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96
Bedienung
4.3 Gartabellen
Lebens-
mittel-
katego-
rie
Gerichte oder
Art des Gar-
vorgangs
Leistungsstufe und Gartechnik
Erste Phase
Leistung
Zweite Phase
Leis-
tung
Nudeln,
Reis
Frische Nudeln Wasser erhitzen
Turboheizen – 9 Nudeln kochen
7 – 8
Frische Nudeln Wasser erhitzen
Turboheizen – 9 Nudeln kochen
7 – 8
Gekochter Reis Wasser erhitzen
Turboheizen – 9 Nudeln kochen
5 – 6
Risotto
Braten und Rösten 7 – 8
Kochen
4 – 5
Gemüse,
Hülsen-
früchte
Gekocht
Wasser erhitzen
Turboheizen – 9 Kochen
6 – 7
Gebraten
Öl erhitzen
9
Braten
8 – 9
Sauté
Zubehör erhitzen
7 – 8
Kochen
6 – 7
Geschmort
Zubehör erhitzen
7 – 8
Kochen
3 – 4
Gebraten
Zubehör erhitzen
7 – 8
Gebräunt
7 – 8
Fleisch
Braten
Fleisch mit Öl
bräunen (bei
Butter Leistung 6)
7 – 8
Kochen
3 – 4
Gegrillt
Pfanne vorheizen
7 – 8
Auf beiden Seiten
grillen
7 – 8
Bräunen
Mit Öl bräunen (bei
Butter Leistung 6)
7 – 8
Kochen
4 – 5
Schmoren
Mit Öl bräunen (bei
Butter Leistung 6)
7 – 8
Kochen
3 – 4
Fisch
Gegrillt
Pfanne vorheizen
7 – 8
Kochen
7 – 8
Schmoren
Mit Öl bräunen (bei
Butter Leistung 6)
7 – 8
Kochen
4 – 5
Gebraten
Öl oder Fett
erhitzen
8 – 9
Braten
3 – 4
Eier
Omelette
Pfanne mit Butter
oder Fett erhitzen
6
Kochen
7 – 8
Omelette
Pfanne mit Butter
oder Fett erhitzen
6
Kochen
3 – 4
Aufweichen
gekocht/
gekocht
Wasser erhitzen
Turboheizen – 9 Kochen
7 – 8
Pfannkuchen
Pfanne mit Butter
erhitzen
6
Kochen
6 – 7
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