Hamilton Beach Commercial MIXSTATION HMD1000, Operation Manual

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À l’opérateur
Votre sécurité et la sécurité des autres sont très
importantes. Nous avons fourni plusieurs messages de
sécurité importants dans ce manuel et sur votre appareil.
Toujours lire et suivre tous les messages de sécurité. Bien
lire et prendre le temps de comprendre les instructions
de ce manuel avant d’utiliser ou d’effectuer l’entretien de
cet appareil. Avant de permettre le fonctionnement de cet
appareil, l’opérateur doit être formé et approuvé par le
personnel de gestion.
Le MixStation™ que vous avez acheté est destiné à
des environnements commerciaux et professionnels
nécessitant des opérateurs formés. De tels
environnements peuvent inclure, sans pour autant
s’y limiter, les restaurants, les bars, les comptoirs de
restauration rapide, les hôpitaux, les services de traiteur,
les entreprises, etc.
Le MixStation™ est conçu pour mélanger des boissons
fabriquées à partir de yogourt, de crème pâtissière
gelée, de granita, de crème glacée dure ou molle. Le
MixStation™ est aussi parfait pour mélanger des bonbons,
des fruits et des noix dans des boissons de type fouettées.
Utiliser cet appareil en dehors de ceci peut provoquer
des incendies, des décharges électriques, des blessures
corporelles graves ou des dommages à l’équipement.
La recette de base est la suivante :
• 60 g (1/4 tasse) de biscuits ou de bonbons, ou d’autres
mélanges
• Quatre cuillères arrondies ou environ 355 ml (12 oz) de
crème glacée dure
• 80 mL (1/4 tasse) de lait
Le commutateur d’alimentation (situé à l’arrière du
MixStation™) est fourni avec un disjoncteur intégré pour
couper automatiquement l’alimentation de l’unité dans
des conditions de surcharge qui peuvent se produire en
cas de charge excessive portée au moteur. Lorsque cela
se produit, laisser le MixStation™ refroidir pendant 30
minutes, puis remettre l’unité en marche. Si l’unité ne
fonctionne pas, contacter les Services techniques pour
obtenir d’autres directives.
Lire complètement et attentivement les instructions
de ce guide d’utilisation avant d’utiliser l’appareil ou
d’effectuer tout entretien.
Sécurité du MixStation™
Déballage
Retirer soigneusement le MixStation™ de son emballage
et retirer toutes les boîtes et les paquets contenant des
accessoires ou des articles spécifiques. S’assurer que
toutes les pièces ont été livrées, que le MixStation™
fonctionne adéquatement et que rien n’a été endommagé
dans le transport. Contacter les Services techniques en
cas de problème.
Installation
Positionner le MixStation™ sur une surface stable au
niveau dans un environnement ouvert et bien éclairé qui
offre un accès facile à toutes les commandes, à l’avant
et à l’arrière. Nous recommandons de positionner le
MixStation™ afin que la hauteur de fonctionnement de
l’agitateur et des commandes soit appropriée pour les
opérateurs.
Niveau de bruit
Le niveau de pression acoustique continu équivalent
lorsque l’équipement est en fonction à la vitesse maximale
sans charge est inférieur à 90 dB(A).
Connexion
Observer tous les codes et les directives électriques
applicables. Une prise 120 V c.a. seulement, 60 Hz, 15 A
avec fusible est requise. (Un fusible temporisé est
recommandé.) Il est recommandé d’utiliser un circuit
distinct pour cet appareil.
Entretien
Vérifier la présence d’usure et de dommage
quotidiennement sur l’agitateur.
Conformité aux normes
MixStation™ est conforme aux normes :
• UL 763 et CSA C22.2 No. 195 Appareils commerciaux
de préparation des aliments avec moteur
• Norme ANSI NSF Standard 8