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La couleur de la croûte
est trop pâle.
• Le couvercle a été
ouvert durant la
cuisson.
• Le couvercle a été ouvert durant la cuisson. Ne pas ouvrir le couvercle durant la
cuisson.
• Sélectionner un réglage de couleur plus foncée (cycles 1–7 et 11 seulement).
La couleur de la croûte
est trop foncée.
• Trop de sucre dans la
recette.
• Trop de sucre dans la recette. Diminuer légèrement la quantité de sucre.
• Sélectionner un réglage de couleur plus pâle (cyclesn (Cycles 1–7 et 11 seulement).
La miche de pain est
inégale.
• Trop de levure ou
d’eau.
• La lame de pétrissage
pousse la pâte sur un
côté avant la levée et la
cuisson.
• Trop de levure ou d’eau. Mesurer tous les ingrédients avec précision. Diminuer
légèrement la quantité de levure ou d’eau.
• La lame de pétrissage pousse la pâte sur un côté avant la levée et la cuisson.
Certains pains peuvent ne pas être uniformes, particulièrement s’ils sont à base de
farine complète.
Les miches ont des
formes différentes.
• La forme varie selon le
type de pain.
• La forme varie selon le type de pain. La farine de grain entier ou multigrain est plus
dense et peut produire une miche plus courte que le pain blanc ordinaire.
Le dessous de la miche
est ramolli.
• Le pain est resté trop
longtemps dans le
moule en mode Warm
(garde au chaud) et il a
absorbé de l’humidité.
• Le pain est resté trop longtemps dans le moule en mode Warm (garde au chaud)
et il a absorbé de l’humidité. Mettre fin au réglage Warm (garde au chaud) en
appuyant et en maintenant enfoncé le bouton (marche/pause). Démouler le pain
du moule à pain en utilisant des gants de cuisine.
Le pain est creux
ou plein de trous à
l’intérieur.
• La pâte est trop
mouillée, il y a trop de
levure, pas de sel.
• L’eau est trop chaude.
• La pâte est trop mouillée, il y a trop de levure, pas de sel. Mesurer les ingrédients
avec précision. Diminuer légèrement la quantité de levure ou d’eau. Vérifier la
mesure de sel.
• L’eau est trop chaude.
Le pain n’est pas assez
cuit ou il est collant,
pâteux.
• Trop de liquide ; le
cycle choisi n’est pas
approprié.
• Trop de liquide ; le cycle choisi n’est pas approprié. Diminuer la quantité de liquide
et mesurer les ingrédients avec précision. S’assurer que le cycle convient à la
recette.
Le pain s’effondre lors
du tranchage.
• Le pain est trop chaud.
• Laisser refroidir le pain sur une grille avant de le trancher.
Dépannage
(suite)
PROBLÈME
CAUSE POSSIBLE
SOLUTION
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