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CONSEILS POUR UN ENTRETIEN ET UNE UTILISATION
EN TOUTE SÉCURITÉ
ENTREPOSAGE
• Lorsque votre Kamado n’est pas utilisé et qu’il est entreposé à l’extérieur, vous devez le couvrir avec une
housse contre pluie. Attendez que l’appareil soit bien refroidi avant.
• Rangez votre Kamado dans un garage ou une remise pendant l’hiver pour une protection complète.
NETTOYAGE
• Le Kamado est autonettoyant. Chauffez-le à 260
°
C pendant 30 minutes et il éliminera par calcination tous les
aliments et débris.
• N’UTILISEZ PAS d’eau ou tout autre type de produit de nettoyage pour nettoyer l’intérieur de votre Kamado.
Les parois sont poreuses et absorberont tout liquide, ce qui pourrait faire craquer le Kamado. Si la suie devient
excessive, utilisez une brosse métallique pour gratter le carbone restant avant l’utilisation suivante.
• Retirer régulièrement les cendres du plateau à cendre à l’aide de la pelle incluse.
• La grille de cuisson chromée ne va PAS au lave-vaisselle ; utilisez un détergent doux avec de l’eau chaude.
• Pour nettoyer les grilles, utilisez un produit non abrasif après le refroidissement complet de l’appareil.
• Pour nettoyer la surface extérieure, attendez que le Kamado soit froid et utilisez un chiffon humide avec un
détergent doux.
ENTRETIEN
• Serrez les bandes et huilez la charnière deux fois par an ou plus si nécessaire.
ALLUMAGE, FONCTIONNEMENT ET ENTRETIEN
• Le Kamado doit être placé sur une surface permanente, plane, à niveau, résistante à la chaleur et ignifugée,
loin des objets inflammables.
• Votre Kamado doit avoir une distance d’au moins 2 m des autres objets ou sufaces faits de matériaux
combustibles.
• Pour l’allumage, placez du papier journal enroulé avec quelques cubes d’allumage ou des allume-feu solides
sur la plaque de charbon de bois (7) dans la base du Kamado. Placez ensuite 2 ou 3 poignées de charbon de
bois sur le papier journal.
• N’utilisez PAS d’essence, de White Spirit (naphte lourd), d’essence à briquet, d’alcool ou de produits chimiques
similaires pour allumer ou rallumer le feu.
• Ouvrez l’évent inférieur et allumez le papier journal avec un briquet à long bec ou des allumettes de sécurité.
Une fois que le feu est allumé, laissez l’évent inférieur et le couvercle ouverts pendant environ 10 minutes pour
créer un petit lit de braises chaudes.
• Laissez le charbon de bois se réchauffer. Il doit être rouge pendant au moins 30 minutes avant que vous
puissiez commencer la cuisson. NE CUISEZ PAS avant que le combustible ait une couche de cendres.
• Il est recommandé de ne pas nourrir ou retourner les charbons une fois qu’ils sont allumés pour permettre une
combustion plus uniforme et efficace.
• Une fois les charbons allumés, utilisez UNIQUEMENT des gants résistant à la chaleur pour manipuler les
céramiques ou les surfaces de cuisson chaudes.
