Gastrodomus COOKMATIC, Manual

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PROGRAMMATION DU TEMPS DE CUISSON
Au cours de la phase de chauffage des plaques, il est possible de programmer le temps de cuisson;
ce temps peut être programmé jusqu’à un seuil d’environ 10 minutes.
- Appuyer sur la touche “TIME” ; l’afficheur visualise alors la valeur du temps précédemment programmée,
référée à la dernière préparation effectuée par la machine et gardée en mémoire.
Si la machine est neuve, la valeur de la température correspond à celle du programme d’essai final
effectué
- Agir sur les touches “+” et “-” pour programmer la température de service désirée, elle sera visua-
lisée sur l’afficheur.
- Appuyer sur la touche “SET” pour valider et mémoriser la température de service programmée.
Après que l’on a appuyé sur la touche “SET”, l’afficheur ne visualise plus la valeur du temps programmé
et passe à l’affichage de la température des plaques à ce moment; cette valeur se modifiera ensuite
jusqu’à atteindre la température programmée.
INTRODUCTION DU PRODUIT À CUIRE
Une fois la température programmée atteinte, la phase de chauffage des plaques termine et la LED
sur l’afficheur, allumée de couleur rouge, s’éteint.
À ce point, soulever le couvercle et introduire le produit à cuire dans les moules de la plaque de cuisson.
Chaque fois que l’on soulève le couvercle, les plaques de cuisson dissipent de la chaleur et leur
température diminue; afin de maintenir la température de service, la machine reprend automatiquement
la phase de chauffage dans un délai max. de 5-7 secondes. Pendant cette phase de reprise, la LED
s’allume pour s’éteindre ensuite une fois la température programmée atteinte.
AGIR AVEC PRÉCAUTION QUAND ON TRAVAILLE PRÈS DES PLAQUES DE CUISSON CAR LEUR
TEMPÉRATURE EST ÉLEVÉE.
UTILISER DES GANTS OU D’AUTRES ACCESSOIRES ADAPTÉS POUR PROTÉGER LES MAINS
CONTRE LES BRÛLURES, SURTOUT LORSQU’ON SOULÈVE ET QUE L’ON FERME LE COUVERCLE
POUR DÉPOSER LE PRODUIT À CUIRE OU POUR PRÉLEVER LE PRODUIT CUIT.
DÉMARRAGE DU COMPTAGE DU TEMPS DE CUISSON
Pour débuter le comptage du temps de cuisson, appuyer sur la touche “START” .
Le système de comptage fonctionne à rebours, il commence donc par le temps programmé jusqu’à
arriver à zéro.
Quand il arrive à moins 4 secondes de la fin, le système émet un avertissement acoustique pour
signaler la fin de la cuisson. Le signal acoustique termine à la fin du comptage.
PRÉLÈVEMENT DU PRODUIT CUIT
Débloquer la poignée de blocage des plaques et soulever le couvercle.
Prélever le produit cuit de la plaque de cuisson.
Pour répéter le temps de cuisson (nouveau comptage), appuyer de nouveau sur la touche “START”.
FIN DE LA PRODUCTION
Une fois la production terminée, appuyer sur la touche “OFF” ; la phase de chauffage des plaques se
termine et la programmation de la machine est interdite. Attendre que l’afficheur visualise de nouveau
les
trois segments , qui indiquent que la machine est prête pour une nouvelle programmation.
ATTENTION refroidissement des plaques de cuisson:
À partir de la pression sur la touche “OFF”, il faut attendre environ 30-40 minutes pour que les
plaques reviennent à la température ambiante.
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