10. MILCHBRÖTCHEN
GEWICHT UND
ZUTATEN
700 g
900 g
1. Milch
150 ml
270 g
200 ml
320 g
2. Flüssige Butter
120 ml
18 g
150 ml
24 g
3. Salz
1 Teelöffel
10 g
2 Teelöffel
14 g
4. Zucker
1,5 Esslöffel
18 g
2 Esslöffel
24 g
5. Mehl
3 Tassen
420 g
3 ½ Tassen
490 g
6. Hefe
0,75 Teelöffel
2.5 g
1 Teelöffel
3 g
11. FUNKTION „KNETEN“:
12. FUNKTION „BACKEN“
Für eine goldene, knusprige Kruste das Brot backen.
GEWICHT UND ZUTATEN
/
1.Wasser
320 ml
320 g
2. Öl
2 Esslöffel
24 g
3. Salz
1,5 Teelöffel
10 g
4. Mehl
3 ½ Tassen
490 g
5. Zucker
2 Esslöffel
24 g
13
RICETTARIO MACCHINA DEL PANE
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