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RECETAS
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PAN SENCILLO ESTILO FOCCACCIA
1 paquete (8 oz) de grisines de ajo refrigerados
½ taza queso Asiago rallado
½ taza perejil picado
2 cdas romero fresco picado
1 cda aceite de oliva
Desenrolle los grisines sin separarlos y colóquelos en la placa para hornear,
previamente engrasada. Cúbralos con queso de forma pareja. Condimente con
perejil y romero. Salpíquelos con aceite. Coloque la placa para asar superior.
Coloque la placa con los grisines en la sección inferior de la parrilla. Cierre la
tapa. Configure el tiempo de cocción a 20 minutos y la temperatura a 400 ºF.
Hornee hasta que el pan esté dorado y listo.
Con la ayuda de agarraderas, retire la placa con los grisines de la parrilla
y colóquela sobre una superficie resistente al calor. Utilice una espátula de
nailon para retirar el pan de la placa. Servir caliente.
Rinde 6 a 8 porciones.
FRITTATA DE PAPA Y PUERRO
6 oz. papas de piel roja, cortadas en rebanadas finas
1 cda aceite de oliva
1 puerro (parte blanca y verde claro) cortado en rebanadas finas
4 huevos ligeramente batidos
2 cdas crema (half & half)
½ cda hierbas provenzales
½ cdta sal
¼ cdta pimienta de ajo
½ taza queso Gruyère rallado
Perejil picado
Coloque la placa para asar superior.
Coloque la placa para hornear en la sección inferior de la parrilla. Configure el
tiempo de cocción a 10 minutos y la temperatura a 400 ºF.
Agregue las papas, el aceite y los puerros. Cierre la tapa y cocine, revolviendo
las papas de vez en cuando.
PROBLEMA
CAUSA POSIBLE
SOLUCIÓN
Las terminaciones de las
Se han utilizado
Siempre use utensilios
placas de la parrilla
utensilios de metal.
de plástico, silicón o
tienen marcas de cortes.
madera antitérmicos para
evitar rayar la superficie
antiadherente de las placas
de la parrilla. Nunca use
espetones, pinzas, tenedores
ni cuchillos de metal.
Las marcas del asado a
No se precalentó la
Siempre precaliente la
la parrilla en los
parrilla completamente
parrilla, por lo menos,
alimentos son muy leves.
antes de usarla.
5 minutos antes de cocinar
cualquier alimento.
Hay acumulación de
No se limpió la parrilla
Use esponjillas de nailon
comida en las placas de
correctamente después
y agua caliente en jabón
la parrilla.
de usarla.
para limpiar las placas de
la parrilla. No use esponjillas
de lana, de acero ni
limpiadores abrasivos para
limpiar la parrilla.
El alimento está seco
El alimento se ha
Dado que la parrilla cocina
y quemado.
cocinado en exceso.
de ambos lados, los
alimentos se cocinan mucho
más rápido que en una sartén
o en un asador. Use la TABLA
PARA ASAR como guía
y revise el alimento cuando
haya pasado el tiempo más
bajo establecido en la tabla.
La parrilla no enciende.
La parrilla no está
Compruebe que el
enchufada.
electrodoméstico esté
enchufado en un
tomacorriente que funcione
y que el botón de
funcionamiento esté en
la posición de encendido.
La parrilla tiene manchas
El agua de fregar se
Seque las placas
blancas.
ha secado sobre la
inmediatamente después
superficie de las placas
de lavarlas.
de la parrilla.
RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS O FALLAS
