6
7
ALIMENTO
TIEMPO DE
COCCIÓN
NIVEL
COMENTARIOS
Chuletas de lomo de
puerco ahumadas,
deshuesadas
4 – 6 minutos
Medio-
MAX
Cocción a 7 ºC (60 ºF)
Chuletas de cordero,
lomo
5 – 7 minutos
MAX
,9 cm (¾ pulgada) de
grosor
Cocción a término medio 7
ºC (60 ºF)
AVES
Pechuga de pollo,
deshuesada y sin piel
226,8 g (8 oz)
– 3 minutos
Medio-
MAX
Cocción a 77 ºC (70 ºF)
Lomitos de pollo
(4 a 6 trozos)
4 – 6 minutos
Medio-
MAX
Cocción a 77 ºC (70 ºF)
Lomo de pavo
340,9 g (¾ lb)
9 – minutos
Medio-
MAX
Cocción a 77 ºC (70 ºF)
Hamburguesas de
pavo 4,75 g (5 oz)
4 – 6 minutos
Medio-
MAX
Cocción a 77 ºC (70 ºF)
PESCADO
Filetes de tilapia
70, g (6 oz) c/u
5 – 7 minutos
Medio
Cocción a 63 °C (45 ºF)
Filete de trucha
70, g (6 oz)
4 – 6 minutos
Medio
Cocción a 63 °C (45 ºF)
Filete de salmón
226,8 g (6 – 8 oz) por
pieza
5 – 7 minutos
Medio
Cocción a 63 °C (45 ºF)
Bistec de salmón
226,8 g (8 oz)
7 – 9 minutos
Medio-
MAX
Cocción a 63 °C (45 ºF)
Bistec de atún
70, g (6 oz)
4 – 6 minutos
Medio-
MAX
Cocción a 63 °C (45 ºF)
Langostinos
3 – 4 minutos
Medio-
MAX
Cocción a 63 °C (45 ºF)
ALIMENTO
TIEMPO DE
COCCIÓN
NIVEL
COMENTARIOS
CARNE
Hamburguesa 4,75
g (5 oz)
4 – 6 minutos
MAX
,9 cm (¾ pulgada) de
grosor
Cocción a término medio 7
ºC (60 ºF)
Hamburguesas
congeladas 4,75 g
(5 oz)
5 – 6 minutos
MAX
,9 cm (¾ pulgada) de
grosor
Cocción a término medio 7
ºC (60 ºF)
Bistec de vacío 340,9
g (¾ lb)
6 – 8 minutos
MAX
,9 cm (¾ pulgada) de
grosor
Cocción a punto 63 °C (45
ºF)
Bistec de falda 226,8
g (½ lb)
4 – 6 minutos
MAX
,9 cm (¾ pulgada) de
grosor
Cocción a término medio 7
ºC (60 ºF)
Filete de carne de res
4,75 g (5 oz)
4 – 6 minutos
MAX
,9 cm (¾ pulgada) de
grosor
Cocción a punto 63 °C (45
ºF)
Pinchos de carne de
res
5 – 7 minutos
MAX
Cocción a término medio 7
ºC (60 ºF)
Chuletas de lomo de
puerco, deshuesadas
4 – 6 minutos
Medio-
MAX
,9 cm (¾ pulgada) de
grosor
Cocción a 7 ºC (60 ºF)
Chuletas de lomo de
puerco, con hueso
4 – 6 minutos
Medio-
MAX
,27 cm (½ pulgada) de
grosor
Cocción a 7 ºC (60 ºF)
Embutido, salchichita
o pati
4 – 6 minutos
Medio-
MAX
Cocción a 7 ºC (60 ºF)
Hot dogs
4 – 5 minutos
Medio-
MAX
Cocción a 75,5 °C
(68 ºF)
Tocino
6 – 8 minutos
Medio-
MAX
Cocinar hasta estar
crujiente.
TABLA DE SUGERENCIAS PARA ASAR A LA PARRILLA
Los siguientes valores se deben usar como guía únicamente. Los tiempos sugeridos
corresponden a la capacidad completa de la parrilla. El tiempo de cocción depende del
grosor y del corte utilizado. Use un termómetro de cocción para comprobar si el alimento
está listo. Si el alimento necesita una cocción más prolongada, verifique periódicamente
para evitar cocinarlo en exceso.