Heinner HBM-900BKSS, User Manual

Page: 67 / 77

www.heinner.com 600W, 220-240V~50/60Hz
11. A z elkészítési folyamat végén 10 hangjelzést fog hallani. Az elkészítési folyamat megállítása
és a kenyér kivételének céljából, nyomja le és tartsa lenyomva az „INDÍTÁS/MEGÁLLÍTÁS”
gombot körülbelül 3-5 másodpercig. Nyissa ki a fedelet és konyhakesztyű segítségével fogja
meg jól a sütőforma fogantyúját. Forgassa el a sütőformát az óramutató járásával ellenkező
irányba és felfele húzva vegye ki a helyéről.
12. Használjon egy tapadásálló keverőlapátot a kenyér oldalsó részeinek az eltávolításához a
sütőformáról.
Figyelem: A kenyér sütőformája és a kenyér nagyon forrók lehetnek! Bánjon óvatosan és
használjon konyhakesztyűt.
13. Fordítsa fel a sütőformát és enyhén rázza meg, amíg a kenyér ki nem esik a formából.
14. Vegye ki óvatosan a kenyeret a formából és szeletelés előtt hagyja kihűlni körülbelül 20
percig.
15. Ha az elkészítési folyamat végén lenyomja az INDÍTÁS/MEGÁLLÍTÁS gombot a kenyér
melegen lesz tartva körülbelül 1 óráig.
16. Húzza ki mindig a dugaszt a csatlakozóaljzatból az elkészítési folyamat végeztével, vagy ha
nem használja a készüléket.
Megjegyzés: Mielőtt felszeletelné a kenyeret, vegye ki a dagasztókart a kampó segítségével.
A kenyérforró. Ne vegye ki kézzel a dagasztókart.
KÜLÖNLEGES FUNKCIÓK
1.
A gyors kenyérhez
A gyors kenyér sütőporral és szódabikarbónával készül, amelyek a nedvesség és a meleg
hatására aktiválódnak. A tökéletes gyors kenyerek elkészítéséhez ajánljuk, hogy helyezze a
sütőforma aljába a folyékony hozzávalókat, majd ezekre rá a száraz hozzávalókat. A gyors
kenyér hozzávalói az eredeti összekeverés során felragadhatnak a sütőforma oldalára. Ebből az
okból kifolyólag szükséges lehet a hozzávalók kézi összekeverése, a liszt csomósodásának
eekerülése végett. Ebben az esetben, használjon egy gumi keverőlapátot.
2.
A nagyon gyors programról
A kényérsütőgép nagyon gyors programjának segítségével süthetünk kenyeret 1 óra alatt.
Ezzel a két beállítással elvégezhetjük a sütést 58 perc alatt, a kenyér pedig tömörebb lesz. Az
Ultra fast I program (Nagyon gyors I) a 680 g-os kenyerek sütőséhez való, míg a Ultra fast II
(Nagyon gyors II) a 900 g-os kenyerek sütéséhez való. Kérjük, jegyezzék meg, hogy a víznek
forrónak kell lennie, a hőmérséklete 48 és 50 °C kell változzon. Szükséges egy konyhai hőmérő
használata a víz hőmérsékletének a megállapítására. A víz hőmérsékletének nagyon fontos
szerepe van a megfelelő elkészítésben. Ha a víz hőmérséklete túl alacsony, a kenyér nem fog
kellőképpen felnőni; ha a víz hőmérséklete túl magas, az élesztő fermentumai a kelesztés előtt
inaktívvá válnak, ami nagymértékben befolyásolja a sütés eredményét.