Deutch
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G. Mit der Option 10/20 lassen sich über den Wahlschalter an der Vorderseite 10 oder 20
Teilungen einstellen.
H. Am Bedienhebel ziehen, um den Kopf nach oben zu bewegen und den Teig zu teilen.
I. Leicht gegen den Hebel drücken, um Druck entweichen zu lassen und den Deckel zu öffnen.
J. Den Deckel öffnen.
K. Am Hebel ziehen, um den Kopf nach oben zu bewegen, um die Teiglinge entnehmen zu
können.
Mit dem Not-Aus kann ein Zyklus unterbrochen werden.
Verwendung der zur Teigteilung/Formgebung (Fig. 10, 11)
A. Den Pilztaster (Not-Aus) (Fig. 3, Nr. 16), sofern er nicht betätigt ist, um eine 1/4-Umdrehung
nach rechts drehen.
B. Den Deckel öffnen.
C. Den Pressdeckel auf dem Boden des Trogs absetzen.
D. Soweit erforderlich, die Oberseite des Pressdeckels leicht bemehlen.
E. Den Teig in den Trog geben und grob mit der Hand verteilen.
F. Den Trogdeckel schließen.
G. Der Stapeldruck lässt sich mit dem Druckeinstellgriff an der Vorderseite einstellen.
H. Am Bedienhebel ziehen, um den Kopf nach oben zu bewegen und den Teig zu teilen.
I. Leicht gegen den Hebel drücken, um Druck entweichen zu lassen und den Deckel zu öffnen.
J. Den Deckel öffnen.
K. Den Rahmen schließen.
L. Am Hebel ziehen, um den Teig zu teilen.
M. Leicht gegen den Hebel drücken, um Druck entweichen zu lassen und den Rahmen zu öffnen.
N. Den Rahmen öffnen.
O. Am Hebel ziehen, um den Kopf nach oben zu bewegen, um die Teiglinge entnehmen zu
können.
Mit dem Not-Aus kann ein Zyklus unterbrochen werden.
Verfahren zum Austausch des Gitters Click&Cut-System (Fig. 12)
A. Den Rahmen schließen.
B. Den Gitterbereich über das Schloss auf der linken Rahmenseite öffnen.
C. Die Klappe zum Gitterbereich öffnen.
D. Das alte Gitter herausnehmen.
E. Das neue Gitter einsetzen.
F. Die Klappe zum Gitterbereich wieder schließen.
8 INSTANDHALTUNG
8.1 Täglich durch einen eingewiesenen Bediener:
Den Kopf und die Messer absenken und den Trog reinigen.
Den Deckel reinigen.
Auf die Taste zum Anheben der Messer drücken und gleichzeitig am Hebel ziehen, um die Messer
nach oben zu bewegen.
Die Messer reinigen.
Am Hebel ziehen, um den Kopf nach oben zu bewegen und Teig- und Mehlreste absaugen.
8.2 Wöchentlich durch einen eingewiesenen Bediener:
Das gesamte Gehäuse mit einem weichen Tuch abwaschen.
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