Jenn-Air PRO-STYLE DOUBLE OVEN RANGE, Use & Care Manual

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4. Placez la nourriture dans le four.
Cuisson au gril (four supérieur seulement)
Programmation du gril :
1. Appuyez sur la touche Broil (Cuisson au gril) du
four désiré.
• Les mots BROIL (Gril), UPPER et SET
(Valider) clignotent à l’afficheur.
2. Appuyez sur la touche Autoset une fois pour
programmer un gril à température élevée ou deux fois pour
programmer un gril à température basse.
• HI (Élevée) ou LO (Basse) seront affichés.
Sélectionnez HI broil (Gril à température élevée) pour un gril
normal. Sélectionnez LO broil (Gril à température basse) pour
un cuisson lente au gril d’aliments à cuisson plus longue
comme la volaille.
3. Après quatre secondes, le four se met en marche.
• BROIL et HI ou LO reste allume.
Remarques :
• Pour obtenir de meilleurs résultats avec le gril, utilisez une
lèchefrite en deux pièces.
• Le gril à température HI est utilisé pour la majorité des
opérations de cuisson au gril. Utilisez le réglage LO pour les
aliments qui doivent cuire plus longtemps. La température
moins élevée permet à la nourriture de cuire à point sans
cependant trop brunir.
• Les durées de cuisson au gril peuvent être plus longues avec
des températures de gril inférieures.
• Ne garnissez jamais d’une feuille d’aluminium la plaque
amovible de la lèchefrite; ceci empêcherait l’écoulement de la
graisse.
• Prévoyez des durées de cuisson au gril plus longues et un
rissolage légèrement moins doré si l’appareil fonctionne sur un
circuit de 208 volts.
• Si plus de 30 secondes s’écoulent entre la pression sur la
touche Broil et la touche Autoset, le four ne sera pas
programmé et l’afficheur reviendra à l’information précédente.
• La plupart des aliments doivent être retournés lorsque la moitié
de la durée prévue pour la cuisson au gril s’est écoulée.
FOUR SUPERIEUR
ALIMENTS POSITION RÉGLAGE DURÉE DE CUISSON
GRILLE (MINUTES)**
Bœuf
Bifteck, 1 po/ 2,5 cm d’épaisseur, « sur la grille » HI (Élevée) 8 - 11 (à point)
Hamburgers de 4 oz (113 g),
3
/
4
po (2 cm) « sur la grille » HI 15 - 20 (bien cuit)
d’épaisseur (12 max.)
Hamburgers de 4 oz (113 g),
3
/
4
po (2 cm) « sur la grille » HI 12 - 16 (bien cuit)
d’épaisseur (6 max.)
Poulet
Non désossé, poitrine avec peau
Morceaux
« sur la grille » LO (Basse) 25 - 36 (bien cuit)
Poisson*
Filets « sur la grille » LO 8 - 12 (la chair se détache)
Darnes, 1 po/ 2,5 cm d’épaisseur « sur la grille » LO 10 - 14 (la chair se détache)
Porc
Côtelettes, 1 po/2,5 cm d’épaisseur « sur la grille » HI 18 - 24 (bien cuit)
Cuisson au gril -
Les durées tiennent compte d’un préchauffage de 4 minutes.
* Lors du gril de poissons, pulvérisez la grille de la lèchefrite avec de l’huile de cuisson. Ne retournez pas les filets de poisson.
** Les durées de cuisson au gril sont approximatives et peuvent varier selon l’épaisseur de l’aliment.
5. Retournez la viande une fois durant la cuisson.
6. Lorsque l’aliment est cuit, appuyez sur la touche
CANCEL (Annuler) supérieur. Retirez la
nourriture et la lèchefrite du four.
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