Hamilton Beach PC03, Operation Manual - Original Instructions, Page: 31 / 100

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Conseils pour l’utilisation du mode « Cuisson lente »
Tableau des modes de cuisson sans pression
PARAMÈTRES PAR
DÉFAUT Position de la
soupape de
pression
Mode
Niveau de
la pression
Temps de
cuisson
Plage des temps
de cuisson Description et recommandations
DORER / FAIRE
SAUTER
S.O. 30 min Entre 1 min et
30 min
S.O. Utilisez ce mode pour faire dorer des viandes ou de la volaille, ou pour
faire sauter des légumes. Utilisez également pour préchauffer l’autocuiseur
pour accélérer la montée en pression. L’autocuiseur chauffe jusqu’à 174 °C
(345 °F) avant le début du compte à rebours.
Le couvercle doit être « Off » lors de l'utilisation de ce mode. Le temps de
cuisson commencera le compte à rebours lorsque l’autocuiseur aura atteint
la température de brunissement.
CUISSON LENTE :
Une véritable fonction de cuisson lente qui utilise des températures plus
basses et des temps de cuisson plus longs pour confectionner des plats
tendres et savoureux.
Pour sélectionner le réglage de la chaleur, appuyez sur
(Mode de
cuisson lente) plusieurs fois pour basculer entre les paramètres. Le temps
de cuisson commence le compte à rebours dans les 10 secondes. Une fois
le cycle terminé, l’autocuiseur passera à CHAUD jusqu'à un maximum de 24
heures.
BASSE
S.O. 8 heures Entre 30 min et 20
heures
OUVERT
MOYENNE
S.O. 6 heures Entre 30 min et 20
heures
OUVERT
HAUTE
S.O. 4 heures Entre 30 min et 20
heures
OUVERT
CHAUD
S.O. 4 heures Entre 10 min et 24
heures
OUVERT Le réglage « Chaud » ne doit pas être utilisé pour cuire des aliments,
mais pour garder au chaud des aliments déjà cuits. Chaque mode passe
automatiquement à CHAUD lorsque le cycle est terminé.