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Tipps für die Praxis im Mikrowellenbetrieb
Umrühren und Wenden
WARNUNG
Verbrennungsgefahr!
Mit Mikrowellen erhitzte Speisen wer-
den zum Teil ungleichmäßig heiß. Au-
ßerdem werden die Gefäße meist nicht
so heiß wie die Speisen.
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Deshalb vorsichtig und sorgfältig die
Temperatur der Speisen prüfen, be-
sonders für Kinder.
■
Babynahrung nach dem Erwärmen
unbedingt gründlich umrühren bzw.
schüt
teln, dann die Temperatur an
der Babynahrung direkt prüfen!
• Insbesondere Babynahrung muss gründ-
lich umgerührt werden, um Verbren-
nungen zu vermeiden. Prüfen Sie die
Temperatur der Speise unbedingt durch
Probieren.
• Achten Sie bei Geflügel, Speisen mit
frischem Ei und beim Aufwärmen von
Gerichten unbedingt darauf, dass sie
vollständig durchgegart sind, damit Krank-
heitserreger (wie Salmonellen) vollständig
abgetötet werden.
• Das Umrühren und Wenden der Speisen
nach der halben Gardauer ist besonders
wichtig, da die Speisen im Mikrowellen-
gerät nicht gleichmäßig erhitzt werden.
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