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Recetas
(cont.)
Camarones al Vapor con Verduras
1/2 libra (225 g) de camarón grande congelado
1/2 taza (125 ml) de chícharos dulces
1/2 a 1 taza (125 a 250 ml) de pimiento rojo, rebanado
1/2 a 3/4 de taza (125 a 175 ml) de cebolla, rebanada
3/4 taza (175 ml) de piña cortada (en jugo)
3/4 a 1 taza (175 a 250 ml) de salsa teriyaki (u otra salsa que desee)
Arroz blanco (sin cocer)
Coloque la cantidad deseada de arroz blanco en la olla de cocción.
Llene la olla de cocción con agua a la línea de agua correspondiente.
Ajuste la Olla Simple:
White Rice (arroz blanco)
Mientras se cocina el arroz, parta las verduras y descongele los
camarones bajo agua fría corriendo. Después de aproximadamente
30–35 minutos, coloque los camarones y verduras en la canastilla
de la vaporera y coloque la canastilla en la olla de cocción.
Cocine aproximadamente 8 minutos o hasta que los camarones
estén opacos y las verduras ligeramente tiernas. Cuando el ciclo de
cocción esté completo, revuelva los camarones, vegetales, piña y
arroz con salsa teriyaki y sirva.
Porciones: 4
Macarrones con queso
3 tazas (750 ml) de macarrones coditos sin cocinar
2 1/2 tazas (625 ml) de caldo de pollo bajo en sodio
1 taza (250 ml) de “half and half” (“half and half” común)
1/3 taza (80 ml) de leche (cualquier clase: entera, descremada, etc.)
2 tazas (500 ml) de queso cheddar rallado
1/8 cucharadita (0.65 ml) de pimienta negra
1/2 cucharadita (2.5 ml) de sal
1/8 cucharadita (0.65 ml) de pimienta de cayena
Coloque todos los ingredientes en la olla de cocción y mezcle lenta-
mente utilizando una cuchara antiadherente (no de metal porque raya
la olla de cocción).
Ajuste la Olla Simple:
Boil/Simmer (hervir/cocinar lento): 7 minutos
NOTA:
Una vez que la unidad pasa a Warm (caliente), deje reposar
la mezcla por aproximadamente 10 minutos; luego mezcle y deje
reposar por otros 5–10 minutos. El líquido continuará absorbiendo.
Porciones: 6–8
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