Kenwood KM270 SERIES, Instructions & Baking Recipes

Page: 167 / 184

PATISSIER MX270 SERIES & KM270 SERIES
robotgép
keverő és egyéb tartozékok
keverő
●
Sütemények, kekszek, tésztafélék, cukormáz, töltelék, éclair és
krumplipüré készítéséhez.
habverő
●
Tojás, tejszín, felvert híg tészták, zsiradék nélküli kevert tészták, tojáshab,
túróslepény, hab, soufflé elkészítéséhez. Ne használja a habverőt sűrű
keverékekhez (pl. zsiradékok és cukor habosra veréséhez) – mivel az
károsodhat.
tésztakeverő
●
Élesztős tésztakeverékekhez.
a robotgép használata
1 Nyomja meg a fej-kioldó kart a készülék hátulján és
egyidejűleg emelje fel a fejet, amíg az felemelt helyzetben rögzül.
tartozék felhelyezése 2 Hozza egy vonalba a tengelyen lévő kiemelkedést a tartozék belsejében
lévő bemélyedéssel, nyomja össze, majd fordítsa el az óramutató
járásával megegyező irányban a rögzítéshez
.
3 Helyezze a tálat az alapra, nyomja le és fordítsa el az óramutató
járásával megegyező irányba a rögzítéshez .
4 Nyomja meg a fej-kioldó kart és egyidejűleg eressze le a keverőgép
fejét .
5 Kapcsolja be a készüléket, és állítsa a megfelelő sebességre .
tartozék eltávolítása 6 Tolja fel, forgassa el az óramutató járásával ellenkező irányba, és
vegye le.
tippek
●
Kapcsolja ki a készüléket és tisztogassa le a tálat egy kanállal, amikor
szükséges.
●
A szobahőmérsékletű tojásokat a legkönnyebb felverni.
●
Ha tojásfehérjét ver fel, ellenőrizze, hogy ne legyen zsiradék vagy
tojássárgája a habverőn vagy a tálban.
●
A cukrászsüteményekhez használjon hideg összetevőket, ha a recept nem
javasol mást.
●
Ha zsiradékot és cukrot kever krémmé tortákhoz, mindig
szobahőmérsékleten használja a zsiradékot, vagy előbb puhítsa meg.
●
Az ön robotgépe fokozatos indítással rendelkezik, hogy a beindításkor
ne fröcsköljön. Ha viszont a készüléket úgy kapcsolja be, hogy sűrű
keverék van a tálban, pl. kenyértészta, észreveheti, hogy eltart pár
másodpercig, amíg a készülék eléri a megfelelő sebességet.
tanácsok a kenyérkészítéshez
fontos
●
Soha ne lépje túl a lent megadott maximális kapacitást – ez
túlterhelheti a gépet.
●
A készülék élettartamának a meghosszabbítása érdekében, két adag
tészta feldolgozása között mindig várjon legalább 20 percet.
● A keverő fej némi mozgása normális. Ha hallja, hogy a gép túlterhelt,
kapcsolja ki, vegye ki a tészta felét, és készítse el a két fél adagot
külön.
● Az összetevők akkor keverednek legjobban, ha előbb a folyadékot
önti be.
●
Időnként kapcsolja ki a készüléket, és kaparja le a tésztát a
keverőhorogról.
●
A különböző lisztfajták jelentősen eltérő mennyiségű folyadékot
igényelnek, és a tészta sűrűsége befolyásolhatja a gép terhelését. Azt
javasoljuk, hogy figyeljen oda a gépre a tészta keverése közben; a
műveletnek kb. 5 percig kell tartania.
163