Kenmore 622.60002, Use & Care Manual, Page: 38 / 92

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Medium (5-7) (Moyen) : Pour le
maintien de l’ébullition lente d’une
grande quantité de liquide ou pour
la plupart des opérations de friture.
Suggestions pour le réglage
On doit choisir la puissance de chauffage en fonction de divers
facteurs : taille, type de l’ustensile et opération de cuisson. Vous
trouverez dans les recommandations à la page 36.
LO (2) (Basse) : S’utilise
pour le maintien de la
température d’un mets,
ou pour la fusion de
chocolat ou beurre.
HI (Élevée) : Pour l’ébullition d’un
liquide. Réduisez ensuite la
puissance de chauffage après le
début de l’ébullition ou de la
cuisson des aliments.
Med. Low (3-4)
(Puissance
moyenne/faible)
:
Pour continuer la
cuisson de mets en
casseroles fermées
par couvercle ou
pour cuire à la
vapeur.
Med. High (8-9)
(Moyen élevé) : Pour
rissoler les viandes,
chauffer l’huile
(grande friture ou
aliments sautés) et
pour le maintien de
l’ébullition rapide
d’une grande quantité
de liquide.
Remarques :
• Les modèles canadiens de cuisinières à dessus lisse NE
fonctionnent PAS pendant l’autonettoyage.
• Lors des premières utilisations de la table de cuisson, celle-
ci peut émettre un peu de fumée et des odeurs. Ceci est normal.
• Les surfaces à dessus lisse conservent la chaleur pendant
un certain temps après l’extinction de l’élément.
Éteignez
les éléments quelques minutes avant que la nourriture ne soit
tout à fait cuite et utiliser la chaleur restante pour terminer la
cuisson. Lorsque le voyant de surface chaude s’éteint, vous
pouvez toucher la surface de cuisson sans danger. En raison de
la façon dont les éléments d’une surface à dessus lisse retiennent
la chaleur, ceux-ci ne répondront pas aux changements de
réglage aussi rapidement que des éléments en spirale.
• Au cas où le contenu d’un ustensile risque de déborder, retirez
l’ustensile de la surface de cuisson.
• Ne tentez pas de relever la surface de cuisson.
• La surface à dessus lisse peut sembler décolorée lorsqu’elle est
très chaude. Ceci est normal et disparaît une fois que la surface
refroidit.
Surface à dessus lisse
Zones de cuisson
Les zones de cuisson de la cuisinière sont représentées par des
cercles permanents sur la surface à dessus lisse. Pour une efficacité
maximum, utiliser une zone de cuisson dont le diamètre convient à
l’ustensile.
Le récipient ne doit pas dépasser la zone de cuisson de plus de
12 à 25 mm (1/2 à 1 po) .
Lorsqu’une commande est mise en marche, on peut voir un
rougeoiement à travers la surface à dessus lisse.
L’élément
fonctionnera en intermittence pour maintenir le réglage
préétabli de chaleur, même au niveau HI (Élevé).
Pour obtenir plus d’information sur les ustensiles de cuisine,
reportez-vous à la page 36.
Cuisson sur la surface
CENTRE DE
RÉCHAUFFAGE
ÉLÉMENT
DOUBLE
ÉLÉMENT
SIMPLE
ÉLÉMENT
SIMPLE
Voyant de surface chaude
Le voyant de surface chaude est situé sur le tableau de
commande. Il s’allumera lorsqu’une surface de cuisson,
quelle qu’elle soit, sera chaude. Il reste illuminé même une
fois l’élément éteint, jusqu’à ce que la zone se soit refroidie.
Centre de réchauffage
(Le style peut varier selon le modèle)
Utiliser le centre de réchauffage pour maintenir au chaud
les mets cuits, comme légumes, sauces et assiettes
pouvant être mises au four.
Réglage des commandes :
Appuyez d’abord sur la touche Warmer Zone , puis sur
la touche Autoset . Appuyez de nouveau sur la touche
Autoset pour l’éteindre.
Suite
ÉLÉMENT
TRIPLE