www.heinner.com 220-240V~50-60Hz, 1800W
СЪВЕТИ ПРИ ПЪРЖЕНЕ
• Не използвайте фритюрника без кошницата за пържене.
• Поставете капака по време на пържене.
• Когато олиото е нагрято предварително, се включва индикаторът „готов за
употреба”, като показва факта, че е достигната желаната температура.
• Спуснете плавно кошницата за пържене в горещото олио. Ако кошницата за
пържене се спусне рязко, олиото може да прелее или може да пръска.
• Поставете внимателно капака обратно на място.
• По време на пържене е нормално парата да излиза покрай капака.
• Не заставайте твърде близо до фритюрника, докато е включен.
• Не смесвайте различни видове олио, нито използвано олио със свежо.
• Сменяйте редовно олиото. В общи линии, олиото си влошава бързо качеството,
когато пържете храни с високо съдържание на протеини (птиче месо, свинско или
говеждо месо, риба). Ако олиото се използва най-вече за пържене на картофи и се
филтрира след всяко готвене, може да се използва до 8-10 пъти. Въпреки това,
препоръчваме Ви да не използвате същото олио повече от 6 месеца.
• Сменете олиото, ако започне да се разпенва след нагряване, ако е потъмняло, ако
е гранясало или се е сгъстило.
• Уверете се, че храните, които следва да пържите, са сухи.
• Отстранете излишния лед върху замразените храни, преди да ги пържите.
• За постигане на равномерно пържене е необходимо парчетата храни да имат
сходни размери.
• По-дебелите парчета ще се пържат по-трудно.
Посочените по-долу времена за готвене представляват само приблизителното
време, което е необходимо за пържене на количество храни, съответстващо за една
кошница. Точното време за готвене може да варира в зависимост от количеството
храни, Вашите предпочитания, размера на парчетата храна и т.н.
НАСТРОЙКА НА ТЕМПЕРАТУРАТА
В общи линии, използвайте по-ниски температурни настройки, ако искате да готвите
деликатни храни (зеленчуци, риба), и по-високи температурни настройки, когато
готвите замразени храни, пържени картофи или пилешко месо.
ХРАНИ
ВРЕМЕ ЗА ГОТВЕНЕ
ТЕМПЕРАТУРА
Пържени картофи
8-10 минути
190 °C
Филе от риба
3-5 минути
150 °C
Пилешки крилца
6-8 минути
170 °C
Пилешки бутчета
13-20 минути
170 °C
Пържени тиквички
3 минути
150 °C
Пържени гъби
3 минути
150 °C
Лукови пръстени
3 минути
150 °C
Понички
3-5 минути
170 °C
Пържени ябълки
4 минути
170 °C
Скариди
4-6 минути
150 °C
