24
RU
Для применения этой техники необходимо иметь вакуумный аппарат
и специальные пакеты. Строго следуйте инструкциям по вакуумной
упаковке пищевых продуктов. Техника приготовления в вакууме
позволяет также хранить сырые продукты (фрукты, овощии т.д.) и уже
приготовленные (традиционным способом).
Программа
РАЗМОРАжиВАние
Вентилятор, расположенный сзади духовки, производит циркуляцию
воздуха комнатной температуры вокруг приготавливаемого продукта.
Эта функция используется для размораживания любых продуктов, и в
особенности для размораживания деликатных продуктов, не требующих
тепла, таких как: тортов-мороженое, пирожных с кремом или со сливками,
фруктовых тортов.
Программа
ECO
Задний нагревательный элемент включен, и вентилятор начинает
работать, обеспечивая плавное и равномерное нагревание внутри печи.
Эта программа используется для медленного приготовления продуктов
любого вида при температуре до 200°C; данная программа также
подходит для разогрева продуктов и для завершении процесса
приготовления.
Эта программа особенно пригодна для медленного приготовления мяса и
рыбы, так как мясо становится более мягким, и обеспечивается экономия
электроэнергии. Для повышения энергоэффективности, когда изделие
включено, световой индикатор горит только в течение 30 секунд; для
включения светового индикатора нажмите кнопку
.
Программы приготовления в автоматическом режиме
!
Температура и продолжительность приготовления
задаются
автоматически системой
C.O.P.® (Оптимальное запрограммированное
приготовление)
, что автоматически гарантирует идеальный результат
приготовления. Приготовление автоматически завершается, и духовой
шкаф включает звуковой сигнал, означающий, что блюдо готово.
Приготовление может быть начато в
холодной
или в
горячей духовке
.
Можно персонализировать продолжительность приготовления согласно
Вашим личным вкусам, изменяя ее на ±5/20 минут в зависимости от
выбранной программы.
После начала приготовления также можно изменить его
продолжительность. Если изменение производится до запуска
программы, оно сохраняется в памяти и вновь показывается при
последующем использовании этой программы. Если температура внутри
духовки выше температуры, указанной для выбранной программы, на
дисплее показывается надпись “СЛИШКОМ ГОРЯЧАЯ ДУХОВКА”, и
начать приготовление невозможно; подождать охлаждения духовки.
На дисплее символ выбранной программы сменяется символом,
рекомендующим нужный уровень.
!
В начале фазы начала приготовления духовой шкаф включает звуковой
сигнал.
!
Не открывайте дверцу духовки во избежание изменения температуры
и продолжительности приготовления.
Программа
ХлеБ
Эта программа предназначена для выпечки хлеба. Для оптимального
результата рекомендуем строго следовать приведенным ниже
инструкциям:
• соблюдайте рецепт;
•
максимальный вес
на противень;
•
не забывайте налить 50гр (0,5 дл) холодной воды в противень,
установленный на 5-ом уровне;
• расстойка теста осуществляется при комнатной температуре в
течение 1 - 1,5 часа в зависимости от температуры в помещении,
вплоть до увеличения объема теста вдвое.
Рецепт ХлеБА:
1 противень макс. на 1000 гр, нижний уровень
2 противеня макс. на 1000 гр, нижний и средний уровни
Рецепт на 1000 гр. теста: 600 гр. муки, 360 гр. воды, 11 гр. соли, 25 гр.
свежих дрожжей (или 2 пакетика сухих дрожжей)
Приготовление:
• Смешайте в большой миске муку с солью.
• Разведите дрожжи в теплой воде (примерно 35°C).
• Сделайте в центре муки лунку.
• Налейте в лунку разведенные в воде дрожжи.
• Замесите в течение 10 минут однородное, эластичное тесто, не
прилипающее к рукам.
• Сформируйте из теста шар, поместите его в миску и накройте его
прозрачной кухонной пленкой во избежание засыхания поверхности
теста. Поместите миску с тестом на расстойку в духовой шкаф,
включив ручной режим РАССТОЙКА и дайте ему подняться примерно
в течение 1 часа (тесто должно увеличиться вдвое в объеме).
• Разделите подошедшее тесто на части.
• Разложите булки на противене на листе бумаги для духовки.
• Посыпьте булки мукой.
• Сделайте сверху булок надрезы.
• Банки помещаются в духовку без предварительного нагрева.
• Включите приготовление
ХЛЕБ
• По завершении выпечки выложите готовые булки на решетку вплоть
до их полного охлаждения.
Программа
ГОВЯДинА/ТелЯТинА/БАРАнинА
Эта программа предназначена для приготовления телятины, говядины,
и баранины. Мясо помещается в духовку без предварительного нагрева.
Тем не менее Вы можете разогреть духовку перед помещением в нее
мяса. В некоторых режимах ЖАРКОЕ можно выбрать желаемую степень
готовности:
1. Нажмите на символ
;
2.Рукояткой выберите “ХОРОШО ПРОЖАРЕННОЕ”, “СРЕДНЕЙ
ГОТОВНОСТИ” И “С КРОВЬЮ”;
3. Вновь нажмите на символ
.
Программа
СВининА
Эта программа предназначена для приготовления свинины. Мясо
помещается в духовку без предварительного нагрева. Тем не менее Вы
можете разогреть духовку перед помещением в нее мяса.
Программа
КУРиЦА
Этот режим идеален для приготовления курятины (целиком или кусками).
Курица помещается в духовку без предварительного нагрева. Тем не
менее Вы можете разогреть духовку перед помещением в нее продукта.
Программа
РЫБнОе Филе
Этот режим подходит для приготовления рыбного филе малых и средних
размеров. Рыба помещается в духовку без предварительного нагрева.
