3
DK
• Åbningen i kammeret til røgsmuld
skal vende opad under brug.
• Vær opmærksom på, at røgen kan
være skadelig at indånde. Brug
apparatet på et sted med god
udluftning.
OVERSIGT
1. Batteridæksel
2. Tænd/sluk-knap
3. Røgkammer
4. Røgrør
5. Aftagelig røgpåsats
ANVENDELSESOMRÅDE
Røgpistolen bruges til at give fødevarer
en let røgsmag. Røgen fra røgpistolen
er kold, så det er muligt også at røge
fødevarer, som ellers ikke kan røges,
f.eks. smør, rå østers, grøntsager eller
desserter.
De fleste fødevarer tager imod røgsmag
i løbet af 2-3 minutter i en røgfyldt
emballage. Røgpistolen skal derfor ikke
køre konstant, men blot fylde emballagen
med røg.
EGNET RØGSMULD
Du kan bruge røgsmuld eller helt fine
røgspåner af forskellige træsorter i
apparatet. Se eksempler nedenfor.
Hickory: baconagtig røgsmag, som er
særligt velegnet til svinekød såsom
skinke, ribben og koteletter.
Mesquite: krydret og kraftig røgsmag,
som er velegnet til de fleste slags kød
- især oksekød - og grøntsager.
Æble- eller kirsebærtræ: let sød og tæt
røgsmag, som især er velegnet til fjerkræ,
fuglevildt og svinekød.
1
2
3
4
5
