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Réglage du thermostat du four—
Faites-le vous-même!
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Vous découvrirez peut-être que votre nouveau four cuit différemment de celui qu’il a remplacé. Utilisez votre
nouveau four pendant quelques semaines pour vous familiariser avec lui. Si vous trouvez qu’il est trop chaud ou trop
froid, vous pouvez régler le thermostat vous-même.
N’utilisez pas de thermomètres tels que ceux que l’on trouve dans les supermarchés pour vérifier le réglage de
température de votre four. Ces thermomètres peuvent accuser une différence allant de 6 à 11 degrés Celsius
(20 à 40 degrés Fahrenheit).
REMARQUE :
Ce réglage affectera seulement les températures de cuisson courante et de rôtissage; il n’affectera pas
les températures du gril ou de l’autonettoyage. La mémoire conserve ce réglage après une panne de courant.
Pour régler le thermostat
Appuyez simultanément sur les touches
BROIL(GRILL)
et
BAKE(CUIRE)
pendant 3
secondes jusqu’à ce que l’afficheur
indique
SF .
Appuyez sur la touche
BAKE(CUIRE)
.
Un nombre à deux chiffres s’affiche.
Appuyez de nouveau sur
BAKE(CUIRE)
pour alterner entre une augmentation
et une diminution de la température
du four .
La température du four peut être
réglée pour être de 19 ºC (35 ºF) de plus
ou de moins. Appuyez sur les touches
numériques dans l’ordre où vous les
lisez. Par exemple, pour changer la
température du four de 12 ºC (15 ºF),
appuyez sur
1
puis
5
.
Une fois le réglage terminé, appuyez sur
la touche
START (DÉP
ART)
pour revenir à
l’affichage de l’heure. Utilisez votre four
de la façon habituelle.
Le type de margarine que vous utilisez
influencera la performance de la cuisson!
La plupart des recettes de pâtisserie ont été créées en utilisant des produits de haute teneur en matière grasse, tels que le
beurre ou la margarine (80% de matière grasse). Si vous diminuez la quantité de matière grasse, la recette ne donnera pas les
mêmes résultats qu’avec un produit de haute teneur en matière grasse.
La recette peut échouer si les gâteaux, tartes, pâtisseries, biscuits ou confiseries sont faits avec des produits à tartiner à faible
teneur en matière grasse. Moins il y a de matière grasse dans un de ces produits, plus ces différences peuvent être sensibles.
Les normes fédérales exigent que les produits portant l’étiquette « margarine » contiennent au moins 80% de leur poids en
matières grasses. D’un autre côté, les produits à tartiner à faible teneur en matière grasse contiennent moins de graisse et davantage
d’eau. Cette haute teneur en eau affecte la texture et le goût des aliments cuits au four . Pour obtenir les meilleurs résultats
avec vos
recettes favorites, servez-vous de margarine, de beurre ou de produits gras en bâtonnets contenant au moins 70% d’huile végétal
e.
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