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!
Col programma
avviato, se si apre la porta il girarrosto si arresta.
Programmi di cottura automatici
!
La
temperatura
e la
durata di cottura
sono
prestabilite
tramite il sistema
C.O.P.® (Cottura Ottimale Programmata)
che garantisce automaticamente
un risultato perfetto. La cottura si interrompe automaticamente e il forno avvisa
quando la pietanza è cotta. La cottura può essere effettuata infornando a
freddo
o a
caldo
. E’ possibile personalizzare la durata di cottura in base ai
propri gusti personali modificandola di ±5/10 minuti a seconda del programma
scelto. Se la modifica viene effettuata prima dell’avvio del programma, questa
viene memorizzata e riproposta al successivo utilizzo del programma. Se la
temperatura interna nel forno è superiore a quella proposta per il programma
scelto, il display TEMPERATURA visualizza la scritta “Hot” e non è possibile
avviare la cottura; attendere che il forno si raffreddi.
!
Al raggiungimento della fase di cottura il forno emette un segnale acustico.
!
Non aprite la porta forno per evitare di falsare i tempi e le temperature di
esecuzione delle cotture.
Programma
MANZO
Utilizzare questa funzione per cuocere carni di vitello, maiale, agnello.
Infornare a forno freddo. E’ comunque possibile infornare anche a forno caldo.
Programma
FILETTO DI PESCE
Questa funzione è adatta per cuocere filetti di piccole-medie dimensioni.
Infornare a forno freddo.
Programma
PANE
Utilizzare questa funzione per cuocere il pane. Per ottenere i migliori risultati
vi consigliamo di seguire attentamente le indicazioni sotto riportate:
• rispettare la ricetta;
• il
peso massimo
per leccarda;
•
non dimenticare di mettere 50 g (0,5 dl) di acqua fredda sulla leccarda
alla posizione 5
;
• la lievitazione del impasto va fatto a temperatura ambiante per 1 ora o
1 ora e mezzo, in funzione della temperatura della stanza, e in pratica,
fino al raddoppio del impasto.
Ricetta per il PANE :
1 Leccarda di 1000g Max, Ripiano basso
2 Leccarde di 1000g Max, Ripiani basso e medio
Ricetta per 1000g d’impasto : 600g Farina, 360g Acqua, 11g Sale, 25g lievito
fresco (oppure 2 bustini in polvere)
Processo:
• Mescolare la farina ed il sale in un grande recipiente.
• Diluire il lievito nell’acqua leggermente tiepida (circa 35 gradi).
• Aprite la farina a fontana.
• Versare il miscuglio di acqua e lievito
• Lavorare fino ad ottenimento di un impasto omogeneo e poco colloso,
stirandolo col palmo della mano e ripiegandolo su se stesso per 10 minuti.
• Formare una palla, mettere l’impasto in un’insalatiera e ricoprirla
con pellicola trasparente per evitare che la superficie dell’impasto si
secchi. Mettere l’insalatiera nel forno alla funzione manuale BASSA
TEMPERATURA a 40°C e lasciar lievitare per circa 1 ora (il volume
dell’impasto deve raddoppiare)
• Dividere la palla per ottenere i diversi pani.
• Disporli sulla leccarda su una carta forno.
• Cospargere i pani di farina.
• Fare dei tagli sui pani.
• Infornare a forno freddo.
• Avviare la cottura
PANE
• Alla fine della cottura, lasciare riposare i pani su una griglia fino a completo
raffreddamento.
Programma
DOLCI
Questa funzione è ideale per la cottura di dolci sia a base di lievito naturale, sia
a base di lievito chimico e senza lievito.Infornare a forno freddo. E’ comunque
possibile infornare anche a forno caldo.
Programma
CROSTATE
Questa funzione é ideale per tutte le ricette di crostate (che normalmente
necessitano di una buona cottura sotto). Infornare a forno freddo.
E’ comunque possibile infornare a anche forno caldo.
Programmare la cottura
!
La programmazione è possibile solo dopo aver selezionato un programma
di cottura.
!
Selezionando un programma di cottura è attivo l’icona
ed è quindi
possibile programmare la durata. Solo dopo aver impostato la durata, l’icona
si attiva ed è quindi possibile programmare una cottura ritardata.
Programmare la durata
1. Premere l’icona
; l’icona e le cifre sul display TEMPI lampeggiano.
2. Per impostare la durata premere le icone “ ” e “ ”.
3. Raggiunta la durata desiderata, premere nuovamente l’icona
.
4. Premere l’icona
per avviare la cottura.
5. A cottura terminata, sul display TEMPERUTURA compare la scritta “END”
e viene emesso un segnale acustico.
• Esempio: sono le 9:00 e viene programmata una durata di 1 ora e 15
minuti. Il programma si arresta automaticamente alle 10:15.
Programmare una cottura ritardata
!
La programmazione della fine di una cottura è possibile solo dopo aver
impostato una durata di cottura.
!
Per utilizzare al meglio la programmazione ritardata è necessario che
l’orologio sia correttamente impostato.
1. Premere l’icona
e seguire la procedura da 1 a 3 descritta per la durata.
2. Poi premere l’icona
e regolare l’ora di fine premendo le icone “ ” e “ ”.
3. Raggiunta l’ora di fine cottura desiderata, premere nuovamente l’icona
.
4. Premere l’icona
per attivare la programmazione.
Le icone
e
lampeggiano alternativamente per segnalare che è stata
effettuata una programmazione; durante il periodo di attesa della partenza
della cottura, il display TEMPI visualizza alternativamente la durata e l’ora
di fine cottura.
5. Una volta terminata la cottura, il display TEMPERATURA visualizza la
scritta “END” e viene emesso un segnale acustico.
• Esempio: sono le ore 9:00, viene programmata una durata di 1 ora e 15
minuti e le 12:30 come ora di fine. Il programma inizia automaticamente
alle ore 11:15.
Per annullare una programmazione premere l’icona
.
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