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Chapeau pour faire fondre

Le chapeau pour faire fondre peut être utilisé à la place du 

chapeau de brûleur standard pour faire fondre le chocolat ou le 

beurre, ou pour un mijotage à température encore plus basse. Le 

chapeau pour faire fondre doit être utilisé uniquement sur le petit 

brûleur (arrière droit). Retirer le petit chapeau de brûleur et le 

remplacer par le chapeau plus grand pour faire fondre et pour un 

mijotage à basse température. Pour un mijotage à plus haute 

température, utiliser le petit chapeau.

Grilles de surface

Les grilles doivent être correctement positionnées avant la 

cuisson. Les grilles doivent être en affleurement et de niveau pour 

être en bonne position. Une mauvaise installation des grilles peut 

entraîner l'écaillement ou l'éraflement de la table de cuisson.
Afin de les positionner correctement, aligner les butoirs souples 

au-dessous de la grille avec les indentations sur la table de cuisson. 

Voir les illustrations de la table de cuisson dans la section “Pièces et 

caractéristiques” pour le positionnement correct de la grille.

Bien que les grilles de brûleurs soient durables, elles perdront 

progressivement de leur lustre et(ou) se décoloreront en raison 

des fortes températures produites par les flammes.

Système de ventilation avec 

aspiration par le bas JX3

Le système de ventilation incorporé à aspiration par le bas  

élimine les vapeurs, les odeurs et la fumée de cuisson des 

aliments préparés sur la table de cuisson.

IMPORTANT :

 Pour un rendement optimal, faire fonctionner le 

système de ventilation avec aspiration par le bas lorsque le filtre 

est correctement installé.
Afin d'éviter une accumulation de graisse, le filtre doit être nettoyé 

souvent.
Le filtre doit toujours être placé en angle. Lorsque l'on se place face 

à la table de cuisson, le sommet du filtre doit reposer contre le côté 

droit de l'ouverture d'aération. Le fond du filtre doit reposer contre 

le côté gauche de la chambre d'évacuation, au fond de celle-ci.
Si le filtre est à plat contre la paroi du ventilateur, l'efficacité  

du système de ventilation sera réduite.

Utilisation :

Tourner le bouton de ventilateur d'évacuation à LO (bas), HI 

(élevé) ou au réglage intermédiaire entre Hi et Low correspondant 

au niveau Moyen. Tourner le bouton du ventilateur d’évacuation à 

la position OFF (arrêt) une fois la cuisson terminée, ou lorsqu’on 

n’utilise pas la table de cuisson.

A

C

B

A.  Filtre à graisse amovible
B.  Grille du système d'aspiration par le bas
C.  Plateau de soutien du filtre (non amovible)

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