 ml room 225 gr poeder...

Page 29: ...en de geraspte sinaasappelschil toe 2 Leg wat bakpapier op een bakplaat en schep telkens een klein beetje mengsel op het papier Druk het iets aan Er is voldoende mengsel voor 20 koekjes 3 Sprenkel de amandelschijfjes over de koekjes Druk ze iets in de koekjes Bak 18 20 minuten lang totdat ze goudbruin van kleur zijn Laat ze op de bakplaat afkoelen en bewaar ze in een luchtdichte container brownies...

Page 30: ...rden Leg de plaat ca 10 minuten lang op een rooster om af te koelen en snij het geheel daarna diagonaal tot repen van 1 cm breed 5 Plaats de biscotti met de gesneden zijde omlaag op de bakplaat en laat dit nog eens 10 minuten bakken totdat het knapperig is Laat de biscotti op een rooster afkoelen en bewaar ze in een luchtdichte container pecannotentaart 6 porties 1 x vlaaiendeeg 40 gr boter gesmot...

Page 31: ...ocoladevlokken Leg de taart in de koelkast Zuid Europese fruitring 6 porties 1 vlecht 450 gr sterke witte bloem 75 gr rozijnen 5 ml gemalen kaneel 50 gr poedersuiker 2 5 ml gemalen gember geraspte schil van 1 2 citroen 2 5 ml zout 15 ml olijfolie 7 gr zakje snel werkende 300 ml lauwe melk gedroogde gist geklopt ei voor het glazuren 50 gr amandelschijfjes of walnoten 1 Zeef de bloem de kaneel de ge...

Page 32: ... schiften 3 Schep er voorzichtig het resterende bloemmengsel in Niet te veel mengen Scherp er de vanille de rozijnen of krenten de walnoten de geraspte citroenschil en de chocoladebrokjes doorheen 4 Schep het mengsel in het cakeblik en laat het 45 50 minuten in de oven bakken Laat het blik 15 minuten lang afkoelen Haal de cake eruit en leg het op een rooster om helemaal af te koelen Versier de cak...

Page 33: ...malen kaneel 175 gr gehakte geroosterde 5 ml gemalen nootmuskaat pecan of walnoten 2 5 ml gemalen kruidnagel 50 gr gedroogde kokos 60 ml plantaardige olie 250 gr geraspte wortelen 225 gr poedersuiker 175 gr rozijnen 65 gr zachte lichtbruine suiker 500 gr bloem 10 ml vanille extract 1 De oven tot 180 C gasstand 4 voorverwarmen Vet een cakeblik van 33 cm x 25 cm in Zeef de bloem het bakpoeder het na...

Page 34: ...les sont précisées en page 32 Ne laissez pas des enfants jouer avec l appareil Cet appareil est uniquement destiné à une utilisation domestique Faites attention en soulevant l appareil qui est lourd Assurez vous que la tête est verrouillée et que le bol les accessoires et le cordon sont fixés avant de le soulever avant de brancher l appareil Assurez vous que la tension de votre installation est la...

Page 35: ...d utiliser des œufs à température ambiante pour les battre Avant de monter des blancs en neige vérifiez qu il n y a pas de graisse ou de jaune d œuf sur le fouet ou dans le bol Utilisez des ingrédients froids pour la pâte sauf indications contraires mentionnées sur votre recette Si vous préparez des gâteaux à base de matière grasse et de sucre utilisez les toujours à température ambiante ou faites...

Page 36: ...ne crème de 6 à 12 incorporer la farine les fruits etc de 2 à 4 battre tous les ingrédients d un gâteau commencer à la vitesse 2 augmentez progressivement jusqu à 12 incorporer les corps gras à la farine de 2 à 4 fouet Augmentez progressivement jusqu à 12 crochet à pâte Commencez à 2 pour augmenter jusqu à 4 ou 6 capacités maximales pâte brisée 500 g de farine cake aux fruits 2 kg de mélange en to...

Page 37: ...verseur 1 Levez la tête du batteur jusqu à ce qu elle s enclenche en position 2 Installer le bol et l accessoire choisi 3 Enfoncez la section étroite du couvercle verseur sous l accessoire du batteur 4 Adaptez le couvercle verseur sur le bol 5 Tournez le couvercle verseur jusqu à ce que la section étroite du couvercle soit alignée avec le sillon sur la douille pour accessoire 6 Abaissez la tête du...

Page 38: ... de brosse métallique de paille de fer ou de chlore pour nettoyer votre bol en acier inoxydable Utilisez du vinaigre pour enlever le calcaire Tenez votre robot toujours éloigné des sources de chaleurs plaques de cuisson fours fours à micro ondes service après vente et assistance clientèle Si le cordon est endommagé il faut impérativement pour des raisons de sécurité qu il soit remplacé par KENWOOD...

Page 39: ...la crème de citron 38 pâte brisée et variations 38 tarte à la meringue et aux agrumes 39 pavlova 39 mousse au chocolat blanc 40 biscuits aux noix aux amandes et aux noisettes 40 brownies aux pépites de chocolat blanc 40 biscotti 41 tarte aux noix de pécan 41 gâteau au chocolat blanc 42 couronne méditerranéenne aux fruits 42 quatre quarts aux noix et au chocolat blanc 43 sabayon à la pulpe de mûres...

Page 40: ...aises saupoudrez de sucre glace et servez gâteau riche au chocolat 8 à 10 parts 200 g chocolat de qualité supérieure 75 g de farine auto levante tamisée en morceaux 1 cuillère à soupe de cacao tamisé 175 g de beurre ramolli Pour la ganache au chocolat 175 g de sucre en poudre extra fin 400 ml de crème fraîche épaisse 4 œufs séparés 225 g chocolat de qualité supérieure 100 g de poudre d amande en m...

Page 41: ...u à ce que le gâteau lève et soit ferme au toucher Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes démoulez et laissez refroidir complètement sur une grille Coupez en 8 portions Servez chaud avec du sirop de gingembre confit ou du sirop de glucose tiédi Streuselkucken aux framboises 6 à 8 parts 250 g de farine auto levante 75 g de poudre d amandes 1 cuillère à café de cannelle 1 œuf e...

Page 42: ...80 C Remplissez les tartelettes avec la crème de citron et faites cuire pendant 20 minutes ou jusqu à ce que la crème prenne 5 Posez les tartelettes sur une grille jusqu à ce qu elles soient complètement froides Décorez de quelques framboises ou myrtilles et saupoudrez de sucre glace pâte brisée et variantes quantité de pâte suffisante pour un plat à tarte de 20 à 23 cm 175 g de farine 75 g de beu...

Page 43: ... bol et battez les en neige avec le fouet à vitesse 12 mais sans qu ils sèchent Incorporez petit à petit le sucre en poudre jusqu à l obtention d une neige très ferme 6 Avec une cuillère mettez la meringue sur le jus d agrumes Faites cuire pendant 5 à 10 minutes ou jusqu à ce que le gâteau dore Servez chaud ou froid pavlova 6 à 8 parts 4 blancs d œufs 300 ml de crème fraîche épaisse 225 g de sucre...

Page 44: ...noix les noisettes et le zeste d orange 2 Garnissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et posez de petites quantités du mélange sur la plaque en appuyant légèrement Le mélange doit être suffisant pour 20 biscuits 3 Saupoudrez la poudre d amandes sur les biscuits appuyez légèrement et enfournez pendant 18 à 20 minutes jusqu à ce que les biscuits soient d un brun doré Laissez refroidir sur ...

Page 45: ...e le mélange soit ferme Laissez refroidir sur une grille pendant 10 minutes environ puis coupez en diagonale en tranches de 1 cm de large 5 Posez les biscotti face coupée sur la plaque et faites cuire encore 10 minutes jusqu à ce qu ils soient croustillants Laissez refroidir sur une grille et conservez dans une boîte hermétique tarte aux noix de pécan 6 parts 1 pâte à tarte épaisse 40 g de beurre ...

Page 46: ...nne aux fruits 6 parts pour 1 quatre quarts 450 g de farine blanche normale 75 g de raisins secs de Smyrne 1 cuillère à café de cannelle en poudre 50 g de sucre en poudre extra fin 1 2 cuillère à café de gingembre en zeste d 1 2 citron poudre 1 cuillère à soupe d huile d olive 1 2 cuillère à café de sel 300 ml de lait tiède 11 2 cuillère à café de levure en œufs battus pour le glaçage sachet à act...

Page 47: ...en ajoutant un peu du mélange de farines pour éviter la formation de grumeaux 3 Incorporez doucement le reste du mélange de farines ne mixez pas outre mesure Incorporez la vanille les groseilles ou les raisins secs les noix le zeste du citron et les pépites de chocolat jusqu à l obtention d un mélange homogène 4 Mettez dans le moule et faites cuire pendant 45 à 50 minutes Laissez refroidir le gâte...

Page 48: ...d et ferme 6 Desserrez la paroi du moule du gâteau au fromage et faites glisser sur un plat Décorez avec des fruits frais de saison gâteau à la carotte 24 portions 2 cuillères à café de levure chimique 2 cuillères à café d essence de vanille 2 cuillères à café de bicarbonate 65 g de sucre brun allégé de soude 3 œufs 1 2 cuillère à café de sel 250 g de pulpe d ananas 2 cuillères à café de cannelle ...

Page 49: ...le bol 2 Réglez le batteur à la vitesse 2 ajoutez progressivement le sucre glace pendant environ 2 à 3 minutes en augmentant la vitesse à 12 pendant le mélange des ingrédients 3 Dès que les ingrédients sont mélangés continuez à faire tourner pendant encore 45 secondes 4 Adaptez une quantité convenable pour 2 gâteaux ronds de 20 cm 45 ...

Page 50: ...e niemals die auf Seite 48 aufgeführten Höchstmengen Lassen Sie Kinder nicht mit diesem Gerät spielen Verwenden Sie dieses Gerät nur für seinen beabsichtigten Zweck im Haushalt Heben Sie das Gerät vorsichtig an denn es ist schwer Achten Sie darauf dass der Kopf arretiert ist und dass die Schüssel Werkzeuge und das Kabel gut befestigt sind bevor Sie das Gerät anheben Vor dem Einschalten Vergewisser...

Page 51: ... Raumtemperatur haben Vergewissern Sie sich vor dem Steifschlagen von Eiweiß dass der Schneebesen und die Schüssel frei von Fett und Eigelb sind Wenn im Rezept nicht anders angegeben sollten die Zutaten für Gebäck kalt sein Beim Cremigrühren von Fett und Zucker für Kuchenteig sollte das Fett immer Raumtemperatur haben oder es muss zuerst weich werden Ihr Mixer ist mit einem Soft Start Merkmal ausg...

Page 52: ... von Eiern in cremig gerührte Massen 6 12 Unterheben von Mehl Obst usw 2 4 Rührkuchen Beginnen Sie mit Geschwindigkeit 2 und steigern Sie allmählich auf 12 Einarbeiten von Fett in Mehl 2 4 Schneebesen Erhöhen Sie allmählich auf 12 Knethaken Beginnen Sie mit 2 und steigern Sie allmählich auf 4 oder 6 Höchstmengen Mürbeteig 500g Mehl Früchtekuchenteig 2kg Gesamtmasse Steifer Brotteig 600g Mehl Weich...

Page 53: ...enden Ihres Ausgießschutzes 1 Heben Sie den Mixerkopf hoch bis er einrastet 2 Bringen Sie die Schüssel und das gewünschte Werkzeug an 3 Schieben Sie den schmalen Teil des Ausgießschutzes unter den Mixeraufsatz 4 Setzen Sie den Ausgießschutz auf die Schüssel 5 Drehen Sie den Ausgießschutz bis der schmale Teil des Schutzes mit der Kerbe auf der Werkzeugbuchse ausgerichtet ist 6 Senken Sie den Mixerk...

Page 54: ...cknen Sie sie gründlich ab oder waschen Sie die Teile in der Geschirrspülmaschine Verwenden Sie zum Reinigung Ihrer Edelstahlschüssel niemals eine Drahtbürste Stahlwolle oder Bleichmittel Kalkflecken können mit Essig entfernt werden Halten Sie das Gerät von Hitzequellen entfernt Herdplatten Öfen Mikrowelle Service und Kundendienst Wenn das Kabel beschädigt ist muss es aus Sicherheitsgründen von KE...

Page 55: ...hen 53 Himbeer Streuselkuchen 53 Zitronentörtchen 54 Mürbeteig mit Variationen 54 Zitruskuchen mit Baiserhaube 55 Baisertorte Pavlova 55 Weißes Mousse au Chocolat 56 Walnuss Mandel Haselnussplätzchen 56 Brownies mit weißen Schokostückchen 56 Biscotti 57 Pecannuss Torte 57 Weißer Schokoladenkuchen 58 Fruchtiger Hefekranz 58 Walnusskuchen mit Schokostückchen 59 Brombeerspeise 59 Zitronen Käsekuchen ...

Page 56: ...1 2 TL Backpulver vermischt und gesiebt in Stückchen geschnitten 15ml Kakaopulver gesiebt 175g weiche Butter Für die Schokoladen Ganache 175g Zucker 400ml Schlagsahne 4 Eier getrennt 225g gute Zartbitterschokolade in Stückchen 100g gemahlene Mandeln geschnitten 1 Backofen auf 180 C Gas 4 vorheizen Eine runde Springform 20 cm einfetten und den Boden mit Backpapier bedecken Die Schokolade in eine Sc...

Page 57: ... lassen aus der Form herausnehmen auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen In 8 Stücke schneiden Vor dem Servieren mit ein wenig Ingwersirup oder erwärmtem hellen Zuckerrohrsirup Golden Syrup beträufeln Himbeer Streuselkuchen Ergibt 6 8 Portionen 250g Mehl und 11 2 TL Backpulver 75g gemahlene Mandeln 5ml 1EL gemahlener Zimt 1 Ei 175g weiche Butter 350g Himbeeren 100g Zucker 5ml 1EL Mais...

Page 58: ...itronenfüllung auf die Törtchenböden verteilen und 20 Minuten backen bis die Füllung fest ist 5 Die Törtchen auf ein Kuchengitter setzen und abkühlen lassen Mit ein paar Himbeeren oder Heidelbeeren verzieren und mit Puderzucker bestäuben Mürbeteig mit Variationen Für eine Kuchenform von 20 23cm 175g Weizenmehl 75g Butter oder Margarine in kleine Stückchen 1 Prise Salz geschnitten 3 EL kaltes Wasse...

Page 59: ...en 5 Für die Baiserhaube die Eiweiße in die Schüssel geben und mit dem Schneebesen auf Stufe 12 die Eiweiße steif aber nicht trocken schlagen Nach und nach den Zucker unterschlagen bis die Masse sehr fest ist 6 Die Baisermasse auf die Zitrusfüllung streichen 5 10 Minuten backen bis die Baiserhaube goldbraun ist Warm oder kalt servieren Baisertorte Pavlova Ergibt 6 8 Portionen 4 Eiweiße 300ml Schla...

Page 60: ...geben 2 Ein Backblech mit Backpapier belegen die Plätzchenmischung in kleinen Häufchen auf das Backpapier setzen und leicht zusammendrücken Die vorbereitete Plätzchenmasse sollte für 20 Plätzchen ausreichen 3 Die Mandelscheiben auf die Plätzchen streuseln leicht festdrücken und 18 20 Minuten backen bis die Plätzchen eine goldbraune Farbe angenommen haben Auf dem Backblech auskühlen lassen und in e...

Page 61: ...agonal in 1cm breite Scheiben schneiden 5 Die Biscotti mit der Schnittfläche nach unten auf das Backblech legen und weitere 10 Minuten knusprig backen Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren Pecannuss Torte Ergibt 6 Portionen 1 Portion feiner Kuchenteig 40g geschmolzene Butter siehe Seite 54 5ml 1 TL Vanilleessenz 175g Pecannüsse 180ml Kondensmilch 175g...

Page 62: ...chung auf dem Kuchen verstreichen Mit Schokoflocken aus Zartbitterschokolade bestreichen Kühl stellen und servieren Fruchtiger Hefekranz 6 Portionen Ergibt 1 Zopf 450g Hartweizenmehl 75g Sultaninen 5ml 1 TL gemahlener Zimt 50g Zucker 2 5ml 1 2 TL gemahlener Ingwer Abgeriebene Schale von 1 2 Zitrone 2 5ml 1 2 TL Salz 15ml 1 EL Olivenöl 7g 11 2 TL Trockenhefe 300ml lauwarme Milch 50g gehackte Mandel...

Page 63: ...ngsam unterrühren ohne den Teig zu stark zu bearbeiten Die Vanille Korinthen oder Rosinen Walnüsse Zitronenschale und Schokosplitter unterheben und alle Zutaten gut miteinander vermischen 4 Teig in die Kuchenform einfüllen und 45 50 Minuten lang backen 15 Minuten in der Kuchenform auskühlen lassen anschließend aus der Form herausnehmen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen Vor de...

Page 64: ...TL Natriumbicarbonat 250g fein geschnittene Ananas 2 5ml 1 2 TL Salz mit Saft 10ml 2 TL gemahlener Zimt 175g gehackte geröstete 5ml 1 TL gemahlene Muskatnuss Pecan oder Walnüsse 2 5ml 1 2 TL gemahlene Nelken 50g Kokosraspel 60ml 4 EL Pflanzenöl 250g geriebene Karotten 225g Zucker 175g Rosinen 65g hellbrauner Muskovadozucker 500g Weizenmehl 10ml 2 TL Vanilleessenz 1 Backofen auf 180 C Gas 4 vorheiz...

Page 65: ...i giocare con l apparecchio Utilizzare l apparecchio unicamente per l uso domestico a cui è destinato Fare attenzione quando si solleva l apparecchio è pesante Prima di sollevarlo assicurarsi che la testa sia bloccata e che la ciotola gli attrezzi e il cavo siano ben saldi prima di collegare l apparecchio alla rete elettrica Assicurarsi che la tensione della vostra rete elettrica corrisponda a que...

Page 66: ... Prima di montare albumi assicurarsi che il frullino o la ciotola non siano unti o sporchi di tuorlo Utilizzare ingredienti freddi per preparate pasta frolla e simili a meno che la ricetta non indichi diversamente Quando si montano burro e zucchero per preparare torte utilizzare sempre burro a temperatura ambiente o farlo prima ammorbidire Il vostro mixer è dotato della funzione partenza dolce per...

Page 67: ...orporare farina frutta ecc 2 4 per torte con miscelazione degli ingredienti tutti in una volta iniziare dalla velocità 2 e passare gradualmente a 12 unire burro a farina 2 4 frullino Passare gradualmente alla velocità 12 braccio impastatore Iniziare dalla velocità 2 e passare a 4 o 6 capacità massime pasta frolla 500 g di farina composto per torta alla frutta 2 kg di miscela totale impasto per pan...

Page 68: ...esta del mixer fino a quando si blocca 2 Inserire la ciotola e l accessorio desiderato 3 Far scivolare la sezione sottile della protezione per il versamento degli ingredienti sotto l attacco del mixer 4 Inserire la protezione per il versamento degli ingredienti sulla ciotola 5 Ruotare la protezione fino a quando la sezione sottile risulta allineata con la scanalatura presente sull attacco per gli ...

Page 69: ... con cura oppure lavare nella lavastoviglie Non utilizzare mai spazzole di metallo spugnette di metallo o candeggina per pulire la ciotola in acciaio Per rimuovere il calcare utilizzare aceto Tenere lontano da fonti di calore fornelli forni forni a microonde manutenzione e assistenza clienti Se il cavo elettrico è danneggiato per motivi di sicurezza deve essere sostituito solo da KENWOOD o da un r...

Page 70: ...ai lamponi 68 tartellette alla crema di limone 69 pasta frolla e varianti 69 crostata agli agrumi ricoperta di meringa 70 pavlova 70 mousse al cioccolato bianco 71 biscotti alle noci mandorle e nocciole 71 brownies con gocce di cioccolato bianco 71 biscotti 72 crostata alle noci pecan 72 torta al cioccolato bianco 73 ciambella mediterranea alla frutta secca 73 dolce alle noci e gocce di cioccolato...

Page 71: ...rizzare di zucchero a velo e servire torta sostanziosa al cioccolato per 8 10 persone 200 g di cioccolato fondente 75 g di farina autolievitante di buona qualità spezzettato setacciata 175 g di burro ammorbidito 15 ml 1 cucchiaio da tavola di cacao in polvere setacciato 175 g di zucchero raffinato Per la crema ganache al cioccolato 4 uova separate 400 ml di panna liquida 100 g di mandorle macinate...

Page 72: ...asciar raffreddare nello stampo per 10 minuti e quindi sformare su una griglia metallica per far raffreddare completamente Tagliare in 8 pezzi Servire cosparso con un po dello sciroppo di zenzero o con sciroppo di zucchero riscaldato streuselkucken ai lamponi per 6 8 persone 250 g di farina autolievitante 75 g di mandorle macinate 5 ml 1 cucchiaino di cannella 1 uovo macinata 350 g di lamponi 175 ...

Page 73: ...ipieno al limone tra le tartellette e infornare per 20 minuti o fino quando il ripieno risulta solido 5 Trasferire le tartellette su una griglia metallica e lasciarle raffreddare completamente Decorare con qualche lampone o mirtillo e cospargere di zucchero a velo pasta frolla e varianti si otterrà una quantità di pasta sufficiente per uno stampo da crostate da 20 23 cm 175 g di farina 75 g di bur...

Page 74: ...velocità 12 in modo che non siano completamente asciutti Aggiungere a poco a poco lo zucchero fino a quando gli albumi sono a neve ben ferma 6 Versare la meringa a cucchiaiate sul ripieno agli agrumi Infornare per 5 10 minuti o fino a quando la meringa acquista un colore dorato Servire la crostata tiepida o fredda pavlova per 6 8 persone 4 albumi 300 ml di panna liquida 225 g di zucchero raffinato...

Page 75: ...za di arancia 2 Foderare una teglia da forno con carta da forno e versarvi piccole quantità del composto usando un cucchiaio premendo leggermente sul fondo Il composto dovrebbe consentire di preparare 20 biscotti 3 Cospargere le scaglie di mandorle sui biscotti premendo leggermente e quindi infornare per 18 20 minuti fino a quando i biscotti risultano dorati Lasciarli raffreddare nella teglia e qu...

Page 76: ... impasto risulta appena solido Trasferirlo su una griglia metallica per farlo raffreddare per circa 10 minuti quindi tagliarlo diagonalmente a fette di circa 1 cm di larghezza 5 Collocare i biscotti con il lato tagliato sulla teglia e infornare per altri 10 minuti fino a quando risultano croccanti Farli raffreddare su una griglia di metallo e conservarli in un contenitore chiuso crostata alle noci...

Page 77: ...prima di servire ciambella mediterranea alla frutta secca per 6 persone quantità sufficiente per 1 dolce 450 g di farina forte 5 g di uva sultanina 5 ml 1 cucchiaino di cannella 50 g di zucchero raffinato macinata la scorza grattugiata di 1 2 limone 2 5 ml 1 2 cucchiaino di zenzero 15 ml 1 cucchiaio da tavola di olio di oliva macinato 300 ml di latte tiepido 2 5 ml 1 2 cucchiaino di sale uovo sbat...

Page 78: ...razione in grumi 3 Incorporare gentilmente la miscela di farina ma non lavorare eccessivamente Unire la vaniglia l uva passa le noci la scorza di limone e le gocce di cioccolato lavorando il composto fino a quando gli ingredienti risultano amalgamati 4 Trasferire nello stampo con un cucchiaio e infornare per 45 50 minuti Lasciar raffreddare nello stampo per 15 minuti prima di sformare il dolce su ...

Page 79: ...ta su un piatto da portata Decorare con frutta fresca di stagione torta alle carote per 24 porzioni 10 ml 2 cucchiaini di lievito in polvere 3 uova 10 ml 2 cucchiaini di bicarbonato 250 g di ananas spezzettato di soda con il succo 2 5 ml 1 2 cucchiaino di sale 175 g di noci pecan o noci tostate e 10 ml 2 cucchiaini di cannella tritate macinata 50 g di cocco secco 5 ml 1 cucchiaino di noce moscata ...

Page 80: ...e azionare il mixer alla velocità 2 aggiungendo lo zucchero a velo un poco per volta in 2 3 minuti aumentano la velocità a 12 quando gli ingredienti sono amalgamati 3 Non appena gli ingredienti sono amalgamati continuare a mescolare per altri 45 secondi 4 Con questa ricetta si ottiene una quantità di glassa sufficiente per ricoprire 2 torte rotonde da 20 cm 76 ...

Page 81: ...gende tilbehør Overskrid aldrig de maksimale mængder på side 79 Lad aldrig børn lege med maskinen Maskinen er kun beregnet til privat husholdningsbrug Vær forsigtig når maskinen løftes den er nemlig meget tung Sørg for at hovedet er låst og at skålen tilbehøret og ledningen er sat fast før maskinen løftes inden stikket sættes i stikkontakten Sørg for at el forsyningens spænding er den samme som de...

Page 82: ...l du sørge for at der ikke er noget fedtstof eller æggeblomme på piskeriset eller i skålen Når du laver butterdej er det bedst at bruge kolde ingredienser medmindre opskriften angiver andet Når der røres margarine og sukker til kagedeje skal fedtstoffet altid have stuetemperatur eller blødgøres først Mixeren er udstyret med en funktion for blød start for at minimere spild Hvis der dog tændes for m...

Page 83: ...nding af mel frugt mv 2 4 kager hvor alle ingredienser tilsættes samtidigt start på hastighed 2 og sæt gradvist hastigheden op til 12 blanding af fedtstof i mel 2 4 piskeris Sæt gradvist hastigheden op til 12 dejkrog Start på 2 og sæt hastigheden på til 4 eller 6 maksimale mængder butterdej 500 g mel frugtkagedej 2 kg samlet vægt tyk gærdej 600 g mel blød gærdej 650 g mel æggehvider 12 Det minimal...

Page 84: ...ighed dette er normalt sådan monteres og anvendes stænkskærmen 1 Løft mixerhovedet til det låser 2 Sæt skålen og det ønskede redskab på 3 Skub den smalle del af stænkskærmen under mixertilbehøret 4 Sæt stænkskærmen på skålen 5 Drej stænkskærmen indtil den smalle del af skærmen er rettet ind med fordybningen på redskabsåbningen 6 Sænk mixerhovedet 7 Drej stænkskærmens åbning til den ønskede stillin...

Page 85: ...rm Vaskes i hånden og tørres grundigt eller vaskes i opvaskemaskine Hvis du har en skål af rustfrit stål må du aldrig bruge en stålbørste ståluld eller blegemidler Kalkmærker kan fjernes med eddike Skålen må ikke udsættes for direkte varme komfurer ovne mikrobølgeovne service og kundeservice Hvis ledningen bliver beskadiget skal den af sikkerhedsgrunde udskiftes af KENWOOD eller en autoriseret KEN...

Page 86: ... med hindbær 84 Små tærter med citron og ricottafyld 85 Mørdej med variationer 85 Citronmarengstærte 86 Marengskage 86 Hvid chokolademousse 87 Småkager med valnødder mandler og hasselnødder 87 Brownies med stykker af hvid chokolade 87 Biscotti 88 Tærte med pekannødder 88 Kage med hvid chokoladetrøffel 89 Flettet frugtkrans 89 Valnøddekage med chokoladestykker 90 Syllabub med brombær 90 Ostekage me...

Page 87: ...ørk chokolade af god 75 g sigtet hvedemel1 2 tsk bagepulver kvalitet brækket i stykker 1 spsk kakao sigtet 175 g blødt smør Til trøffelcremen 175 g sukker 400 ml piskefløde 4 æg delt i blommer og hvider 225 g mørk chokolade af god kvalitet 100 g malede mandler brækket i stykker 1 Varm ovnen op til 180 Smør en springform 20 cm og læg et stykke bagepapir som du har klippet til i bunden af formen Kom...

Page 88: ... time indtil den er hævet tilpas og lige netop fast når du trykker på den Lad kagen køle af i formen i 10 minutter vend den derefter ud på en bagerist og lad den køle helt af Skær kagen i 8 stykker Dryp lidt af lagen fra den syltede ingefær eller opvarmet sirup over ved servering Streuselkuchen med hindbær 6 8 personer 250 g hvedemel2 tsk bagepulver 75 g malede mandler 1 tsk stødt kanel 1 æg 175 g...

Page 89: ...tet konsistens Tilsæt æg og fløde og pisk igen 4 Sænk ovntemperaturen til 180 Fordel citronfyldet på tærtebundene og bag i 20 minutter eller indtil fyldet er stivnet 5 Lad tærterne køle af på en bagerist Pynt med hindbær eller blåbær og drys med flormelis Mørdejs med variationer Mængden passer til en tærteform på 20 23 cm 175 g hvedemel 75 g smør eller margarine skåret i små stykker en knivspids s...

Page 90: ...rne i og spred cremen ud på tærtebunden 5 Pisk æggehviderne til marengsen i røreskålen ved hastighed 12 indtil de er stive men ikke tørre Tilsæt sukker lidt efter lidt indtil marengsmassen er meget stiv 6 Spred marengsmassen ud oven på citroncremen Bag tærten i 5 10 minutter eller indtil den er gylden Server varm eller kold Marengskage 6 8 personer 4 æggehvider 3 dl piskefløde 225 g sukker 450 g f...

Page 91: ...keris ved hastighed 6 8 Tilsæt valnødder hasselnødder og revet appelsinskal 2 Sæt små toppe af blandingen på en bageplade der er beklædt med et stykke bagepapir og tryk let på toppene Der bliver 20 småkager af blandingen 3 Drys mandelflager over småkagerne tryk dem let ned i dejen og bag småkagerne i 18 20 minutter indtil de er gyldenbrune Lad småkagerne køle af på bagepladen og opbevar dem i en l...

Page 92: ...bagerist i ca 10 minutter og skær dem derefter i skrå stykker 1 cm brede 5 Læg kagerne på bagepladen med skæresiden nedad og bag dem i yderligere 10 minutter indtil de er sprøde Lad dem køle af på en bagerist og opbevar dem i en lufttæt beholder Tærte med pekannødder 6 personer 1 portion mørdej med æg se side 85 40 g smeltet smør 175 g pekannødder 1 tsk vaniljeessens 175 g brun farin 13 4 dl konde...

Page 93: ...e og læg kagerne sammen Fordel den resterende trøffelcreme oven på kagen Pynt med spåner af mørk chokolade Server afkølet Flettet frugtkrans 6 personer 1 krans 450 g glutenrigt hvedemel 75 g sultanas 1 tsk stødt kanel 50 g sukker 1 2 tsk stødt ingefær revet skal af 1 2 citron 1 2 tsk salt 1 spsk olivenolie 7 g tørgær 11 2 tsk 3 dl lunken mælk 50 g hakkede mandler eller valnødder sammenpisket æg ti...

Page 94: ...ulerer 3 Fold forsigtigt den resterende melblanding i rør ikke for meget Fold vaniljeessens korender eller rosiner valnødder revet citronskal og chokoladeknapper i Ingredienserne skal blandes godt 4 Hæld blandingen over i formen og bag i 45 50 minutter Lad kagen køle af i formen i 15 minutter og lad den derefter køle helt af på en bagerist Drys et jævnt lag flormelis over før servering Syllabub me...

Page 95: ... bagepulver 2 tsk vaniljeessens 2 tsk natron 3 æg 1 2 tsk salt 250 g findelt ananas med saft 2 tsk stødt kanel 175 g hakkede ristede pekan eller valnødder 1 tsk stødt muskat 50 g kokosmel 1 2 tsk stødt nellike 250 g revet gulerod 4 spsk vegetabilsk olie 175 g rosiner 225 g sukker 500 g hvedemel 65 g brun farin 1 Varm ovnen op til 180 Smør en kageform 25 x 33 cm Sigt mel bagepulver natron salt kane...

Page 96: ... inte maxmängderna på sid 94 Låt inte barn leka med maskinen Använd bara maskinen för avsett ändamål i hemmet Var försiktig när du lyfter maskinen Den är tung Se till att blandarhuvudet är låst och att skålen verktygen och sladden sitter stadigt innan du lyfter maskinen innan du sätter i kontakten Kontrollera att din eltyp stämmer med vad som anges på undersidan av maskinen Maskinen uppfyller krav...

Page 97: ...r i rumstemperatur Innan du vispar äggvitor måste du se till att vispen och skålen är helt fria från fett och äggula Använd kalla ingredienser för pajdeg såvida det inte står något annat i receptet Om du ska röra fett och socker till kakdeg får fettet inte vara kylskåpskallt Låt det stå framme eller värm det först Din degblandare har en mjukstartsfunktion för att det inte ska stänka när du kopplar...

Page 98: ...på 2 och öka gradvis till 12 För att vispa ägg pösigt 6 12 För att vika ner mjöl russin etc 2 4 Allt i ett kakor börja på hastighet 2 öka gradvis till 12 Blanda in fett i mjöl 2 4 visp Öka gradvis till 12 degkrok Börja på 2 öka till 4 eller 6 maxmängder pajdeg 500g mjöl tung kaka 2 kg sammanlagt tung jäsdeg 600 g mjöl lätt jäsdeg 650 g mjöl äggvitor 12 Minst 2 medelstora äggvitor behövs för att de...

Page 99: ...h använda ingrediensskärmen 1 Höj blandarhuvudet tills det låses fast 2 Sätt i skålen och önskat verktyg 3 Skjut den smala delen av ingrediensskärmen under verktyget 4 Montera ingrediensskärmen på skålen 5 Vrid ingrediensskärmen så att den smala delen kommer i linje med skåran på verktygsfästet 6 Sänk blandarhuvudet 7 Vrid öppningen på ingrediensskärmen till önskat läge 8 Montera ingrediensrännan ...

Page 100: ...g ingrediensskärm Diska för hand och torka noga eller maskindiska Använd aldrig trådborste stålull eller blekmedel för att göra ren den rostfria skålen Kalkavlagringar kan avlägsnas med ättika Håll borta från värme spishäll ugn mikrougn service och kundtjänst Om sladden är skadad måste den av säkerhetsskäl bytas av KENWOOD eller av en av KENWOOD godkänd verkstad Om du behöver hjälp med maskinens a...

Page 101: ...d Kaka 98 Gingerbread Ingefärskaka 99 Hallon Paj 99 Lemon Curd Paj 100 Pajskal 100 Citron Maräng Paj 101 Pavlova 101 Vit Choklad Mousse 102 Valnöt Mandel och Hasselnöts kakor 102 Brownies 102 Biscotti 103 Pekannöt Paj 103 Vit Choklad Kaka 104 Fruktkaka från Medelhavet 104 Choklad och Valnöts kaka 105 Björnbär och Konjaks Mousse 105 Citron Cheesecake 105 Morotskaka 106 Royal Icing Glasyr 106 97 ...

Page 102: ... jordgubbarna och pudra kakan med florsocker Fyllig Choklad Kaka 8 10 pers 200g mörk choklad gärna med 7 5ml bakpulver hög kakao halt 15ml kakao pulver 175g smör Choklad glasyr 175g strösocker 4dl vispgrädde 4 ägg separerade gula och vita 225g mörk choklad gärna med 100g hackad mandel hög kakao halt 75g mjöl 1 Sätt ugnen på 175ºC Smörj en rund form ca 20 24cm i diameter Bryt chokladen i bitar och ...

Page 103: ...0 minuter innan den vänds upp på ett galler 5 Vid servering kan man värma upp lite sirap och hälla över varje skiva Hallon paj 6 8 pers 250g mjöl 75g hackad mandel 20ml bakpulver 1 ägg 5ml kanel 350g hallon 175g smör 5ml majsmjöl ex Maizena 100g strösocker 1 Sätt ugnen på 200ºC Smörj noga en rund form ca 20 24cm i diameter med löstagbar ring Sikta mjöl bakpulver och kanel tillsätt även smöret i bu...

Page 104: ...C Häll krämen i formarna med pajskalet och grädda i ugn ca 20 minuter tills krämen har stelnat 5 Låt pajerna svalna Dekorera med bär och pudra pajerna med florsocker Pajskal 6 8 pers rund form 20 24cm i diameter 175g mjöl 75g smör margarin 1 nypa salt 15ml kallt vatten 1 Placera mjöl salt och smör i bunken Använd degblandaren och blanda ingredienserna på hastighet 2 2 Tillsätt vatten till degen me...

Page 105: ...cker med ballongvispen på hastighet 12 Vispa tills det blir ett fast vitt skum 6 Spritsa skeda marängen över citruskrämen Grädda i ugn ca 5 10 min eller tills marängen fått lite gyllenfärg på topparna Servera varm eller kall Pavlova 6 8 pers 4 äggvitor 225g strösocker 5ml majsmjöl 5ml vitvins vinäger 2 5ml vanilj essens alt vaniljsocker 7 5ml 3dl vispgrädde 450g färska bär eller frukter ex jordgub...

Page 106: ... använd hastighet 6 8 Tillsätt de hackade hasselnötterna valnötterna och det rivna apelsin skalet 2 Rulla degen till en lång rulle och skär degen i 20 lika stora skivor Placera ut varje skiva på en plåt med bakplåtspapper 3 Strö över flarnen av mandel över kakorna och tryck till dem lite så de fastnar på kakorna Gädda i ugnen i 15 20 minuter eller tills de fått en gyllenbrun färg Låt svalna på plå...

Page 107: ...ädda i ugn i ca 30 minuter 5 Lägg över de långa kakorna på ett galler för att svalna i ca 10 minuter skär sedan sneda skivor ca 1cm tjocka Lägg varje biscotti på plåt med en snittyta nedåt och grädda ytterliggare 10 minuter Låt svalna på galler och förvara dem i lufttät burk Pekannöt paj 6 pers 1 sats krispigt pajskal se sid 100 40g smält smör 175g pekannötter 5ml vanilj essens alt vaniljsocker 7 ...

Page 108: ...sterande tryffeln överst på kakan Dekorera kakan med riven mörk choklad Ställ kakan svalt innan servering Fruktkaka från Medelhavet 6 pers 450g mjöl 75g russin 5ml mald kanel 50g strösocker 2 5ml mald ingefära rivet skal från 1 2 citron 2 5ml salt 15ml oliv olja 7g torr jäst 3dl mjölk 37ºC 50g hackade valnötter eller mandel vispat ägg till pensling 1 Sikta mjöl kanel och ingefära ned i bunken Till...

Page 109: ...kal i bunken använd degblandaren och blanda på hastighet 6 för att björnbären ska bli lätt mosiga 2 Häll i citronjuice och grädde Byt ut degblandaren till ballongvisp och vispa på hastighet 10 Fortsätt att vispa tills det börjar bli en fluffig smet tillsätt konjaken och fortsätt att vispa tills det blir en tjock fluffig smet 3 Dela upp i glas eller små formar servera direkt eller kyl moussen tills...

Page 110: ...ills det blir en slät smet Minska hastigheten till 2 och tillsätt ananas valnötter rivna morötter och russin under mixning 3 Sikta ned mjöl bakpulver bikarbonat salt muskotnöt kanel och kryddnejlika i smeten under mixning på hastighet 2 4 Häll ut smeten i braspannan och grädda i ugn 40 50 minuter Ta ut kakan och låt svalna på galler Skär upp kakan i 24 bitar och servera den som den är eller med sm...

Page 111: ...utetulta Kenwood kauppiaalta hankittuja välineitä Älä koskaan ylitä ainesten enimmäismääriä ks sivu 109 Älä anna lasten leikkiä koneella Kone on ainoastaan kotitalouskäyttöön Laitetta nostettaessa on oltava varovainen sillä se on painava Varmista ennen nostamista että kiinnitysvarsi on lukittu ja että kulho työvälineet ja liitosjohto ovat kiinni ennen liittämistä verkkovirtaan Varmista että koneen...

Page 112: ...jeessa mainita toisin Kun vaahdotat rasvaa ja sokeria kakkutaikinaa varten käytä aina huoneenlämpöistä rasvaa tai pehmitä se ensin Vatkaimessa on pehmeä käynnistys roiskumisen vähentämiseksi Siksi valitun nopeuden saavuttaminen voi kestää muutaman sekunnin jos kulhossa on raskas taikina kuten leipätaikina leipätaikinaa valmistettaessa tärkeää Älä koskaan ylitä alla olevia enimmäismääriä muuten kon...

Page 113: ...nimmäismäärät murotaikina 500 g jauhoja hedelmäkak kutaikina 2 kg koko taikina kiinteä leipätaikina 600 g jauhoja löysä leipätaikina 650 g jauhoja munanvalkuaiset 12 Koneella voidaan vähimmillään vatkata 2 keskikokoista munanvalkuaista 109 ...

Page 114: ... kaatosuojan asennus ja käyttö 1 Nosta kiinnitysvartta kunnes se lukkiutuu 2 Aseta kulho ja haluttu työväline 3 Työnnä kaatosuojan kapea osa vatkaimen alle 4 Aseta kaatosuoja kulhon päälle 5 Käännä kaatosuojaa kunnes suojan kapea osa on kohdakkain istukassa olevan uran kanssa 6 Laske kiinnitysvarsi 7 Käännä kaatosuojan aukko haluttuun kohtaan 8 Kiinnitä kaatosuojan kouru asettamalla kielekkeet auk...

Page 115: ...eräsharjaa teräsvillaa tai valkaisuainetta ruostumattomasta teräksestä valmistetun kulhon puhdistukseen Poista kalkkikivi etikalla Älä pidä kuumassa paikassa lieden päällä uunissa mikroaaltouunissa huolto ja käyttökysymykset Mikäli koneeseen tulee vikaa tai virtajohto on vioittunut ota yhteyttä valtuutettuun huoltoliikkeeseen Yhteystiedot ja takuuehdot saa joko KENWOOD kauppiaalta tai maahantuojal...

Page 116: ...rösselikakku 114 Sitruunatortut 115 Murotaikinatortut 115 Sitruunainen marenkipiirakka 116 Pavlova 116 Valkosuklaamousse 117 Pähkinä ja mantelikeksit 117 Valkosuklaalla koristellut suklaaneliöt 117 Pikkuleivät 118 Pekaanitorttu 118 Valkosuklaakakku 119 Välimeren hedelmärengas 119 Suklaalastuilla kuorrutettu pähkinäkakku 120 Karhunvatukkajälkiruoka 120 Sitruuna juustokakku 120 Porkkanakakku 121 Kun...

Page 117: ...la ja tomusokerilla Mansikkakakku on valmis tarjoiltavaksi Suklaakakku 8 10 annosta 200 gr laadukasta suklaata 75 gr vehnäjauhoja 175 gr voita 1 rkl kaakaojauhetta 175 gr hienoa sokeria Suklaakuorrutus 4 kananmunaa erottele valkuaiset 4 dl kuohukermaa 100 gr jauhettua tai rouhittua 225 gr hyvälaatuista suklaata mantelia murretan palasiksi Esikuumenna uuni 180 C Sulata suklaa esim laittamalla sen p...

Page 118: ...itten jäähtyä liinan alla kunnolla Leikkaa kakku 8 palaan ja tarjoile lämmitetyn vaalean siirapin kera Vadelma ja kirsikkaströsselikakku 6 8 annosta 200 gr self raising vehnäjauhoja 75 gr jauhettua mantelia tavallisiin vehnäjauhoihin on 1 kananmuna lisättävä leivinjauhetta 350 gr vadelmia tai kivettömiä 1 rkl jauhettua kanelia kirsikoita 175 gr pehmeätä voita 1 tl maissijauhoja 100 gr hienoa soker...

Page 119: ...Vatkaa joukkoon munat ja kerma Vähennä uunin lämpöä 180 C Jaa sitruunatäyte vuokien välillä ja paista 20 minuuttia tai kunnes täyte on asettunut Siirrä tortut jäähtymään kunnes ne ovat jäähtyneet Koristele muutamalla vadelmalla tai mustikalla ja ripottele tomusokeria pinnalle Murotaikina Määrä on riittävä 20 23 cm vuoka astiaan 175 gr vehnäjauhoja hyppysellinen suolaa 75 gr voita tai margariinia p...

Page 120: ...anvalkuaiset kulhoon ja vatkaamalla niitä suurella nopeudella kunnes seos muuttuu jäykäksi mutta ei kuivu Vatkaa sokeri astettain joukkoon kunnes seos on erittäin jäykkää ja kiiltävää Lusikoi marenki sitruunatäytteen päälle Paista uunissa n 5 10 minuuttia tai kunnes marenki saa kauniin kullanruskean värin Tarjoile lämpimänä tai kylmänä Pavlova 6 8 annosta 4 munanvalkuaista 3 dl kuohukermaa 225 gr ...

Page 121: ...siinikuori Vuoraa uunipelti leivinpaperilla Tee sekoitteesta lusikan avulla pieniä kekoja uunipellille Painele ne lusikalla keksin muotoisiksi Sekoite riittää n 20 keksille Ripottele mantelilastuja keksien pinnalle Kiinnitä lastut varovasti kiinni keksien pintaan ja paista uunissa 18 20 minuuttia kunnes keksit muuttuvat kullanruskeiksi Jätä jäähtymään uunipellille Säilytä keksit ilmatiiviissä asti...

Page 122: ...ikkuleipiä Aseta pikkuleivät leivinpaperille ennen paistamista 20 minuutiksi Paista ne tämän jälkeen uunissa n 30 minuuttia kunnes ne ovat kiinteät Siirrä jäähtymään n 10 minuutiksi ja leikkaa sitten suorakulmaisiksi pikkuleiviksi Säilytä ilmatiiviissä astiassa Pekaanitorttu 6 annosta 1 murotaikinapaketti 40 gr voita sulatetaan 175 gr pekaanipähkinöitä 1 tl vaniljaesanssia 175 gr hienoa sokeria 2 ...

Page 123: ...reunat Koristele kakku tummilla suklaalastuilla Jäähdytä hyvin ennen tarjoilua Välimeren hedelmärengas 6 annosta 450 gr karkeita vehnäjauhoja 75 gr rusinoita 5 ml jauhettua kanelia 50 gr hienoa sokeria 1 2 tl jauhettua inkivääriä 1 2 sitruunan raastettu kuori 1 2 tl suolaa 1 rkl oliiviöljyä 11 2 tl kuivahiivaa 3 dl haaleaa maitoa 50 gr pilkottuja manteleita tai 1 muna hedelmärenkaan pinnan pähkinö...

Page 124: ... keskinopeudella ja murskaa karhunvatukat yhdessä sokerin ja sitruunan hienoksi raastetun kuoren kanssa tasaiseksi seokseksi Vatkaa joukkoon sitruunamehu ja kerma Lisää vatkaimen nopeutta ja lisää joukkoon brandy Seos alkaa nyt paksuuntua Jatka vatkaamista kunnes seos on paksua mutta kuohkeaa Lusikoi seos valmiiksi tarjoilumaljoihin Tarjoile jälkiruoka välittömästi tai jäähdytä kylmässä vaikka seu...

Page 125: ...iinisokeri vanilja kulhoon ja lisää munat Käytä vatkainta keskinopeudella ja sekoita öljy hieno sokeri fariinisokeri vanilja ja munat tasaiseksi seokseksi Vähennä nopeutta ja lisää joukkoon ananas pähkinät kookos porkkana raaste ja rusinat Sekoita hyvin Vatkaa hiljaisella nopeudella kunnes seos on tasainen Kaada seos kakkuvuokaan ja paista 40 50 minuuttia Käännä vuoka ylösalaisin tarjoiluastialle ...

Page 126: ...PATISSIER MX270 SERIES KM270 SERIES Kenwood 126 124 0 1 2 1 2 2 3 4 5 3 89 336 EEC 1 2 126 Kenwood Kenwood on off 122 GR ...

Page 127: ...PATISSIER MX270 SERIES KM270 SERIES 0 1 2 4 3 4 5 6 4 1 A 4 20 4 A 3 5 123 ...

Page 128: ...PATISSIER MX270 SERIES KM270 SERIES 3 2 12 6 12 2 4 2 12 2 4 12 D 2 4 6 500 2 600 650 12 0 2 124 ...

Page 129: ...PATISSIER MX270 SERIES KM270 SERIES A 4 1 2 3 4 5 6 7 8 9 125 ...

Page 130: ...PATISSIER MX270 SERIES KM270 SERIES 1 4 KENWOOD KENWOOD 4 4 126 ...

Page 131: ...PATISSIER MX270 SERIE KM270 SERIE 2 F page 128 128 G 129 A Streuselkuchen 129 A 130 A 130 A 131 131 0 132 0 132 Brownies 132 0 133 A 133 134 W 134 X 135 Syllabub 135 A 5 136 136 137 127 ...

Page 132: ...X270 SERIE KM270 SERIE 2 F 8 10 150 300 ml 25 1 6 225 175 75 1 180 C 23 2 A 12 3 1 4 2 45 50 5 1 12 6 5 7 8 10 200 75 15 ml 1 175 175 400 ml 4 225 100 1 180 C 2 20 2 2 1 8 3 2 4 1 o 12 1 5 0 45 50 5 6 4 2 2 7 128 ...

Page 133: ...RIE 2 F 8 300 150 ml 10 ml 2 2 100 2 5 ml 1 2 5 ml 1 2 7 5 ml 1 30 ml 100 50 150 100 1 170 C 2 18 2 2 3 1 2 75 4 G 1 11 4 10 8 Streuselkucken 6 8 250 75 1 5 ml 1 350 175 5 ml 1 100 1 200 C 2 23 2 2 2 0 3 2 175 4 0 1 5 6 25 30 30 129 ...

Page 134: ...PATISSIER MX270 SERIE KM270 SERIE 2 F 6 1 75 ricotta 75 8 2 2 9 125 1 2 11 6 6 A 20 2 190 C 10 5 3 4 1 4 ricotta 4 1 1800 C 0 20 5 0 W 20 23 175 1 3 75 1 2 1 2 2 3 0 A 30 9 25 1 1 2 10 15 ml 2 3 130 ...

Page 135: ... MX270 SERIE KM270 SERIE 2 F 6 8 1 150 1 2 8 2 65 9 50 3 3 1 2 23 A 30 190 C 2 A 15 5 3 4 450 ml 4 120 ml 5 2 1 6 12 2 5 10 6 8 4 300 ml 225 450 5 ml 1 5 ml 1 2 5 ml 1 2 1 130 C 23 2 12 1 2 0 G 1 3 0 3 1 12 131 ...

Page 136: ...IE KM270 SERIE 2 F 175 1 25 ml 1 4 225 ml 90 1 A 2 1 12 3 1 12 4 1 2 20 100 50 9 5 1 100 50 2 5 ml 1 150 C 1 6 8 2 20 3 18 20 Brownies 16 Brownies 100 2 75 75 175 5 ml 1 75 50 1 180 C 2 18 2 A 75 5 3 A 8 175 4 0 30 35 132 ...

Page 137: ... 2 F 24 50 225 50 10 ml 2 100 5 ml 1 1 40 Polenta 15 ml 1 1 50 9 1 170 C 5 10 2 2 1 12 1 polenta 2 2 3 0 5 2 4 A 20 G 30 0 10 1 5 A 10 6 1 180 ml 175 2 8 175 15 ml 1 9 40 5 ml 1 1 23 2 190 C A 10 5 0 170 C 3 G 100 1 10 4 5 G 34 40 133 ...

Page 138: ...ERIE 2 F 8 2 5 ml 150 280 ml 300 250 4 1 B 250 350 280 12 5 ml 2 1 180 C 2 20 2 1 8 3 2 4 W 30 10 5 6 1 12 W A 6 1 450 50 75 5 ml 1 50 2 5 ml 2 5 ml 15 ml 1 7 1 300 ml 1 2 2 2 4 6 7 A 1 1 3 A 3 62 4 4 5 A 30 40 200 C 6 20 25 0 134 ...

Page 139: ...ISSIER MX270 SERIE KM270 SERIE 2 F A 6 X 1 75 30 ml 2 85 5 ml 1 25 9 60 ml 4 130 B 45 ml 3 2 5 ml 1 1 180 C 2 450 10 ml 2 5 2 1 10 12 3 4 2 45 50 15 Syllabub 4 6 300 300 ml 75 30 ml 2 1 1 6 2 2 10 3 2 135 ...

Page 140: ...2 F E 6 8 175 C digestive 3 50 25 450 350 150 1 c c 2 2 20 3 1 4 2 4 1 10 5 2 d 6 2 5 W 24 10 ml 2 10 ml 2 10 ml 2 3 2 5 ml 250 H 10 ml 2 175 I 5 ml 1 2 5 ml 50 60 ml 4 250 175 J 225 500 65 1 180 C 2 33x25 2 1 4 6 1 2 3 2 2 40 50 24 136 ...

Page 141: ...PATISSIER MX270 SERIE KM270 SERIE 2 F 6 1500 K 1 2 2 2 2 3 12 3 0 45 4 4 2x20 137 ...

Page 142: ...los niños jueguen con este aparato Utilice este aparato exclusivamente para el uso doméstico al que se destina Tenga cuidado al levantar este aparato ya que es pesado Asegúrese de que la cabeza esté fija y de que el bol los accesorios y el cable estén fijos antes de levantarlo antes de enchufar el aparato Asegúrese de que el suministro de electricidad sea el mismo que el que se indica en la parte ...

Page 143: ...ario Para batir huevos es mejor que estén a temperatura ambiente Antes de batir las claras de huevo asegúrese de que no haya mantequilla ni yema de huevo en el accesorio para montar ni en el bol Utilice ingredientes fríos para hacer hojaldre a menos que se indique lo contrario en la receta Al batir mantequilla y azúcar cuando haga mezclas para tartas use siempre la mantequilla a temperatura ambien...

Page 144: ...para mezclar harina fruta etc 2 4 para tartas con todos los ingredientes juntos inicie en la velocidad 2 aumentando gradualmente hasta 12 para mezclar mantequilla con harina 2 4 accesorio para montar Aumente gradualmente hasta 12 gancho para la masa Inicie en 2 aumentando hasta 4 ó 6 capacidades máximas pasta quebradiza 500 g de harina preparado para tartas de frutas mezcla total de 2 kg masa para...

Page 145: ...cabeza de la mezcladora hasta que quede fija 2 Acople el bol y el accesorio deseado 3 Deslice la parte estrecha de la pantalla para verter por debajo del accesorio de la mezcladora 4 Ponga la pantalla para verter en el bol 5 Gire la pantalla para verter hasta que la parte estrecha de la misma quede alineada con el surco del casquillo acoplador para accesorios 6 Baje la cabeza de la mezcladora 7 Gi...

Page 146: ... o lávelos en el lavavajillas Nunca utilice un cepillo de alambre lana de acero ni lejía para limpiar el bol de acero inoxidable Utilice vinagre para quitar la cal Manténgalo alejado del calor cocinas hornos microondas mantenimiento y atención al cliente Si el cable está dañado por razones de seguridad debe ser sustituido por KENWOOD o un técnico autorizado de KENWOOD Si necesita ayuda sobre el us...

Page 147: ...s brinquem com esta máquina Utilize esta máquina exclusivamente para a sua finalidade doméstica Tenha cuidado ao pegar neste aparelho pois é pesado Certifique se de que a cabeça da máquina está travada e que a taça os acessórios e o cabo estão em segurança antes de pegar na máquina antes de ligar o aparelho Certifique se de que a instalação eléctrica em sua casa corresponde à indicada na base da s...

Page 148: ... É preferível que os ovos para bater estejam à temperatura ambiente Antes de bater as claras de ovo certifique se de que não há gordura ou gema de ovo na pinha ou na taça Utilize ingredientes frios para massa de pastelaria a não ser que a receita indique algo em contrário Ao misturar manteiga e açúcar para receitas de bolos utilize sempre manteiga à temperatura ambiente ou amoleça a primeiro A sua...

Page 149: ... em preparados cremosos 6 12 envolver farinha fruta etc 2 4 bolos de pacote comece à velocidade 2 e aumente gradualmente para a 12 incorporar manteiga em farinha 2 4 pinha Aumente gradualmente para a velocidade 12 gancho para massas Comece a 2 e aumente para 4 ou 6 capacidades máximas massa para tartes 500 g de farinha massa para bolo de frutas 2 kg peso total da mistura massa para pão rija 600 g ...

Page 150: ...cabeça da máquina até que prenda 2 Instale a taça e o acessório pretendido 3 Faça deslizar a parte estreita do resguardo de vazamento sob o acessório da máquina 4 Instale o resguardo de vazamento sobre a taça 5 Rode o resguardo de vazamento até a parte estreita do mesmo ficar alinhada com a ranhura no encaixe de acessórios 6 Baixe a cabeça da máquina 7 Rode a abertura do resguardo de vazamento par...

Page 151: ...m ou lave na máquina de lavar loiça Nunca utilize uma escova metálica palha de aço ou lixívia para limpar a taça de aço inoxidável Utilize vinagre para remover calcário Mantenha afastado do calor bicos de fogão fornos e microondas serviços de assistência técnica ao cliente Se o cabo estiver danificado por razões de segurança deverá ser substituído num posto de assistência técnica autorizado Se pre...

Page 152: ...imumskapasitetene på side 149 Ikke la barn leke med denne maskinen Maskinen må bare brukes til det den er ment for i private husholdninger Vær forsiktig når du løfter maskinen den er tung Sørg for at hodet er låst og at bollen redskapen og ledningen er festet før du løfter før du setter i støpselet Forsikre deg om at nettspenningen stemmer overens med det som står på undersiden av maskinen Maskine...

Page 153: ...rt funksjon for å holde søl til et minimum Men hvis maskinen slås på med en tykk blanding i bollen for eksempel brøddeig merker du kanskje at mikseren tar noen få sekunder før den når ønsket hastighet tips til brødbaking viktig Ikke overgå maksimumskapasitetene nedenfor maskinen vil overbelastes For at maskinen skal ha lang levetid skal du alltid la den hvile i 20 minutter mellom hver deig Det er ...

Page 154: ...tighet detter er normalt sette på og bruke sprutdekselet 1 Hev mikserhodet til det låser seg 2 Sett på bollen og ønsket redskap 3 Skyv den smale delen av sprutdekselet inn under mikserredskapen 4 Sett sprutdekselet på bollen 5 Vri sprutdekselet til den smale delen på dekselet er på linjen med gropen på redskapskontakten 6 Senk mikserhodet 7 Vri åpningen på sprutdekselet til ønsket posisjon 8 Sett ...

Page 155: ...nd og tørkes godt eller vaskes i oppvaskmaskin Du må ikke bruke stålbørste stålull eller klor til å rengjøre stålbollen Bruk eddik til å fjerne eventuell kalkavleiring Hold maskinen unna varme komfyrer ovner mikrobølgeovner service og kundetjeneste Hvis ledningen er skadet må den av sikkerhetsmessige grunner erstattes av KENWOOD eller en autorisert KENWOOD reparatør Hvis du trenger hjelp til å bru...

Page 156: ...ız 154 sayfada belirtilen azami kullanım miktarlarını aşmayınız Çocukların aygıtla oynamalarına izin vermeyiniz Aygıtı yalnızca evde ve belirtilen kullanım amacı için kullanınız Bu aygıt ağır olduğu için kaldırırken dikkati olunuz Aygıtı kaldırmadan önce karıştırıcı kafasının kilitlendiğinden ve çanak aygıt parçaları ve elektrik kordonunun güvenlikte olduğundan emin ounuz elektrik akımına bağlanma...

Page 157: ...iz yararlı bilgiler Aygıtın çalışmasını durdurunuz ve gerekirse çanağı bir spatula ile kazıyınız Yumurtaların oda ısısında çırpılması daha iyi sonuç verir Yumurta akını çırpmadan önce çırpma çarkında ya da çanakta donmuş yağ ya da yumurta sarısı olmadığından emin olunuz Verilen tarifte kesin bir kullanım yönergesi yoksa çörek yapmak için soğuk içerikler kullanınız Kek karışımları için yoğun krema ...

Page 158: ... kremalı içeriklere çırpmak için 6 12 hızları kullanınız Un meyve ve vbg içerikleri karışıma katmak için 2 4 hızları seçiniz Kekler için 2 hızdan başlayınız ve giderek 12 hıza yükseltiniz Yağı una ovalamak için 2 4 hızları ullanınız çırpma çarkı Giderek 12 hıza yükseltiniz yoğurma kancası Hızdan başlayınız ve 4 6 hıza yükseltiniz azami içerik miktarları çörek 500gr un meyveli kek 2kg toplam içerik...

Page 159: ...sı ve kullanımı 1 Karıştırıcı kafasını yerine kilitleninceye kadar kaldırınız 2 Çanağı ve istediğiniz parçayı takınız 3 Dökme koruma siperinin dar tarafını karıştırma parçasının altına sürünüz 4 Dökme koruma siperini çanağa yerleştiriniz 5 Koruma siperinin dar tarafı parça takma yuvasının yivi ile aynı hizaya gelinceye kadar dökme koruma siperini çeviriniz 6 Karıştırıcının kafasını alçatınız 7 Dök...

Page 160: ...z ve arkasından tamamen kurulayınız ya da bulaşık makinesinde yıkayınız Paslanmaz çelik çanağı temizlemek için hiçbir zaman fırça tel çelik yün ya da ağartıcı kullanmayınız Kireç gidermek için sirke kullanınız Sıcak alanlardan pişirme yapılan yüzeyler fırınlar mikrodalga firinlar uzakta tutunuz bakım ve müşteriş hizmeti Elektrik kordonu hasar görürse güvenlik nedeniyle KENWOOD ya da yetkili bir KE...

Page 161: ... na straně 159 Nenechávejte děti aby si hrály s tímto přístrojem Tento přístroj používejte pouze v domácnosti k účelu k němuž je určen Při zvedání dávejte pozor protože přístroj je těžký Než ho zvednete ujistěte se že hlava je aretovaná a mísa nástroje a kabel jsou bezpečně připevněné před zapojením do zásuvky Ujistěte se že elektrické napájení má stejné parametry jaké jsou uvedeny na spodní stran...

Page 162: ...e se šlehají vejce která mají pokojovou teplotu Než začnete šlehat vaječné bílky ujistěte se že na šlehacím nástavci nebo v míse není žádný tuk ani žloutek Při přípravě pečiva používejte studené přísady není li v receptu uvedeno jinak Při míchání tuku a cukru na koláčové směsi vždy používejte tuk s pokojovou teplotou nebo ho nejprve změkčete Mixér je vybaven funkcí pomalého spouštění která minimal...

Page 163: ... směsí 6 12 Vmíchávání mouky ovoce atd 2 4 Míchání koláčů se všemi přísadami začíná na rychlosti 2 a postupně se zvyšuje na 12 Vtírání tuku do mouky 2 4 šlehací nástavec Postupně zvyšujte na 12 hnětací nástavec Začněte na 2 zvyšujte na 4 nebo 6 maximální kapacity pečivo s měkkou kůrkou 500 g mouky směs na ovocný koláč celkem 2 kg směsi tuhé chlebové těsto 600 g mouky měkké chlebové těsto 650 g mou...

Page 164: ...lní jev nasazení a používání ochranného krytu 1 Zvedejte hlavu mixéru dokud se nezablokuje 2 Vložte mísu a nasaďte požadovaný nástroj 3 Posuňte úzkou část ochranného krytu pod nástavec mixéru 4 Nasaďte na mísu ochranný kryt 5 Otáčejte ochranným krytem dokud nebude úzká část vyrovnána s drážkou na upínacím mechanismu 6 Spusťte hlavu mixéru dolů 7 Otočte otvor ochranného krytu do požadované polohy 8...

Page 165: ...o je myjte v myčce na nádobí K čištění mísy z nerezové oceli nikdy nepoužívejte drátěný kartáč drátěnku nebo bělicí prostředky K odstranění vodního kamene použijte ocet Chraňte před teplem ploténkami sporáku troubou mikrovlnnou troubou servis a péče o zákazníky Dojde li k poškození kabelu musí být z bezpečnostních důvodů vyměněn společností KENWOOD nebo autorizovaným servisem KENWOOD Budete li pot...

Page 166: ... 164 oldalon feltüntetett maximális kapacitás értékeket Ne hagyja hogy gyerekek játsszanak ezzel a géppel A készüléket csak a tervezett háztartási célra használja Legyen óvatos a készülék megemelése során mivel az nehéz Ellenőrizze hogy a fej zárva legyen és a tál a tartozékok és a vezeték biztonságosan helyezkedjenek el mielőtt megemelné bekapcsolás előtt Ellenőrizze hogy áramforrása megfelel e a...

Page 167: ...r szükséges A szobahőmérsékletű tojásokat a legkönnyebb felverni Ha tojásfehérjét ver fel ellenőrizze hogy ne legyen zsiradék vagy tojássárgája a habverőn vagy a tálban A cukrászsüteményekhez használjon hideg összetevőket ha a recept nem javasol mást Ha zsiradékot és cukrot kever krémmé tortákhoz mindig szobahőmérsékleten használja a zsiradékot vagy előbb puhítsa meg Az ön robotgépe fokozatos indí...

Page 168: ...émes keverékekbe 6 12 liszt gyümölcsök stb Bekeverése 2 4 kevert tészták kezdje 2 ről fokozatosan növelje 12 ig zsiradék összedolgozása liszttel 2 4 habverő Fokozatosan növelje 12 ig tésztakeverő Kezdje 2 ről növelje 4 ig vagy 6 ig maximális kapacitás vajas tészta 500 g liszt gyümölcstorta keverék 2 kg teljes keverék sűrű kenyértészta 600 g liszt puha kenyértészta 650 g liszt tojásfehérje 12 Minim...

Page 169: ...s használata 1 Emelje fel a keverő fejet amíg az rögzül 2 Csatlakoztassa a tálat és a kívánt tartozékot 3 Csúsztassa a kiöntő lemez keskeny részét a robotgép tartozék alá 4 Illessze a kiöntő lemezt a tálra 5 Forgassa el a kiöntő lemezt amíg a lemez keskeny része egy vonalba kerül a tartozék csatlakozón lévő rovátkával 6 Eressze le a keverő fejet 7 Fordítsa a kiöntő lemez nyílását a kívánt irányba ...

Page 170: ...árítsa meg vagy mossa el mosogatógépben Soha ne használjon drótkefét fémszivacsot vagy fehérítőt a rozsdamentes acél tál tisztításához Használjon ecetet a vízkő eltávolításához Ne tegye ki hőnek fűtőlap sütő mikrohullámú sütő szerviz és ügyfélszolgálat Ha a vezeték károsodott biztonsági okokból egy KENWOOD vagy egy a KENWOOD által meghatalmazott szerelőnek kell kicserélnie Ha segítségre van szüksé...

Page 171: ...na stronie 169 Nie pozwalać dzieciom na zabawę urządzeniem Urządzenie jest przeznaczone wyłącznie do wyszczególnionych zastosowań domowych Podczas podnoszenia miksera należy zachować ostrożność z uwagi na jego duży ciężar Przed podniesieniem sprawdzić czy głowica jest zablokowana oraz czy naczynie narzędzia i przewód sieciowy są zabezpieczone przed podłączeniem do zasilania Sprawdzić czy parametry...

Page 172: ... najlepiej nadają się jaja w temperaturze pokojowej Przed przystąpieniem do ubijania białek jaj należy sprawdzić czy na trzepaczce lub naczyniu nie pozostały resztki tłuszczu lub żółtek Do makaronów stosować schłodzone składniki chyba że w przepisie podano inaczej Podczas ucierania tłuszczu i cukru na jednolitą masę do ciast należy zawsze używać tłuszczu w temperaturze pokojowej lub najpierw go zm...

Page 173: ...we mieszanki 6 12 Dodawanie mąki owoców itp 2 4 Gotowe mieszanki ciast rozpocząć na ustawieniu 2 a następnie stopniowo zwiększać do 12 Ucieranie tłuszczu z mąką 2 4 trzepaczka Stopniowo zwiększać do 12 hak do wygniatania ciasta Rozpocząć od 2 a następnie zwiększać do 4 lub 6 maksymalne pojemności kruche ciasto 500 g mąki mieszanka na ciasto owocowe 2 kg mieszanki sztywne ciasto na chleb 600 g mąki...

Page 174: ...est normalny i nie jest objawem jego uszkodzenia sposób montażu i użycia osłony do nalewania 1 Unieść głowicę miksera aż zaskoczy 2 Zamontować naczynie i wybrane narzędzie 3 Wsunąć wąską część osłony do nalewania pod nasadkę miksera 4 Zamocować osłonę do nalewania na naczyniu 5 Obrócić osłonę do nalewania aż jej wąska część zrówna się z rowkiem w gnieździe na narzędzia 6 Opuścić głowicę miksera 7 ...

Page 175: ...zyć lub umyć w zmywarce do naczyń Nigdy nie używać szczotki drucianej waty stalowej ani wybielacza do czyszczenia naczynia ze stali nierdzewnej Do usuwania kamienia stosować ocet Przechowywać z dala od źródeł ciepła palników kuchenki piecyków kuchenek mikrofalowych dział serwisu i obsługi klienta Jeśli przewód ulegnie uszkodzeniu ze względów bezpieczeństwa jego wymianę należy zlecić w serwisie KEN...

Page 176: ...не превышайте максимальные значения загрузки ингредиентов указанные на стр 174 Не позволяйте детям играть с электроприбором Данный электроприбор предназначен только для бытового применения При перемещении электроприбора соблюдайте осторожность так как он имеет достаточно большой вес Перед перемещением электроприбора убедитесь в том что его головка зафиксирована и что чаша насадки и сетевой шнур за...

Page 177: ...лектроприбор и очистите внутренние стенки чаши с помощью лопаточки Лучше всего взбивать яйца температура которых соответствует комнатной температуре Перед взбиванием яичных белков убедитесь в том что на взбивалке и на стенках чаши нет следов яичного желтка Для замешивания сдобного теста следует использовать охлажденные ингредиенты при условии что в вашем рецепте на этот счет нет других указаний Пр...

Page 178: ...ачните на скорости 2 постепенно увеличивая скорость до 12 вбивание яиц во взбитые смеси 6 12 вымешивание при добавлении муки фруктов и т п 2 4 одновременное приготовление смеси для пирожных начните на скорости 2 постепенно увеличивая скорость до 12 растирание масла с сахаром 2 4 взбивалка Постепенно увеличивайте скорость до 12 насадка крючок для замешивания теста Начните на 2 увеличивайте до 4 или...

Page 179: ... нормальное явление Как установить антиразбрызгиватель и как им пользоваться 1 Поднимите головку миксера до ее фиксации 2 Установите чашу и нужную насадку 3 Вдвиньте узкую часть антиразбрызгивателя под насадку 4 Установите антиразбрызгиватель на чашу 5 Поворачивайте антиразбрызгиватель до тех пор пока его узкая часть не совместиться с канавкой на гнезде для насадки 6 Опустите головку миксера 7 Уст...

Page 180: ...удомоечной машине При выполнении очистки чаши из нержавеющей стали не пользуйтесь проволочной щеткой стальной мочалкой и отбеливающими средствами Для удаления накипи используйте уксус Не подносите электроприбор и его детали к нагревательным приборам конфорки и духовки кухонной плиты микроволновые печи Обслуживание и уход Если сетевой шнур поврежден в целях безопасности замените его на фирме KENWOO...

Page 181: ...W B u Ê b ô º F L q d U ß K J O W Å u u ô Í Ë G º q w º U W B u Ê ß F L q ª q ô W d ß U J K º O W I N U F O b s d u Æ b D U Œ ô d Ê d Ê L O J d Ë Ë n ª b W Ë U W e U z s C d ß K p J N d U O π V ô ß U F K o U º ö W ß b t s Æ q Ø O M u œ Ë N W B K O ª u W s Æ q Ø O M u Ë œ π r v º U b A Q Ê ß F L U L J M W ª b W Ë B K O U d U ô B U U L π d c Í d r M t L J M W N U R E I S S I T A P º K º W 0 7 2 X M ...

Page 182: ... O q O Y I u Â π N U C j L q l º d W L M I U c d O U œ Í d Ø O V Ë ß F L U U e º J V 1 l L e Ã v Ê I H q 2 Ø V u U Ë ô œ L d u W 3 o I º r C O o s U e º J V X Æ D F W L e Ã L K I W 4 Ø V U e º J V K v u U 5 d Â U e º J V v Ê B I º r C O o s U e d Å H U l e L u u œ K v π u n F b 6 î H i L e Ã 7 d Â W U e º J V v L u l L d u 8 Ø V I L l K v U e º J V u l M u w A I u 9 ô W U e º J V H c ª D u ö Á º K...

Page 183: ... J M W l Ë u œ e Z I O q w u U q π O s ª e I b ö k Ê N U L e Ã U Ã v C l u Ê K u Å u v º d W L M I U I U F K o F L q ª e U Â b ô π U Ë º F U I B u È ß u L q L J M W Ø d s U Æ N U L U W L d L J M W œ z L U œ N U º d b 0 2 œ Æ O I W O s b F U Ë u œ F i d Ø W w L e Ã d O U œ Í ß L F X L J M W π U b K F L q Ë Æ n A G O q Ë î d Ã B n F π O s Ë L q Ø q B n K v b L e Ã L u œ K v C q Ë t Ë l º U z q Ë ô O...

Page 184: ... W ß F L q c Á L J M W I j K G d L M e w L F e Â N U u î v ô U Á M b l c π N U O Y t I O q Q Ø b Ê d I H ö Ë u U Ë F b œ Ë º K p W U J U Â Æ q d l Æ q u Å O q U J N d U Q Ø b Ê B b J N d U L u d b J r u t L c Ø u K v M U O W O W s L J M W D U o c Á L J M W l u O t L π L u W ô Æ B U œ W ô Ë Ë O W 9 8 6 3 3 C E E Æ q ô ß F L U K L d ô Ë v 1 e L O l u œ G K O n L U w p U œ O X u Æ F W u u U 2 G º q ô...

Search results

Summary of Contents for KM270 SERIES

Reviews:

Related manuals for KM270 SERIES

Brands by name

Popular brands

Kenwood KM270 SERIES, Instructions & Baking Recipes

Search results

Summary of Contents for KM270 SERIES

Reviews:

Related manuals for KM270 SERIES

Brands by name

Popular brands