TR-25
4.1.3
Tavada kızartma için
1.
İndüksiyonla uyumlu düz tabanlı bir wok veya büyük bir kızartma tavası seçin.
2.
Tüm malzemeleri ve ekipmanı hazır bulundurun. Tavada kızartma hızlı yapılmalıdır. Büyük miktarlarda
ürün pişireceğinizde, yiyecekleri birkaç küçük partiye ayırarak pişirin.
3.
Tavayı kısa süre ısıtın ve iki yemek kaşığı yağ ekleyin.
4.
Önce eti pişirin, bir kenara koyun ve sıcak tutun.
5.
Sebzeleri kızartın. Sıcak ama hala gevrekken, pişirme bölgesini daha düşük bir ayara getirin,
eti tekrar
tavaya alın ve sosunuzu ekleyin.
6.
Malzemelerin iyice ısındığından emin olmak için hafifçe karıştırın.
7. Hemen servis edin.
4.2
Küçük Eşyaların Algılanması
Ocağın üzerinde uygun olmayan boyutta veya manyetik olmayan bir tava (örneğin alüminyum) veya başka
bir küçük parça (örneğin bıçak, çatal, anahtar) bırakıldığında, ocak otomatik olarak 1 dakika içinde
beklemeye geçer. Fan, indüksiyonlu ocağı 1 dakika daha pişirmeye devam edecektir.
5.
Isı Ayarları
Aşağıdaki ayarlar yalnızca yönergelerdir. Tam ayar, pişirme kaplarınız ve pişirdiğiniz miktar dahil olmak
üzere çeşitli faktörlere bağlı olacaktır. Size en uygun ayarları bulmak için indüksiyonlu ocakla denemeler
yapın.
Isı ayarı
Uygunluk
1 - 2
• az miktarda yiyecek için hassas ısıtma
• çikolata, tereyağı ve çabuk yanan yiyecekleri eritme
• yavaşça hafif kaynatma
• yavaş ısıtma
3 - 5
• yeniden ısıtma
• hızlı hafif kaynatma
• pirinç pişirme
6 - 11
• krep
12- 13
• soteleme
• makarna pişirme
14/P
• tavada kızartma
• mühürleme
• çorbayı kaynatma
• kaynayan su