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24
Presione el botón
CONVECTION COOK
(cocción por convección)
o
CONVECTION
BAKE
(horneado por convección)
una
vez para horneado por convección de
bandejas múltiples. Este modo se utiliza
para cocinar alimentos en más de una
bandeja (es decir, 2, 3 o más bandejas)
al mismo tiempo en horneado por
convección. Para más información,
ver la sección
Horneado por convección
con bandejas múltiples
.
Presione el botón
CONVECTION COOK
(cocción por convección)
o
CONVECTION
BAKE
(horneado por convección)
dos
veces para horneado por convección
en una bandeja. Este modo se utiliza
para cocinar alimentos en sólo una
bandeja en horneado por convección.
Presione el botón
CONVECTION ROAST
(rostizado por convección)
para
rostizado por convección (en algunos
modelos).
Presione las almohadillas numéricas
para configurar la temperatura
del horno.
Presione el botón
START
(iniciar)
.
NOTA:
Si la característica de Conversión
Automática de Recetas
™
se encuentra
activada, reducirá en forma automática
la temperatura de horneado regular
configurada en 25°F (13,5°C) hasta
la temperatura de convección apropiada
en el modo de horneado por convección.
Ver la Conversión Automática de Recetas
™
en la sección de Características especiales.
Para cambiar la temperatura del horno,
presione el botón
CONVECTION COOK
(cocción por convección),
CONVECTION BAKE
(horneado por convección)
o
CONVECTION
ROAST
(asado por convección)
y luego
las almohadillas numéricas para configurar
la nueva temperatura.
Cuando el horno comienza a calentar,
podrá verse la temperatura cambiante,
comenzando a 100°F (38°C). Cuando el
horno alcanza la temperatura configurada,
sonarán 3 pitidos.
Presione el botón
CLEAR/OFF
(borrar/apagado)
cuando haya
finalizado.
■
Mientras cocine por convección se oirá
un ventilador. El ventilador se detendrá
cuando se abra la puerta pero el calor
no se apagará.
■
Durante el horneado, pueden escucharse
chasquidos provenientes del horno.
Esto es normal.
■
En los modos de horneado por
convección, y para potenciar al máximo
una cocción pareja, el ventilador
está diseñado para girar en ambas
direcciones, con una pausa entre ellas.
Esto es normal.
Cómo configurar el horno para horneado o rostizado por convección
Cómo usar el horno de convección.
(en algunos modelos)
Rejilla
Asadera
■
Bueno para grandes cortes de carne
tierna, sin cubrir.
El ventilador de convección hace circular
el aire caliente en forma pareja sobre y
alrededor de los alimentos. Las carnes de
res y de ave se doran por completo como
si se hubiesen cocinado con un rostizador
giratorio. El aire caliente sella los jugos
rápidamente para lograr un producto
jugoso y tierno mientras, al mismo
tiempo, se crea una rica capa externa
marrón dorada.
Cuando esté rostizando por convección,
resulta importante que utilice la asadera
y la parrilla para mejores resultados de
rostizado por convección. La asadera
se utiliza para retener los derrames
de grasa y la parrilla se usa para
prevenir salpicaduras de grasa.
Rostizado por convección
(en algunos modelos)
START
CLEAR
OFF
0
9
8
7
6
5
4
3
2
1
CONVECTION
ROAST
CONVECTION
BAKE
OR
(en algunos modelos)
(en algunos modelos)
OR
