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Soyabella™ SB-130
Recettes
C.
Soupes et bouillons
ASTUCE :
Si vous voulez ajouter des épices dans la
soupe préparée dans votre Soyabella, placez
les épices dans le récipient en acier inoxy-
dable, montez la tête de l‘appareil sans tamis
sur le récipient en acier inoxydable et exécutez
l‘option « moudre » en appuyant sur le bouton
« MILL » sur l‘élément de commande sur la tête
de l‘appareil. Ainsi, les épices seront mélan-
gées à votre soupe pendant 10 secondes. Si
vous voulez en mélanger davantage, acti-
onnez la fonction moudre une deuxième ou
une troisième fois.
Soupe aux oignons et au brocoli
Ingrédients :
• 1 oignon rouge ou jaune coupé en dé
• 1 tasse de bouquets de brocoli
• 1 petite carotte coupée
• 0,8 litre d‘eau
• 1 cuil. à café de poivre
• 1-2 cuil. à café de sel de mer
• un peu de noix de muscade râpée
• un fi let d‘huile d‘olive
• persil frais (pour garniture)
Versez l‘oignon, le brocoli, la carotte, le poivre
et l‘eau dans le récipient en acier inoxydable.
Suivez les instructions relatives à la fabrication
de soupes onctueuses passées au mixer (p.
53/54). Incorporez le sel de mer, la noix mus-
cade et pour fi nir l‘huile d‘olive. Garnir avec
du persil frais haché et servir chaud. Une déli-
cieuse soupe, idéale en hiver !
ASTUCE :
vous pouvez épaissir cette soupe
avec du parmesan.
Soupe aux poireaux et
pommes de terre
Ingrédients :
• 1 poireau lavé et coupé
• 1 tasse de pommes de terre coupées
• 2 gousses d‘ail
• 0,8 litre d‘eau
• 1 cuil. à café de poivre
• 2 à 3 cuil. à café de miso rouge
• 1 cuil. à café de sel de mer
• 1 pincée de chili
• 1 fi let d‘huile de sésame
• un peu de jus de citron frais
• oignons
Versez le poireau, les pommes de terre, l‘ail, le
poivre et l‘eau dans le récipient en acier ino-
xydable. Suivez les instructions relatives à la
fabrication de soupes onctueuses passées au
mixer (p. 53/54). Incorporez le miso rouge,
le sel de mer, le chili et pour fi nir l‘huile de
sésame. Garnir avec des oignons frais et du jus
de citron et servir chaud.
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