![background image](http://html.mh-extra.com/html/kenwood/bm150/bm150_instructions-manual_18219069.webp)
64
felsökningsschema
(forts)
PROBLEM
TROLIGA ORSAKER
ÅTGÄRD
LIMPANS STORLEK OCH FORM
6. Brödet föll ihop
• Maskinen stod i drag eller har varit utsatt för
• Flytta maskinen
under gräddningen
stötar eller rubbningar under jäsningen
• Trågets kapacitet överskriden
• Använd inte mer ingredienser än vad som
rekommenderats för stora limpor (max 750 g)
• Inte tillräckligt med salt eller bortglömt (saltet • Använd den i receptet rekommenderade
hjälper till att hindra degen från överjäsning)
saltmängden
• För mycket jäst
• Mät upp jästen noggrant
• Varm. Fuktig väderlek
• Minska vätskemängden med 15 ml/3 tsk och
jästen med
1
⁄
4
tsk
7. Limporna ojämnt kortare • Degen alltför torr, så att den inte kan jäsa
• Öka vätskemängden med 15 ml / 3 tsk
i ena änden
jämnt i tråget
BRÖDETS STRUKTUR
8. Tung, tät struktur
• För mycket mjöl
• Mät upp noggrant
• Inte tillräckligt med jäst
• Mät upp rätt mängd rekommenderad jäst
• Inte tillräckligt med socker
• Mät upp noggrant
9. Öppen, skiktad, hålig
• Salt bortglömt
• Blanda ingredienserna i den ordning de
struktur
räknas upp i receptet
• För mycket jäst
• Mät upp rätt mängd rekommenderad jäst
• För mycket vätska
• Minska vätskemängden med 15 ml / 3 tsk
10. Limpan är degig i mitten, • För mycket vätska
• Minska vätskemängden med 15 ml / 3 tsk
inte tillräckligt gräddad
• Strömavbrott under drift
• Om strömmen försvinner under mer än 8
minuter vid drift, måste du avlägsna den
ogräddade limpan från formen och börja om
med nya ingredienser.
• Mängderna var för stora för att maskinen
• Minska mängderna till tillåtna
skulle klara dessa
maximimängder
11. Det blir inga fina skivor
• Brödet skivat när det är för varmt
• Låt brödet svalna på galler minst 30 minuter
av brödet, skivorna
för att ångan ska hinna dunsta innan du
”klibbar ihop”
skivar det
• Du använder fel typ av kniv
• Använd en ordentlig brödkniv
SKORPANS FÄRG OCH TJOCKLEK
12. Limpan är bränd
• Bakmaskinen fungerar inte som den ska
• Se avsnittet om ”Service och kundtjänst”
13. Skorpan är för ljus
• Inget mjökpulver eller färsk mjölk i receptet
• Tillsätt 15 ml / 3 tsk skummjölkspulver eller
byt ut hälften av vattnet mot mjölk för att få
brunare yta
Summary of Contents for BM150
Page 1: ...Kenwood Limited New Lane Havant Hampshire PO9 2NH UK www kenwoodworld com 57764 2 ...
Page 2: ...BM150 ...
Page 4: ... tsp tbsp ...
Page 5: ...1 2 3 7 8 9 13 14 15 ...
Page 6: ...4 5 6 10 11 12 16 17 ...