Hamilton Beach Commercial MIXSTATION HMD1000, Operation Manual

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Depannage
Problème Solution
Voyant jaune
clignotant.
• Le MixStation™ commence à surchauffer. Arrêter le fonctionnement du MixStation™ et retirer le
récipient de mélange. Le laisser refroidir. La DEL deviendra verte lorsque l’unité est prête à fonctionner.
Le voyant rouge
clignote une fois,
deux fois et trois
fois, puis prend
une pause et
recommence.
• Un clignotement : Le MixStation™ a surchauffé. Arrêter le fonctionnement du MixStation™ et retirer
le récipient de mélange. Débrancher l’unité de la prise et laisser refroidir pendant 15 minutes.
• Deux clignotements : L’arbre de broche du MixStation™ a arrêté de tourner. Débrancher l’unité.
Faire tourner l’arbre de broche pour le déverrouiller. Débrancher l’unité. Utiliser une spatule en
caoutchouc pour retirer les aliments bloqués.
• Trois clignotements : Le moteur tourne trop vite (surmodulation). Débrancher l’unité de la prise et
attendre 30 secondes. Brancher le MixStation™ dans une prise et poursuivre l’utilisation. Si l’erreur
se poursuit, appeler les services techniques.
Le MixStation™ ne se
mettra pas en marche.
• S’assurer que le MixStation™ est branché, puis vérifier si le fusible est grillé ou le
disjoncteur est déclenché.
Mauvais résultats. • Faire fonctionner plus ou moins longtemps. Ajuster la vitesse de mélange. Utiliser
un léger mouvement de haut en bas et de rotation lors du mélanger pour aider à
faire circuler et mélanger les ingrédients pour obtenir des résultats de mélange plus
uniformes.
L’arbre de broche
et l’agitateur ne
bougent plus.
• Éteindre le MixStation™. Retirer le gobelet et utiliser uniquement une spatule ou un
grattoir pour déloger les morceaux d’aliments.
Récipients de mélange
Pour le mélange et la désinfection, il est recommandé
d’utiliser le récipient universel en acier inoxydable de
Hamilton Beach, no. 110 E.
AVERTISSEMENT : Ne pas utiliser de récipients en
verre pour mélanger. Utiliser toujours un collet avec les
gobelets en papier.
Mélange des boissons fouettées/desserts
La quantité de temps requise pour mélanger dépendra
de la température du mélange, du pourcentage de
submersion et le type d’ingrédients ajoutant de la
saveur. Voici une recette de base de mélange fouetté :
• 236 à 295 mL (8 à 10 oz) de mélange de base
• 45 mL (1 1/2 oz) d’ingrédients ajoutant de la saveur
Mélange à base de crème glacée dure
Le modèle HMD1000 peut également mélanger de la
crème glacée dure et d’autres ingrédients à mélanger. La
recette de base est la suivante :
• 60 g (1/4 tasse) de biscuits ou de bonbons, ou
d’autres ingrédients à mélanger
• Quatre boules rondes ou environ 355 mL (12 oz) de
crème glacée dure
• 60 mL (1/4 tasse) de lait
Placer les ingrédients à mélanger en premier dans le
récipient. Ajouter la crème glacée et le lait. Le temps de
mélange dépend de la consistance de la crème glacée.
Nettoyage
1.
Placer une goutte de détergent et 250 mL (1 tasse)
d’eau dans le récipient de mélange.
2.
Placer le récipient sous l’arbre de broche avec
l’agitateur et mélanger à basse vitesse pendant 5
secondes. Vider le récipient de mélange.
3.
Placer 250 mL (1 tasse) d’eau propre dans le récipient
et mélanger pendant cinq secondes pour rincer.
Désinfection
Pour de meilleurs résultats, utiliser le récipient universel
de Hamilton Beach (no 110E).
1.
Remplir le récipient avec la solution de désinfection
(15 mL [1 c. à table] de javellisant domestique pour
3,8 l [1 gallon] d’eau à 10 °–21 °C [50 °–70 °F]) au trois
quarts. Placer le récipient sous l’arbre de broche avec
l’agitateur et faire fonctionner à basse vitesse pendant
1 minute.
2.
Retirer le récipient. Vider la solution de désinfection et
rincer le récipient.
3.
Pour sécher, faire fonctionner le MixStation™ à basse
vitesse pendant 30 secondes avec un récipient vide
en place. NE PAS RINCER une fois la désinfection
terminée.
REMARQUE : Si désiré, l’agitateur peut être nettoyé
dans un lave-vaisselle commercial.