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IP10F-20F-30F-40F-60F-80F

ROTARY KNEADER

CONTENTS

1 GENERAL INFORMATION

Purpose of this manual………………….……….
Manufacturer and machine Identification……....
Kneader description………………………………
Specifications………………………….………….
Overall dimensions……………………………….
Safety devices…………………………………….
Safety information………….………………….….

2 INSTALLATION

Packing and unpacking………..…………………
Installation area……….…………………………..
Electric connection…..…………………………...

4
4
5
5
6
6
6

8
8
8

3 OPERATION AND CLEANING

Control descriptions……………………………….
Pan and tool fitting………………………………...
Kneader Operation………………………………..
Recommended maximum quantities……………
End-day cleaning…...….………………………….
Long periods of inactivity……...………………….

4 TROUBLESHOOTING, RECYCLING

Foreword….………………………………………..
Troubles, causes and remedies..………………..
Disposal and recycling……………………………

ANNEXES

Spare parts catalogue
Electrical wiring diagram

9
9
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Translation of the original instructions

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Summary of Contents for IP10F

Page 1: ...PLAN TARIE R HRMASCHINE MIT UMLAUFSYSTEM AMASADORA PLANETARIA AMASSADEIRA PLANET RIA Manuale d uso e manutenzione Operation and maintenance manual Manuel d emploi et d entretien Betriebs und Wartungs...

Page 2: ......

Page 3: ...NI SULL INSTALLAZIONE Imballo e disimballo Zona d installazione Collegamento elettrico 4 4 5 5 6 6 6 8 8 8 3 INFORMAZIONI SULL USO E LA PULIZIA Descrizione dei comandi Montaggio pentola e utensile Uso...

Page 4: ...ervare questo manuale in un luogo appropriato al fine di averlo sempre a portata di mano per la sua consultazione Per mettere in evidenza alcune parti del testo sono stati inseriti i seguenti simboli...

Page 5: ...i impasto pizza pane biscotti croissant brioche bign pan di Spagna pasta frolla meringhe pur maionese salse panna montata ecc Le tre velocit ed il timer facilitano la lavorazione adattando di volta in...

Page 6: ...sce la sicurezza dell uomo e della macchina Non manomettere per nessuna ragione i dispositivi di sicurezza Si raccomanda il rispetto rigoroso delle norme di sicurezza sul lavoro emanate dagli enti pre...

Page 7: ...la portata dei bambini Staccare la spina dalla presa di corrente quando la macchina non viene utilizzata In caso di guasti e o inconvenienti d uso non effettuare personalmente le riparazioni ma rivolg...

Page 8: ...oni Valori Temperatura di funzionamento 0 35 C 32 95 F Temperatura di magazzinaggio 15 a 65 C da 6 8 a 149 F Umidit relativa Massima 80 con temperatura ambiente di 20 C Massima 50 con temperatura ambi...

Page 9: ...F 2 175rpm mod IP10F 20F 30F 40F 210rpm mod IP60F 80F 3 320rpm mod IP10F 20F 30F 40F 360rpm mod IP60F 80F Eseguire il cambio marcia solo a macchina spenta 5 Volantino sollevamento pentola Permette di...

Page 10: ...ti sono indicativi in quanto correlati alle dosi d impasto INFORMAZIONI Una quantit eccessiva di prodotto pu comportare problemi di surriscaldamento del motore Utensile Tipo di impasto IP10F IP20F IP3...

Page 11: ...e possono essere lavati in lavastoviglie Pulire le parti esterne della macchina con spugna umida Non utilizzare pagliuzze metalliche e detersivi abrasivi Lunga inattivit della macchina Dovendo lasciar...

Page 12: ...istema di raccolta denominato RAEE All atto dell acquisto di un nuovo apparecchio l utilizzatore obbligato a non smaltire l apparecchio come rifiuto urbano ma bens dovr riconsegnarlo in ragione di uno...

Page 13: ...g and unpacking Installation area Electric connection 4 4 5 5 6 6 6 8 8 8 3 OPERATION AND CLEANING Control descriptions Pan and tool fitting Kneader Operation Recommended maximum quantities End day cl...

Page 14: ...interact with the machine Keep this manual in a suitable place where it can be conveniently reached for consultation In order to highlight some parts of the text the following symbols have been used...

Page 15: ...cuits croissants brioches cream puffs sponge cake shortbread pastry meringues pur es mayonnaise sauces whipped cream etc The three speeds and timer make work easier by adjusting the machine specificat...

Page 16: ...hine safety Do not tamper with the safety devices for any reason We recommend that industrial safety regulations issued nationally by the appointed organisms be strictly respected The manufacturer dec...

Page 17: ...ug the machine from the mains when not in use In the event of breakdowns and or malfunctioning do not carry out any repair yourselves apply to your Authorised dealer Order original spare parts only Be...

Page 18: ...king temperature 0 35 C 32 95 F Storage temperature 15 to 65 C from 6 8 to 149 F Relative humidity Maximum 80 at an ambient temperature of 20 C Maximum 50 at an ambient temperature of 20 60 C Ambient...

Page 19: ...pm mod IP60F 80F 2 175rpm mod IP10F 20F 30F 40F 210rpm mod IP60F 80F 3 320rpm mod IP10F 20F 30F 40F 360rpm mod IP60F 80F Adjust the tool rotation speed only when the machine is off 5 Pan lifting handw...

Page 20: ...RMATION An excessive amount of product can cause motor overheating problems Tool Type of product IP10F IP20F IP30F IP40F IP60F IP80F Maximum quantity Whisk Whipped cream Maximum capacity pan Meringues...

Page 21: ...n and tool only are dishwashersafe Wipe the machine outer parts with a damp sponge Do not use steel wool or abrasive cleaning products Long periods of inactivity If the machine is to be left idle for...

Page 22: ...collection of electric and electronic equipment by a collection system called RAEE Upon purchasing a new utensil the user must not dispose of the utensil as urban waste but must return it in a one to...

Page 23: ...llage et d ballage Zone d installation Branchement lectrique 4 4 5 5 6 6 6 8 8 8 3 INFORMATION SUR L EMPLOI ET LE NETTOYAGE Description des commandes Montage cuve et accessoire Utilisation de la p tri...

Page 24: ...vec la machine Conserver ce manuel dans un lieu convenable pour pouvoir toujours le consulter Pour mettre en vidence certaines parties du texte les symboles suivants ont t ins r s DANGER ATTENTION il...

Page 25: ...te tels que pizza pain biscuits croissants brioches beignets g noise p te bris e meringues pur e mayonnaise sauces cr me fouett e etc Les trois vitesses ainsi que le minuteur facilitent les op rations...

Page 26: ...manuel garantit la s curit de l homme et de la machine N alt rer pour aucune raison les dispositifs de s curit Il est recommand de respecter rigoureusement les normes de s curit dans le lieu de travai...

Page 27: ...ose l int rieur des parties dangereuses Tenir la machine hors de port e des enfants D brancher la fiche de la prise de courant quand la machine n est pas utilis e En cas de panne et ou de mauvais fonc...

Page 28: ...mp rature de fonctionnement 0 35 C 32 95 F Temp rature de magasinage 15 65 C de 6 8 149 F Humidit relative Maximum 80 avec temp rature ambiante de 20 C Maximum 50 avec temp rature ambiante entre 20 et...

Page 29: ...80F 3 320rpm mod IP10F 20F 30F 40F 360rpm mod IP60F 80F Changer la vitesse seulement quand la machine est teinte 5 Volant main pour le soul vement de la cuve Il permet de soulever rotation en sens hor...

Page 30: ...t indicatives parce qu elles d pendent des doses de la p te INFORMATIONS Une quantit excessive de produit peut causer le surchauffage du motuer Accessoire Type de p te IP10F IP20F IP30F IP40F IP60F IP...

Page 31: ...peuvent tre lav s dans la lave vaisselle Nettoyer les parties externes de la machine avec une ponge humide Ne pas utiliser des ponges de fer et des d tergents abrasifs Inactivit prolong e de la machin...

Page 32: ...iques par le biais d un syst me de ramassage appel RAEE Au moment de l achat de l appareil l utilisateur est oblig ne pas liminer l appareil comme d chets habituels mais il devra le ramener en raison...

Page 33: ...und Auspacken Aufstellbereich Elektrischer Anschluss 4 4 5 5 6 6 6 8 8 8 3 GEBRAUCH UND REINIGUNG Beschreibung der Bedienelemente Anbringen von R hrsch ssel und Werkzeug Gebrauch der R hrmaschine Empf...

Page 34: ...Handbuch ist an einem zug nglichen Ort aufzubewahren damit es zum Nachschlagen immer schnell zur Hand ist Um einige Textabschnitte besonders hervorzuheben wurden folgende Symbole eingesetzt GEFAHR ACH...

Page 35: ...en Pizza Brot Kekse Croissants Brioches Bign ts Biskuit M rbeteig Baisers P ree Mayonnaise Saucen Schlagsahne etc Die drei Geschwindigkeite und die Zeitschaltuhr wird die Arbeit erleichtert und die Ma...

Page 36: ...hrleistet Die Schutzvorrichtungen unter keinen Umst nden entfernen oder besch digen Es wird empfohlen die von den daf r zust ndigen Stellen erlassenen Vorschriften zur Sicherheit am Arbeitsplatz stren...

Page 37: ...r Kinder unzug nglich aufbewahren Bei Nichtgebrauch der Maschine den Stecker aus der Steckdose ziehen Bei Betriebsst rungen und oder Gebrauchsschwierigkeiten die Reparaturen nicht selbst ausf hren son...

Page 38: ...g Werte Betriebstemperatur 0 35 C 32 95 F Lagertemperatur 15 bis 65 C von 6 8 bis 149 F Relative Feuchtigkeit Maximal 80 bei einer Umgebungstemperatur von 20 C Maximal 50 bei einer Umgebungstemperatur...

Page 39: ...mod IP10F 20F 30F 40F 210rpm mod IP60F 80F 3 320rpm mod IP10F 20F 30F 40F 360rpm mod IP60F 80F Es ist m glich nur wenn die Maschine ausgeschaltet ist den Gang zu tauschen 5 Handrad f r Sch sselanhebun...

Page 40: ...Empfohlene H chstmengen In der Tabelle werden die je nach Werkzeug und Masse zu verarbeitenden Produkth chstmengen aufgef hrt Die angegebenen Werte sind indikativ da sie von den Massemengen abh ngig s...

Page 41: ...eug d rfen in die Geschirrsp lmaschine u ere Maschinenteile mit einem feuchten Schwamm reinigen Keine Metallsp ne und Scheuermittel verwenden L ngerer Maschinenstillstand Wenn die Maschine ber einen l...

Page 42: ...the separate collection of electric and electronic equipment by a collection system called RAEE Upon purchasing a new utensil the user must not dispose of the utensil as urban waste but must return it...

Page 43: ...Embalaje y desembalaje Zona de instalaci n Conexi n el ctrica 4 4 5 5 6 6 6 8 8 8 3 INFORMACI N SOBRE EL USO Y LA LIMPIEZA Descripci n de los mandos Montaje contenedor y utensilios Uso de la amasadora...

Page 44: ...quipo Conservar este manual en un lugar adecuado para que est siempre al alcance para su consulta Para poner en evidencia algunas partes del texto se ha introducido la siguiente simbolog a PELIGRO ATE...

Page 45: ...a pan bizcochos croissant bollos petisas bizcochuelo pasta frola merengue pur mahonesas salsas nata montada etc Las tres velocidades y el temporizador favorecen la elaboraci n adaptando en cada moment...

Page 46: ...enidas en el manual garantiza la seguridad del hombre y de la m quina No forzar por ninguna raz n los dispositivos de seguridad Se recomienda el riguroso respeto de las normas de seguridad en el traba...

Page 47: ...ra del alcance de los ni os Desconectar el enchufe de la toma de corriente cuando la m quina no se utiliza En caso de aver as y o inconvenientes de uso no realizar reparaciones personalmente y contact...

Page 48: ...ripciones Valores Temperatura de funcionamiento 0 35 C 32 95 F Temperatura de almacenamiento 15 a 65 C de 6 8 a 149 F Humedad relativa M xima 80 con temperatura ambiente de 20 C M xima 50 con temperat...

Page 49: ...5rpm mod IP10F 20F 30F 40F 210rpm mod IP60F 80F 3 320rpm mod IP10F 20F 30F 40F 360rpm mod IP60F 80F Efectuar el cambio de velocidad s lo con la m quina apagada 10 Volante para levantar el contenedor P...

Page 50: ...o de masa Los valores que aparecen son indicativos ya que dependen de las dosis de masa INFORMACI N Una cantidad excesiva de producto puede significar un problema de sobrecalentamiento del motor Utens...

Page 51: ...pueden lavarse por separado en el lavavajillas Limpiar las partes externas de la m quina con una esponja h meda No utilizar esponjas met licas o detergentes abrasivos Prolongada inactividad de la m q...

Page 52: ...n denominado RAEE En el momento de la compra de un nuevo aparato el usuario est obligado a no eliminar el aparato como basura urbana sino que deber entregarlo como intercambio del nuevo al revendedor...

Page 53: ...alagem e desembalagem Lugar da instala o Liga o el ctrica 4 4 5 5 6 6 6 8 8 8 3 INFORMA ES SOBRE O USO E A LIMPEZA Descri o dos comandos Montagem recipiente e utens lio Uso da amassadeira Quantidades...

Page 54: ...a a m quina Guarde este manual num lugar pr prio de modo a t lo sempre ao alcance quando for necess rio Para evidenciar algumas partes do texto foram inseridos os seguintes s mbolos PERIGO ATEN O indi...

Page 55: ...ant brioche beignet p o de l massa tenra merengues pur maionese molhos natas batidas etc As tr s velocidades e o temporizador facilitam a labora o adaptando medida que for preciso as caracter sticas d...

Page 56: ...uran a do indiv duo e da m quina Nunca altere os dispositivos de seguran a Recomenda se o respeito rigoroso das normas de seguran a no trabalho indicadas pelas entidades de cada pa s O construtor decl...

Page 57: ...o alcance das crian as Desligue a ficha da tomada de corrente quando a m quina n o utilizada No caso de avarias e ou inconvenientes de uso n o efectue pessoalmente as repara es mas contacte o Revended...

Page 58: ...Valores Temperatura de funcionamento 0 35 C 32 95 F Temperatura de armazenagem 15 a 65 C de 6 8 a 65 00 C Humidade relativa M xima 80 com temperatura ambiente de 20 C M xima 50 com temperatura ambient...

Page 59: ...F 30F 40F 210rpm mod IP60F 80F 3 320rpm mod IP10F 20F 30F 40F 360rpm mod IP60F 80F Troque a modalidade de funcionamento s com a m quina desligada 15 Volante para levantar o recipiente Permite levantar...

Page 60: ...res s o indicativos em rela o s doses do empaste INFORMA ES Uma quantidade excessiva de produto pode provocar problemas de superaquecimento do motor Utens lio Tipo de empaste IP10F IP20F IP30F IP40F I...

Page 61: ...os na m quina de lavar lou a Limpe as partes internas da m quina com uma esponja h mida N o utilize palha de a o e detergentes abrasivos Longo per odo de inactividade da m quina Devendo deixar a m qui...

Page 62: ...s atrav s de um sistema de recolha denominado RAEE No momento da compra de um novo aparelho o utilizador obrigado a n o eliminar o aparelho como lixo urbano mas dever entreg lo na raz o de um contra u...

Page 63: ...IP10F 20F 30F 40F 60F 80F 1 2 4 4 5 5 6 6 6 8 8 8 3 4 9 9 10 10 11 11 12 12 12...

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Page 65: ...0 IP60F 60 IP80F 80 A B C D E F G H IP10F IP20F IP30F IP40F IP60F IP80F 230 50 1 230 50 1 230 400 50 3 3 N 230 400 50 3 3 N 0 37 0 5 0 55 0 75 0 75 1 1 1 1 5 3 4 3 7 5 3 95 175 320 70 210 360 37 98 19...

Page 66: ...F IP20F IP30F IP40F IP60F IP80F 500 570 800 800 1240 1240 470 570 670 670 980 980 740 1040 1240 1240 1780 1780 IP10F IP20F IP30F IP40F IP60F IP80F 480 560 650 685 930 950 400 550 580 620 800 840 650 9...

Page 67: ...67 1...

Page 68: ...68 2 0 35 C 32 95 F 15 65 C 6 8 149 F 80 20 C 50 20 60 C 0 03 230 1 400 3 N...

Page 69: ...69 3 16 I 17 0 18 IP60F 80F 0 15 19 1 95 IP10F 20F 30F 40F 70 IP60F 80F 2 175 IP10F 20F 30F 40F 210 IP60F 80F 3 320 IP10F 20F 30F 40F 360 IP60F 80F 20...

Page 70: ...P20F IP30F IP40F IP60F IP80F 0 5 1 5 2 2 3 4 5 6 10 30 45 60 90 120 12 32 48 64 96 128 3 5 10 15 20 30 40 2 6 9 12 18 24 3 5 10 15 20 30 40 2 5 7 5 10 15 7 5 2 5 7 5 10 15 7 5 1 5 4 6 8 12 16 1 5 4 6...

Page 71: ...711 3...

Page 72: ...712 4 I RAEE RAEE...

Page 73: ...73 CATALOGO PARTI DI RICAMBIO SPARE PARTS CATALOGUE CATALOGUE PI CES DE RECHANGE ERSATZTEILKATALOG CATALOGO DE REPUESTOS CAT LOGO DE PE AS SOBRESSALENTES IP10F...

Page 74: ...74 CATALOGO PARTI DI RICAMBIO SPARE PARTS CATALOGUE CATALOGUE PI CES DE RECHANGE ERSATZTEILKATALOG CATALOGO DE REPUESTOS CAT LOGO DE PE AS SOBRESSALENTES IP20F...

Page 75: ...75 CATALOGO PARTI DI RICAMBIO SPARE PARTS CATALOGUE CATALOGUE PI CES DE RECHANGE ERSATZTEILKATALOG CATALOGO DE REPUESTOS CAT LOGO DE PE AS SOBRESSALENTES IP30 40 60 80F...

Page 76: ...76 SCHEMA ELETTRICO ELECTRICAL WIRING DIAGRAM SCH MA LECTRIQUE SCHALTPLAN ESQUEMA ELECTRICO ESQUEMA EL CTRICO IP10F...

Page 77: ...77 SCHEMA ELETTRICO ELECTRICAL WIRING DIAGRAM SCH MA LECTRIQUE SCHALTPLAN ESQUEMA ELECTRICO ESQUEMA EL CTRICO IP20 30F 1 phase...

Page 78: ...78 SCHEMA ELETTRICO ELECTRICAL WIRING DIAGRAM SCH MA LECTRIQUE SCHALTPLAN ESQUEMA ELECTRICO ESQUEMA EL CTRICO IP20 30 40F 3 phase...

Page 79: ...79 SCHEMA ELETTRICO ELECTRICAL WIRING DIAGRAM SCH MA LECTRIQUE SCHALTPLAN ESQUEMA ELECTRICO ESQUEMA EL CTRICO IP60 80F...

Page 80: ...rverk ufer von Gesetzes oder Vertrags wegen geschuldete Garantie und definiert alle Kundenrechte hinsichtlich Qualit tsfehler oder m ngel an den gekauften Produkten F r Rechtsstreitigkeiten erkannt wi...

Page 81: ...utorizza a costituire il Fascicolo Tecnico Oriano Tamburini via S Pertini 29 47826 Villa Verucchio RN Italy G GB B The Manufacturer s legal representative states that this product is in accordance as...

Page 82: ...ia wy ej wymienion osob do sporz dzenia Dokumentacji Technicznej C CZ Z N e podepsan pr vn z stupce spole nosti v robce prohla uje e v e uveden v robek odpov d v e uveden m sm rnic m a norm m v p slu...

Page 83: ......

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