Kenwood BM150, Instructions Manual

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Fehlersuchanleitung
PROBLEM MÖGLICHE URSACHE LÖSUNG
6. Fällt beim Backen • Während des Gehens stand die Maschine im • Backautomaten an anderer Stelle aufstellen.
zusammen. Zug oder wurde geschubst oder gestoßen.
• Kapazität des Backbehälters überschritten. • Verwenden Sie für große Brote (max. 750g)
nicht mehr Zutaten als vorgegeben.
• Nicht genug oder kein Salz (Salz hilft, damit • Salzmenge nach Rezept.
der Teig nicht zu stark geht).
• Zu viel Hefe. • Hefe genau abmessen.
• Warmes, feuchtes Wetter. •3 TL (15 ml) weniger Flüssigkeit und 1/4 TL
weniger Hefe nehmen.
7. Laib an einem Ende • Teig zu trocken und konnte in der Wanne • 3 TL (15 ml) mehr Flüssigkeit nehmen.
ungleichmäßig kürzer. nicht gleichmäßig aufgehen.
STRUKTUR DES BROTLAIBS
8. Schwer und fest. • Zuviel Mehl. • Mengen genau abmessen.
• Zuwenig Hefe. • Richtige Menge der empfohlenen Hefe
abmessen.
• Zuwenig Zucker. • Genau abmessen.
9. Offene, grobe Krume, • Salz vergessen. • Zutaten nach Rezept bereitstellen.
löchrig. • Zuviel Hefe. • Richtige Menge der empfohlenen Hefe
abmessen.
• Zuviel Flüssigkeit. • 3 TL (15 ml) weniger Flüssigkeit.
10. Klitsch, nicht • Zuviel Flüssigkeit. • 3 TL (15 ml) weniger Flüssigkeit.
durchgebacken. • Stromausfall während des Backens. • Wird während des Backvorgangs der Strom
länger als 8 Minuten unterbrochen, müssen
Sie den ungebackenen Teig herausnehmen
und mit neuen Zutaten von vorne beginnen.
• Mengen waren zu groß für die Maschine. • Mengen auf die maximal zulässigen Mengen
reduzieren.
11. Brot ist sehr klebrig, • Beim Schneiden noch zu heiß. • Vor dem Schneiden das Brot auf einem
läßt sich schlecht Gitterrost mindestens 30 Minuten abkühlen
schneiden. und ausdampfen lassen.
• Falsches Messer. • Ein gutes Brotmesser verwenden.
FARBE UND DICKE DER KRUSTE
12. Laib ist verbrannt. • Brotbackautomat defekt. • Siehe “ Kundendienst und Service ”.
13. Kruste zu hell. • Rezept enthält kein Milchpulver oder Milch. • Für bessere Bräunung 15 ml (3 TL)
Milchpulver zugeben, oder 50% des Wassers
durch Milch ersetzen.
14. Knethaken läßt sich • Wasser in den Backbehälter geben und • Nach der Verwendung nach Vorschrift
nicht herausnehmen. einweichen lassen, dann läßt sich reinigen. Eventuell nach dem Einweichen das
Knethaken herausnehmen. Knetwerk etwas drehen.
15. Brot klebt in dem • Kann bei längerer Verwendung passieren. • Die Innenseite des Behälters mit etwas
Brotbackbehälter /läßt Pflanzenöl einpinsein.
sich nur schwer • Siehe “ Kundendienst und Service ”.
herausnehmen.