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Risque de brûlure !
A
fi
n d'éviter toute blessure, utilisez toujours des gants de cuisine
lorsque vous ouvrez le couvercle pour mettre le panier à friture dans la cuve de la friteuse
ou le retirer. Ne touchez pas à l'appareil à mains nues.
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Ne branchez jamais l'appareil à vide (sans huile / graisse) sur le secteur !
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Pour exclure tout risque de blessure de personnes, de dégâts matériels ou d'endomma-
gement de l'appareil, par ex. par un incendie,
ne laissez jamais
l'appareil en marche sans
surveillance.
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Employez exclusivement des graisses et des huiles convenant aux hautes températures,
c'est-à-dire à la friture. N'employez jamais d'huile pressée à froid ou de beurre. Consultez
les indications du fabricant sur l'emballage.
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Ne versez pas trop d'huile ou de graisse dans la friteuse. Ne dépassez pas la marque MAX
dans la cuve de la friteuse car cela pourrait faire déborder la friteuse et provoquer de
graves brûlures.
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N'employez pas l'appareil sans huile ni graisse, ni avec trop peu d'huile ou de graisse.
Remplissez l'appareil toujours au moins jusqu'à la marque MIN dans la cuve de la friteuse.
Contrôlez le niveau d'huile ou de graisse avant chaque utilisation.
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Ne mélangez jamais plusieurs sortes de graisses ou d'huiles car cela risquerait de faire
déborder la friteuse.
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En cas d'utilisation de graisse solide, celle-ci doit être coupée en morceaux et être fondue
à feu doux dans un autre récipient avant d'être versée lentement dans la cuve de la friteuse.
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Ne faites jamais fondre un gros bloc de graisse solide directement dans la cuve de la fri-
teuse ! Si de la graisse a durci dans la cuve de la friteuse après la dernière utilisation, faites
des trous avec une fourchette puis faites chauffer en réglant le thermostat sur le niveau de
température le plus bas.
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IMPORTANT : le couvercle de la friteuse se ferme correctement uniquement
lorsque la poignée du panier à friture est déployée. Vous devez donc toujours
veiller à ce que la poignée ait été déployée avant de plonger le panier dans la
friteuse !
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Pour la cuisson d'aliments surgelés, baissez le panier à friture lentement et avec précaution
dans la graisse chaude pour que celle-ci ne gicle pas. Tenez-vous suf
fi
samment loin de
l'appareil pour éviter des brûlures dues à des projections de graisse chaude.
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Ne mettez pas dans l'appareil des aliments enveloppés dans un
fi
lm protecteur ou un sac
en plastique.
Préparation des aliments
• Coupez les aliments en morceaux ayant tous la même taille pour qu'ils cuisent uniformé-
ment. Évitez les morceaux trop épais.
• Veillez à ce que les aliments que vous utilisez soient secs. Vous éviterez ainsi que la graisse
gicle ou déborde de façon intempestive.
• Les aliments surgelés doivent être bien secoués avant d'être frits pour éliminer les petits
morceaux de givre. Conseil : Les frites surgelées sont plus croustillantes lorsqu'elles sont
passées à l'eau froide, puis soigneusement séchées avant d'être frites.
• Pour faire des frites maison particulièrement croustillantes, procédez comme suit : lavez
d'abord les pommes de terre à l'eau froide après les avoir coupées pour éliminer l'amidon
des pommes de terre. Séchez complètement les frittes crues avant de les faire frire. De
