10
NINIEJSZA INSTRUKCJA JEST WŁASNOŚCIĄ PRODUCENTA I WSZELKIE KOPIOWANIE, NAWET CZĘŚCIOWE JEST ZABRONIONE.
- 10 -
5.
10
- 10 -
3.
INSTRUKCJE OBSŁUGI
Wlanie Oleju/Tłuszczu do wnęki do
smażenia
Urządzenie może mieć jedną lub dwie zasuwy. Otworzyć
drzwiczki i sprawdzić, czy zasuwa wylewowa oleju lub tłuszczu
jest na pozycji “Zamknięta” (Rys. 1).
Wlać produkt do smażenia (olej i/lub tłuszcz) do wnęki do
smażenia wg wskazanych poziomów w samej wnęce (Rys. 2).
Poziom oleju na maksymalnej temperaturze podnosi
się około 1 cm względem poziomu na zimno.
Korzystając z tłuszczu (smalec lub inny) w stanie
stałym, podczas włączania, termostat należy
ustawić na minimum, aby umożliwić powolne
stopniowe rozpuszczenie się produktu we wnęce
do smażenia.
Maksymalna ilość oleju / tłuszczu (smalcu lub tym
podobnych) wewnątrz pojemnika musi wynosić:
- na przykład GF777 około 13 kg
- na przykład GF9 ... (A / AN / TAN) około 16,5 kg
Włączanie/Wyłączanie
Urządzenie można włączyć po napełnieniu
zbiornika do gotowania olejem lub tłuszczem. Nie
włączać nienapełnionego urządzenia (z pustym
zbiornikiem do duszenia). Nie uzupełniać poziomu
oleju/tłuszczu, gdy urządzenie jest włączone.
Przy pierwszym włączeniu poczekać, aż możliwe
powietrze zgromadzone wewnątrz obwodu gazu
zostanie w pełni odprowadzone z kanału.
Uruchomienie do produkcji
Przed przystąpieniem do czynności, patrz “Rozruch codzienny”.
Podczas ładowania i wyładowania produktu z urządzenia, pozostaje ryzyko szczątkowe oparzenia;
takie ryzyko może pojawić się podczas przypadkowego kontaktu z: blatem do smażenia - wnęką
do smażenia - zbiornikami lub przygotowywanym materiałem.
Zastosować odpowiednie środki ochrony indywidualnej. Założyć środki ochrony indywidualnej
odpowiednie do czynności do wykonania.
Urządzenie można uruchomić dopiero po odpowiednim napełnieniu wnęki do smażenia olejem lub
tłuszczem. Wszelkie inne użycie należy uznać za nieprawidłowe i z tego względu niebezpieczne.
Zbyt duża ilość oleju lub smaru we wnęce do smażenia może spowodować przelanie i pozostaje
ryzyko szczątkowe oparzenia. Zastosować się do Min. i Max. poziomu Na wnęce do smażenia.
Brak oleju we wnęce do smażenia na rozgrzanym urządzeniu może stać się przyczyną szczątkowego
ryzyka pożaru. Podczas funkcjonowania, poziom oleju lub tłuszczu we wnęce do smażenia musi
pozostać w zakresie oznaczonych granic.
Podczas stosowania, zaleca się, aby:
•
nie dodawać soli ani aromatów do zbiornika.
•
nie przykrywać zbiornika pokrywami ani innym, aby skropliny nie wlały się do zbiornika.
Nie używaj starego tłuszczu lub oleju (niebezpieczeństwo zapłonu i gwałtownego wrzenia)
Fig.
2
Fig.
1
Rys.2
Rys.1
