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TIPPS FÜR BESTE ERGEBNISSE
Vor dem Trocknen müssen die Lebensmittel entsprechend vorbereitet werden. Beach-
ten Sie dazu die Hinweise im folgenden Kapitel ‚Vorbereitungen‘. Wählen Sie nur
einwandfreie Lebensmittel für die Verarbeitung. Die richtige Trocknungszeit hängt
von der Art der Lebensmittel, der Frische, der Dicke der Scheiben und Stücke und
der gewünschten Beschaffenheit ab (siehe: ‚Vorbereitungen‘). Sehr große Stücke las-
sen sich besser trocknen, wenn Sie vor der Verarbeitung im Gerät in Scheiben oder
Stücke geschnitten werden. Allerdings können Sie sehr kleine Aprikosen, Pfirsiche
und Birnen auch in Hälften trocknen. Erwarten Sie in diesen Fällen eine erheblich län-
gere Trocknungszeit. Beachten Sie aber, dass die maximale Dicke der Hälften nicht
über 2cm liegen darf. Andernfalls passen die Stücke nicht richtig auf die Trocken-
böden und der Abstand zum darüber liegenden Trockenboden oder Deckel wird zu
klein, um eine ausreichende Luftzirkulation zu erreichen. Lebensmittel mit intensiven
Aromen (Beispiele: Zwiebeln, Knoblauch) können den Geschmack anderer Lebens-
mittel beeinträchtigen, wenn sie zusammen in einem Trocknungsvorgang verarbeitet
werden. Sortieren Sie Ihre Lebensmittel entsprechend und trocknen Sie die Lebensmit-
tel dann in verschiedenen Trocknungsvorgängen. Reinigen Sie das Gerät zwischen
den Trocknungsvorgängen, damit sich die Aromen nicht beeinträchtigen. Sie opti-
mieren die Luftzirkulation im Inneren der Dörrkammer (wird durch die Trockenböden
gebildet), wenn Sie die Trockenböden von oben nach unten mit Lebensmitteln füllen.
Alternativ können Sie Trockenböden mit sehr dicken Stücken und leere Trockenböden
abwechselnd einsetzen. Verwenden Sie immer mindestens 5 Trockenböden, auch
wenn dann einige Trockenböden leer bleiben. Sie erreichen dadurch eine effektive
Luftzirkulation.
•
Legen Sie keine Lebensmittel direkt auf die Deckplatte der Gerätebasis!
Ach-
ten Sie auch immer darauf, dass die Luftschlitze im Lüftergehäuse nicht durch
herabhängende Teile blockiert werden.
• Legen Sie die einzelnen Stücke getrennt voneinander auf die Trockenböden
und lassen Sie etwas Abstand zwischen den einzelnen Stücken. Die Stücke
sollten einander nicht berühren, damit die Luft dazwischen gut zirkulieren kann.
Dadurch werden die Stücke gleichmäßig getrocknet und kleben nicht aneinan-
der. Legen Sie nicht zu viele Teile auf die Trockenböden.
• Die Dörrkammer muss während des Betriebs mit dem Deckel geschlossen wer-
den. Ohne den Deckel werden Aroma und Qualität der Lebensmittel ebenso wie
die Funktion des Geräts nachteilig beeinflusst.
• Nutzen Sie die Pause-Funktion, wenn Sie die Dörrkammer während des Trock-
nungsvorgangs öffnen wollen. Sobald Sie die Dörrkammer wieder richtig zusam-
mengesetzt und geschlossen haben, setzen Sie den Trocknungsvorgang mit der
Start/Stopp-Taste fort (siehe: ‚Bedienung / Pause-Funktion‘). Vermeiden Sie aber
längere Unterbrechungen.
