Kenwood BM150, Instructions Manual

Page: 78 / 88

73
feilsøking (forts.)
PROBLEM MULIG ÅRSAK LØSNING
BRØDSTØRRELSE OG FASONG
6. Falt sammen under • Maskinen ble plassert i trekk eller kan ha • Sett brødmaskinen på et annet sted.
steking. blitt utsatt for støt eller dunk under hevingen.
• For mye deig i brødformen. • Ikke bruk flere ingredienser enn det som er
anbefalt for et stort brød (maks 750 g).
• Ikke nok salt eller utelatt salt (salt bidrar til • Bruk saltmengden som anbefales i
å hindre at deigen hever seg for mye). oppskriften.
• For mye gjær. • Mål gjæren nøyaktig.
• Varmt, fuktig vær. • Reduser væsken med 15 ml/3 ts og reduser
gjæren med 1 ⁄
4
ts.
7. Brødene er ujevne, • Deigen er for tørr og får ikke hevd seg • Øk væsken med 15 ml/3 ts.
kortere i den ene enden. jevnt i formen.
BRØDKONSISTENS
8. Tungt brød. • For mye mel. • Mål nøyaktig.
• Ikke nok gjær. • Mål riktig mengde anbefalt gjær.
• Ikke nok sukker. • Mål nøyaktig.
9. Åpent, grovt, hullete • Salt utelatt. • Ha i ingrediensene i samme rekkefølge som
brød. de er oppgitt i oppskriften.
• For mye gjær. • Mål riktig mengde anbefalt gjær.
• For mye væske. • Reduser væsken med 15 ml/ 3 ts.
10. Brødet er rått i midten, • For mye væske. • Reduser væsken med 15 ml/3 ts.
ikke gjennomstekt. • Strømbrudd mens maskinen var i gang. • Hvis det oppstår strømstans i mer enn
8 minutter mens maskinen er i bruk, må du
ta det ustekte brødet ut av formen og begynne
på nytt med ferske ingredienser.
• Mengdene var for store og maskinen kunne • Reduser mengdene til maksimalt tillatte
ikke takle det. mengder.
11. Det er vanskelig å skjære • Skåret mens det er for varmt. • La brødet avkjøles på rist i minst 30 minutter
brødet, det er klissete. for å slippe ut damp, før du skjærer i det.
• Bruker ikke riktig kniv. • Bruk en god brødkniv.
SKORPEFARGE OG TYKKELSE
12. Brødet er brent. • Brødmaskinen svikter. • Se delen om “Service og kundetjeneste” .
13. Skorpen er for lys. • Ikke tørrmelk eller melk i oppskriften. • Tilsett 15 ml/3 ts skummet tørrmelk eller
erstatt 50 % av vannet med melk for å
oppmuntre til bruning.