7
10
Petit déjeuner texan
Un petit déjeuner épicé comme on les aime dans le sud-ouest. Ces
steakettes sont délicieuses avec des légumes sautés ou avec des oeufs
brouillés et de la salsa maison. Pour éliminer le maximum de gras,
choisissez du boeuf haché maigre à 90%. Le boeuf maigre à 90%
contient 9 g de gras dont 4 g de gras saturés ; tandis que le boeuf
maigre à 73% contient 18 g de gras dont 7 g de gras saturés.
1 blanc d’oeuf légèrement battu
1/3 tasse d’oignon finement haché
1/4 tasse de chapelure assaisonnée
1/4 tasse de piment fort vert coupé en dés
1 gousse d’ail (grosse), émincée
2 c. à table de cilantro frais coupé
1 c. à table de vinaigre de cidre
1-1/2 c. à thé de chili en poudre
1/4 c. à thé de sel marin
1/8 c. à thé de poivre de cayenne
1/2 lb de boeuf haché maigre
• Dans un bol de taille moyenne, mélangez le blanc d’oeuf, l’oignon, la
chapelure, le piment fort, l’ail, le cilantro, le vinaigre, le chili, le sel et
le poivre de cayenne. Ajoutez le boeuf haché et mélangez bien.
• Avec le mélange, faites huit steakettes de 3 pouces de diamètre.
• Préchauffez le gril pendant 5 minutes et placez les steakettes sur la
plaque, 3 à la fois. Fermez le couvercle.
• En la retournant une ou deux fois, laissez cuire la viande 5 minutes ou
jusqu’à ce qu’elle ne soit plus rose et que le jus de cuisson soit
transparent.
• Donne 8 steakettes.
Cette recette est extraite de « The Healthy Gourmet » (Clarkson Potter)
de Cherie Calborn.
User Maintenance Instructions
CAUTION: To avoid accidental burns, allow your Grilling Machine to
cool thoroughly before cleaning.
1.
Before cleaning, unplug the Grilling Machine from the wall outlet
and allow to cool.
2.
Inside cleaning:
Place the Drip Tray under the front of the Grilling
Machine. Using the specially designed spatula, scrape off any
excess fat and food particles. Wipe the plates with absorbent paper
towel or a sponge. Run off will drip into the Drip Tray.
3.
Stubborn build-up:
Use a non-metallic scrubbing pad to clean the
plates.
4.
Empty the Drip Tray and clean with warm soapy water. Wipe dry.
5.
Outside cleaning:
Wipe with a warm, wet sponge and dry with a
soft, dry cloth.
6.
To clean the Bun Warmer surface, simply wipe with a clean, damp
cloth or sponge. Do not use harsh or abrasive cleaners!
7.
Do not use steel wool, scouring pads, or abrasive cleaners on any
part of the Grilling Machine.
8.
DO NOT IMMERSE IN WATER OR OTHER LIQUID.
9.
Any servicing requiring disassembly other than the above cleaning
must be performed by a qualified electrician.
10. Make sure to hold the top cover (Lid) by hand while cleaning to pre-
vent accidental closing and injury.
11. Once the Grilling Machine is completely cooled and cleaned, the
Power Cord may be wound using the Cord Storage area on the bot-
tom of the unit. Do not put any stress on the cord where it enters the
unit, as it could cause the cord to fray and break.
GR14BWC Tri MANUAL_15-3-02 15/3/02 20:10 Page 13
