5. Gira la perilla de cada quemador a la posición "ON". Si los quemadores no se encienden rápidamente, cierra las
perillas. Desde la abertura en el panel frontal, usa un destornillador y gira el tornillo de la válvula piloto hacia la
izquierda, lo que aumentará la altura de la llama y repite el paso 4.
Si la llama del piloto parece más grande de lo necesario, bájala y vuelve a probar el encendido del quemador.
La llama del piloto debe ser lo más pequeña posible, pero lo suficientemente grande para garantizar un
encendido confiable de los quemadores cuando las perillas se giran a "ON". En los orificios ubicados en el
panel frontal se encuentran los ajustes de la válvula piloto. Usa un destornillador para girar la válvula y ajustar
la altura de la llama al nivel deseado.
Todos los quemadores se encienden con pilotos de quemado constante. Girar la válvula a la altura
de la llama deseada es todo lo que se requiere para poner la unidad en servicio.
Encendido del quemador
Para encender el quemador, gira la perilla a la posición "ON", luego retrocede hasta el nivel de llama deseado. El
margen de ajuste es virtualmente infinito entre “ON” y “OFF”. En la plancha controlada por termostato, gira la perilla a la
temperatura deseada y deja que se precaliente durante quince (15) minutos aproximadamente. (*Asegúrate de que la
placa de la plancha se haya curado correctamente antes de intentar cocinar). El espacio entre las piernas en la parte
inferior admite aire de combustión. NO BLOQUEES ESTE ESPACIO.
Todos los quemadores se encienden con pilotos de quemado constante. Girar la válvula a la altura de llama deseada es
todo lo que se requiere para poner la unidad en servicio. O si se controla por termostato, simplemente ajusta a la
temperatura deseada.
No permitas que los ventiladores soplen directamente en la unidad. Siempre que sea posible, evita las ventanas
abiertas junto a los lados o la parte trasera de la unidad. Evita los ventiladores de pared que crean corrientes
cruzadas de aire dentro de una habitación.
También es necesario que se permita la entrada de aire suficiente en la habitación para compensar la cantidad de aire
eliminado por cualquier sistema de ventilación. De lo contrario, se producirá una presión atmosférica por debajo de lo
normal, lo que afectará el funcionamiento y provocará condiciones de trabajo indeseables.
Una campana de extracción diseñada e instalada correctamente actuará como el corazón del sistema de ventilación de
la habitación o área en la que se instale la unidad, y dejará a la unidad independiente de las condiciones cambiantes de
la corriente de aire.
NOTA: Puede ser necesario ajustar el balance de gas, volumen y suministro de aire a cada quemador. Esto debe
hacerlo un técnico de servicio autorizado.
CURADO DE LA PLANCHA
Asegúrate de comenzar con la superficie de la plancha limpia. Vierte una pequeña cantidad de aceite de cocina de alta
calidad en la placa de la plancha (alrededor de una onza (30 cc)) por pie cuadrado de superficie. Extiende el aceite sobre
toda la superficie de la plancha con un paño limpio para crear una película delgada. Enciende la plancha a la altura
mínima de la llama o a la configuración más baja en el selector si se trata de una plancha con control por termostato, y
deja que se caliente durante aproximadamente 30 minutos. Mientras la plancha se calienta, será necesario extender el
aceite sobre la superficie para evitar que se seque. Repite este proceso de 2 a 3 veces aumentando gradualmente cada
vez la altura de la llama en el quemador hasta que la plancha tenga una superficie lisa como un espejo. Este proceso
tomará de 1 ½ a 2 horas.
Nota:
Cada vez que se limpia la plancha con AGUA y JABÓN, se remueve el curado y se debe repetir este proceso.
Nota:
Si el proceso ocurre demasiado rápido, la superficie de la plancha puede volverse de un color azulado claro.
El tinte no daña la superficie de la plancha. Debes dejar que la superficie se enfríe y empezar de nuevo.
OPERACIÓN DE LA PLANCHA
Enciende los quemadores unos 15-20 minutos antes de cocinar para precalentar. Ajusta las perillas a la altura de llama
deseada.
