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Français

Formulaire n° DHWBIM-0421

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CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Général

Les puits chauffants secs intégrés modulaires sont fournis par 

l'usine avec la plupart des composants assemblés et prêts à 

l'emploi. Utilisez les procédures suivantes pour l'installation de 

l'appareil.

NOTA:  Pour tous les puits chauffants secs intégrés modulaires, 

le boîtier de commandes doit être installé pour pouvoir 

fonctionner à distance.

NOTA:  Assurez-vous que l'emplacement pour l'installation fournit 

suffisamment de place pour le boîtier de commandes à 

distance intégré et les connexions électriques.

AVERTISSEMENT

RISQUE DE DÉCHARGE ÉLECTRIQUE : L’appareil n'est 

pas étanche. Placez l'appareil à l'intérieur d'un local dont 

la température ambiante se situe entre 21°C (70°F) et 29°C 

(85°F).
RISQUE D’INCENDIE : 

  •  Lors de l’installation, laissez un espace minimum de 

114 mm (4-1/2″) entre le bas et les côtés de l’appareil 

et toute surface combustible. Si ces distances de 

sécurité ne sont pas respectées, une combustion peut 

se produire.

  •  Lors de l’installation, laissez un espace minimum de 

25 mm (1″) entre le bas et les côtés de l’appareil et toute 

surface non combustible. Si ces distances de sécurité ne 

sont pas respectées, une combustion peut se produire.

  •  L'appareil doit être installé à l'aide d'un joint mastic en 

bandes placé entre l'appareil et la surface d'installation 

conformément aux instructions d'installation.

L'élément doit être installé par des installateurs formés 

et qualifiés. L'installation doit être conforme à toutes les 

normes locales en matière d'électricité et de plomberie. 

Vérifiez les procédures et les normes à suivre auprès de vos 

inspecteurs locaux en matière de plomberie et d'électricité.

ATTENTION

Placez l’appareil sur un plan de travail dont la hauteur 

est appropriée, à un emplacement pratique à utiliser. 

L'emplacement doit être assez solide pour supporter le 

poids de l'appareil et son contenu.

AVIS

Ne placez pas l'appareil dans une zone soumise à des 

températures excessives ou exposée à de la graisse 

provenant de grils, poêles, etc. Des températures 

excessives risquent d'endommager l'appareil.     
L'unité est conçue et recommandée pour fonctionner 

encastrée ou posée sur un comptoir en métal. La garantie 

Hatco ne couvre pas les dommages faits à la table de 

travail. Pour les autres surfaces, vérifiez auprès de leurs 

fabricants que le matériau peut supporter de façon durable 

des températures atteignant 93°C (200°F).

  1.  Retirez l'appareil du carton.

NOTA:  Pour éviter des retards dans l'obtention de la couverture 

de la garantie, complétez l'enregistrement en ligne de 

votre garantie. Consultez la section 

INFORMATIONS 

IMPORTANTES POUR LE PROPRIÉTAIRE

 pour plus 

de détails.

  2.  Retirez le ruban et l'emballage de protection de toutes les 

surfaces de l'appareil.

NOTA:  Faites appel à un électricien qualifié pour brancher les 

appareils à une source d'alimentation.

  3.  Installez l'unité à l'emplacement souhaité. Référez-vous à 

la procédure « Installation de l'appareil » de la présente 

section.

  4.  Placez une bassine pour le raccord d'écoulement du trop-

plein sous l'appareil. 

NE laissez PAS de liquides drainés 

entrer en contact avec le conduit.

 

• Leraccord d'écoulement du trop-plein de 1,9 cm 

(3/4″)  peut  également  être  raccordé  à  une  conduite 

d'évacuation du site d'installation. Faites appel à 

un plombier professionnel pour installer le tube 

d’évacuation conformément aux normes de plomberie 

locales.

NOTA:  Le liquide sera drainé uniquement s'il est déversé dans 

le puits.

 

Vue de côté

Vue de face

A

Bride de

8 mm

(5/16″)

B

C

INSTALLATION

Summary of Contents for DHWBI Series

Page 1: ...e do y comprendido el contenido de este manual Cualquier falla en el seguimiento de las instrucciones contenidas en este manual puede resultar en un serio lesi n o muerte Este manual contiene importan...

Page 2: ...elected for maximum durability attractive appearance and optimum performance Every unit is inspected and tested thoroughly prior to shipment Important Owner Information 2 Introduction 2 Important Safe...

Page 3: ...LECTRIC SHOCK HAZARD Turn power switch OFF disconnect unit from power source and allow unit to cool before performing any maintenance or cleaning DO NOT submerge or saturate with water Unit is not wat...

Page 4: ...countertop Modular Built In Dry Heated Wells are designed manufactured and tested to maintain safe food holding temperatures DHWBI 1 2 3 4 5 and 6 Models DHWBI models are capable of holding a variety...

Page 5: ...upplied according to the application not available with split controls Refer to the OPTIONS AND ACCESSORIES section for more information WARNING ELECTRIC SHOCK HAZARD Plug unit into a properly grounde...

Page 6: ...t be installed using ribbon putty gasket between the unit and the installation surface per installation instructions This unit must be installed by qualified trained installers Installation must confo...

Page 7: ...s as needed to secure the unit to the countertop EZ Locking Tab Countertop EZ Locking Tabs NOTE The Hatco EZ locking tabs work on countertops that have a maximum thickness of 3 16 5 mm For countertops...

Page 8: ...r all control enclosures is 6 1 2 165 mm Make sure to have enough space inside the cutout if installing with conduit on the side of the control enclosure For units with two control enclosures Each enc...

Page 9: ...light on each switch glows when it is on CAUTION BURN HAZARD Some exterior surfaces on the unit will get hot Use caution when touching these areas 4 Turn the Temperature Control Knob s to the desired...

Page 10: ...eserve the finish of the heated well s perform the following cleaning procedure daily 1 Move the Power I O on off switches to the O off position and allow the unit to cool 2 Remove and wash any pans a...

Page 11: ...Authorized Service Agent or Hatco Temperature Control not working properly Contact Authorized Service Agent or Hatco for assistance Heating element not working Power I O on off switch not working Temp...

Page 12: ...ee 4 quart 4 liter round pans 7 Quart 7 Liter Adapter Top 4 Quart 4 Liter Adapter Top Adapter Tops Trivets Stainless steel or nickel plated trivets are available in various sizes TRIVET 1 4 SS Quarter...

Page 13: ...4 l Round Pan 4 Quart 4 l Notched Lid 7 Quart 7 l Notched Lid 4 Quart 4 l Hinged Lid 7 Quart 7 l Hinged Lid 7 Quart 7 l Round Pan 1 2 Pan 2 1 2 64 mm Deep 1 3 Pan 2 1 2 64 mm Deep Full Pan 2 1 2 64 mm...

Page 14: ...Warmer Elements metal sheathed Drawer Warmer Drawer Rollers and Slides Food Warmer Elements metal sheathed Display Warmer Elements metal sheathed air heating Holding Cabinet Elements metal sheathed ai...

Page 15: ...e et d essais sur le terrain Les mat riaux utilis s ont t s lectionn s pour un maximum de durabilit d aspect esth tique et de performance optimum Chaque appareil est minutieusement inspect et test ava...

Page 16: ...lation conform ment aux instructions d installation reportez vous la section Installation de ce manuel N utilisez pas de nettoyant inflammable pour nettoyer cet appareil Assurez vous que tous les op r...

Page 17: ...d adaptation Deux bacs ronds 6 6 litres avec un adaptateur Trois bacs ronds 3 8 litres avec un adaptateur Les bacs alimentaires les barres de support de bacs et les ustensiles adaptables sont vendus s...

Page 18: ...ultez la section OPTIONS ET ACCESSOIRES AVERTISSEMENT DANGER DE D CHARGE LECTRIQUE Brancher l appareil sur une prise de courant avec terre de tension de format et de configuration des broches corrects...

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Page 20: ...bordure de la d coupe de la table de travail Veillez ce que le joint mastic en bandes d passe de la bordure de la d coupe ou scellez l unit avec un adh sif base de silicone NOTA Un rouleau de joint ma...

Page 21: ...ide et d lectrocution NOTA Faites appel un lectricien qualifi pour brancher les appareils une source d alimentation 1 Coupez et percez les trous appropri s dans la surface de fixation Consultez le par...

Page 22: ...terrupteur s allume lorsque l appareil est en marche ATTENTION DANGER DE BR LURE Certaines surfaces ext rieures de l appareil deviennent chaudes Toucher ces zones de l appareil avec pr caution 4 Tourn...

Page 23: ...tenir la performance il est recommand de nettoyer tous les jours l appareil 1 Mettre l appareil hors tension et laisser refroidir l appareil 2 Retirez et lavez tous les bacs et tous les adaptateurs 3...

Page 24: ...gulation de temp rature ne fonctionne pas correctement Contactez votre agent de maintenance agr ou Hatco pour assistance L l ment chauffant ne fonctionne pas L interrupteur d alimentation I O marche...

Page 25: ...ts chauffants DHWBI puissent accueillir trois bacs ronds de 4 litres 4 quarts Bac rond de 7 litres Adaptateurs de bacs Bac rond de 4 litres Adaptateurs de bacs Adaptateurs de bacs Grilles Des grilles...

Page 26: ...ier inoxydable grande taille 4 102 mm de profondeur largeur x profondeur x hauteur 324 x 527 x 102 mm 12 3 4 x 20 3 4 x 4 BAC 4QT Bac rond 4 litres 4 quarts 171 mm dia x 203 mm 6 3 4 dia x 8 BAC 7QT B...

Page 27: ...enveloppe m tallique l ments de pr sentation du r chaud enveloppe m tallique air chauffant l ments des armoires de stockage enveloppe m tallique air chauffant l ments de puits chauffants s ries HW HW...

Page 28: ...314 535 2222 NEBRASKA Anderson Electric Omaha 402 341 1414 NEVADA Burney s Commercial Las Vegas 702 736 0006 Hi Tech Commercial Service N Las Vegas 702 649 4616 NEW JERSEY Jay Hill Repair Fairfield 9...

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