Heinner HBM-900BKSS, User Manual

Page: 54 / 77

www.heinner.com 600W, 220-240V~50/60Hz
10 Хлябът потъва в
средната част, когато
тестото се пече.
Използваното брашно не е
подходящо, а бакпулверът не
може да направи тестото да
расте; cкоростта на бухване,
предоставена от маята, е твърде
голяма или температурата на
маята е твърде висока; излишната
вода прави тестото твърде
воднисто и меко.
Използвайте подходящо
хлебно брашно или
бакпулвер; използвайте
маята при температура под
тази на стаята; променете
количеството вода в
зависимост от способността
за попиване.
11 Хлябът е твърде тежък
и твърде компактен.
Твърде много брашно или твърде
малко вода; твърде много
съставки от плодове или твърде
много пълнозърнесто брашно.
Намалете количеството
брашно или увеличете
количеството вода; намалете
количеството съставки и
увеличете количеството мая.
12 Средната част е празна. Твърде много вода или мая;
липса на сол; температурата на
водата е твърде висока.
Намалете количеството вода
или мая и уверете се, че сте
поставили сол; проверете
температурата на водата.
13 На повърхността на
хляба има прах.
Използвани са твърде лепкави
съставки, като краве масло,
банани и др.; несъответстващо
смесване поради липса на вода.
Не добавяйте твърде лепкави
съставки в хляба; проверете
количеството вода или
механизма на
хлебопекарната.
14 Кората е твърде
дебела, а нейният цвят
е твърде тъмен тогава,
когато се приготвят
сладкиши или храни с
повече захар.
Използваните рецепти или
съставки имат твърде значителен
ефект върху приготвянето на
хляба, а цветът за изпичане е
твърде тъмен поради използване
на прекомерно количество захар.
Ако цветът за изпичане е
твърде тъмен при рецепта с
много захар, натиснете
бутона START/STOP, за да
прекъснете програмата 5-10
минути преди нейния
нормален край. Преди да
извадите хляба или
сладкиша, дръжте ги в съда
за 20 минути със затворен
капак.