GESAME MH Super 114 Instruction Manual Download Page 6

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MH SUPER 114 

DOSIFICADORA AUTOMATICA DE HAMBURGUESAS 

AUTOMATIC  HAMBURGUER  DISPENSER 

1. DESCRIPCIÓN DE LA MÁQUINA

  

 

La dosificadora de hamburguesas automática MH 
Super  114  es  una  máquina  muy  versátil  que 
permite  dosificar  cualquier  tipo  de  forma  en 
función de los platos que se suministran con ella. 
 
Permite  formas  redondas  desde  diámetro  40  a 
diámetro  115, 

forma  ovalada  y  formas 

especiales  a  partir  de  20  mm  de  altura  mínima 
la porción hasta 28mm la máxima. 
 
Consta 

de 

dos 

motores-reductores 

que 

accionan  las  palas  de  alimentación,  una 
transmisión,  por  engranajes,  para  hacer  girar  el 
plato dosificador, unos expulsores de dosificación 
regulables en altura que permiten ajustar el peso 
deseado, una cinta inclinada que recoge  la forma 
del  plato  dosificador  y  otra  cinta  que  permite 
expulsar  y  dar  la  forma  final  al  producto  con  un 
rodillo regulable en altura. 
 
Además,  la  velocidad  de  giro  del  plato  y  la 
velocidad  de  las  cintas  de  arrastre  también  son 
regulables,  mediante  dos  potenciómetros 
situados en la estructura de mandos principal. 

1. MACHINE  DESCRIPTION

 

 

The  automatic  MH  Super  114  hamburger  dosing 
device is a very versatile machine to form any type of 
shape according to the plates supplied with it.

 

 

It allows round shapes ranging from 40 to 115 in 
diameter, oval shapes and special shapes with 20 
mm mínimum portion height and 28 mm máximum 
portion height.

 

 

It  has  two  gear  motors  that  activate  the  supply 
blades,  a  transmission  with  gears  to  make  the 
dosing  plate  rotate,  height-adjustable  dosing 
ejectors  to adjust the desired weight, an inclined 
belt that collects the shape of the dosing plate and 
another  belt  to  eject  and  give  final  shape  to  the 
product with a height-adjustable roller.

 

 

Furthermore,  the  plate’s  rotation  speed  and  the 
speed of the pulling belts  may also be adjusted by 
using  the two potentiometers located in the main 
control structure.

 

Capacidad depósito

 

Tank Capacity: 

24 L. / 6,35 Gallons

 

Peso total 

Weight: 

167kg / 638,15 lb 

 

Dimensiones 

Dimensions: 120x60.5x163cm 

                (width x depth x height) 

Summary of Contents for MH Super 114

Page 1: ...rguesas Es imprescindible leer este manual incluyendo las instrucciones de seguridad antes de poner en funionamiento la m quina instructionmanual Automatic Hamburger dispenser You must read this manua...

Page 2: ...described in this manual shall be maintained The original texts in this manual have been written in the manufacturer s native language which is Spanish The English translation has been produced based...

Page 3: ...d removing the tray 16 5 2 Desmontarelrodillo Disassembletheroller 17 5 3 Montarelrodillo Assembletheroller 17 5 4 Desmontarymontarlacintainclinada Disassembleandassembletheinclinedband 18 5 5 Desmont...

Page 4: ...nts of Directive 2006 42 CEELowvoltage Directive 2006 095 CEE Electromagnetic compatibility 2004 108 CE Directive of materials in contact with food 1282 2011 CE as well as the safety regulations that...

Page 5: ...ESAS AUTOMATIC HAMBURGUER DISPENSER IDENTIFICACI N M QUINA MACHINE IDENTIFICATION M quina dosificadora autom tica de hamburguesas Automatic hamburger dispensing machine Modelo Model Peso Weight Kg Kg...

Page 6: ...ocidad de las cintas de arrastre tambi n son regulables mediante dos potenci metros situados en la estructura de mandos principal 1 MACHINE DESCRIPTION The automatic MH Super 114 hamburger dosing devi...

Page 7: ...a tensi n 24V un contactor con enclavamiento y dos variadores de frecuencia que permiten regular la velocidad de giro del plato y de la banda de arrastre mediante dos potenci metros 1 Fig 1 de f cil a...

Page 8: ...el detector magn tico no detecta el im n lo cual impide que la m quina se pueda poner en marcha 5 Todos estos elementos el ctricos que incorporan la dosificadora autom tica de hamburguesas tras una i...

Page 9: ...portar la m quina a n embalada y colocada sobre el palet hasta su emplazamiento final utilizando una transpaleta Retirar el embalaje de la m quina levantando la caja 3 I 3 INSTALLATION OF THE DISPENSE...

Page 10: ...A Asegurarse de que la tensi n de red coincida con la de la m quina suministrada y que aparece indicada en la placa de caracter sticas La base del enchufe tiene que quedar a una altura entre 60 y 90 c...

Page 11: ...tapa del dep sito encajando el im n con el soporte detector magn tico 4 USE OF THEDISPENSER With the MH Super 114 automatic hamburger dosing device we identify five elements to use it one cleaning de...

Page 12: ...n y darle la forma final al producto mediante el accionamiento 5 Fig 11 de la rueda que sube y baja el rodillo 6 Fig 12 a la altura deseada On turning on the machine the plate rotates while the extra...

Page 13: ...e debe ajustar la posici n de las cintas de esta forma se consigue mejorar la transferencia de las hamburguesas entre el plato giratorio y la cinta inclinada Move the adjustment handle 7 Fig 13 forwar...

Page 14: ...la a un suministro de agua sanitaria Como accesorio opcional tambi n est disponible un kit de manguera Fig 16 Esta manguera de 6metros de longitud lleva conectado el enchufe r pido en un extremo y en...

Page 15: ...papel se activa o desactiva su funcionamento mediante un posicionador 3 Fig 17 El plato que se utiliza cuando se usa el dispensador de papel es especial tiene un mecanizado exclusivo 4 Fig 17A para e...

Page 16: ...se ha terminado la utilizaci n de la m quina se debe extraer la bandeja y abrir el limpiador Fig 19 y proceder a la limpieza de estos dos elementos Limpiar con agua y un pa o humedo el rascador que s...

Page 17: ...el pasador de arrastre del eje con la ranura de arrastre del rodillo Fig 21 Una vez introducido el rodillo en su posici n proceder a fijarlo mediante el pomo 5 2 DISASSEMBLE THE ROLLER To disassemble...

Page 18: ...as y f cilmente Se hacer girar el extremo de la cinta 1 Fig 24 En esta posici n se extrae la banda 2 Fig 24 y Fig 25 hacia al exterior Para el MONTAJE invertir la secuencia del desmontaje 5 4 DISASSEM...

Page 19: ...a 2 Fig 28 4 aspas 3 Fig 28 Girar las 2 pinzas 4 Fig 29 de sujeci n para liberar el dep sito A continuaci n levantar el dep sito hacia arriba 5 6 DISASSEMBLE AND ASSEMBLE THE BLADES Pull the tank cove...

Page 20: ...Hay que tener muy en cuenta en el momento de montar el plato y las palas que ambos llevan una ranura de arrastre Fig 33 Fig 34 la cual hay que hacer coincidir con el pasador de arrastre de sus ejes MU...

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