Gastroback 46600 Operating Instructions Manual Download

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Frucht

Vorbereitung

Übliche Beschaffenheit

Zeit

[Stunden]

Rhabarber

äußere Haut abziehen, in dünne
Scheiben schneiden

wasserfrei

8-38

Spinat

dämpfen bis die Blätter trocken sind

hart, zerbrechlich

6-16

Tomate

schälen, in Hälften oder Scheiben
schneiden

fest

8-24

Kürbis

schälen, in ca. 1cm dicke Scheiben
schneiden

hart, zerbrechlich

6-18

FLEISCH, GEFLÜGEL UND FISCH

• Marinieren Sie Fleisch in einer salzhaltigen Marinade, um die Feuchtigkeit aus

dem Fleisch zu ziehen. Dadurch bleibt das Fleisch frisch. Geben Sie dazu

1/4 Teelöffel Salz in 1/2 Glas Flüssigkeit. Würzen sie die Marinade nach

Geschmack (Beispiel: mit Tomatensoße, Knoblauch, Zwiebel und Pfeffer). Nach

dem Marinieren schneiden Sie das Fleisch in Streifen. Wählen Sie eine Trocken-

zeit von 2 - 8 Stunden bis die Streifen trocken sind.

• Geflügel muss vor dem Trocknungsvorgang gegart werden. Dämpfen oder bra-

ten Sie die Stücke, bis sie gut durch sind. Wählen Sie eine Trockenzeit von 2 - 8

Stunden.

• Fisch sollten Sie dämpfen, braten oder ca. 20 Minuten im Backofen backen.

Wählen Sie eine Trockenzeit von 2 - 8 Stunden.

ANDERE LEBENSMITTELARTEN

•

Kräuter

sollten Sie vor dem Trocknen waschen, trocken tupfen und alle bereits

welken Teile entfernen. Legen Sie die ganzen Blätter (mit Stielen) auf den Trocken-

böden aus. Bewahren Sie die getrockneten Blätter als Ganzes auf. Erst kurz vor

der Verwendung sollten Sie die Stiele entfernen und die Kräuter mahlen oder

zerreiben. So erhalten Sie das volle Aroma.

• Wenn Sie frische

Vanilleschoten

trocknen, dann entfernen Sie zunächst alle

ungenießbaren Teile der Schoten und tupfen Sie die Schoten trocken. Verteilen

Sie die Vanilleschoten dann auf den Trockenböden und wählen Sie eine Trocken-

zeit von 2 - 6 Stunden.

•

Brotscheiben

sollten Sie ohne Kruste trocknen. Wählen Sie eine Trockenzeit von

30 Minuten bis 2 Stunden. Wenn Sie die Brotscheiben vor dem Trocknen wür-

zen, erhalten Sie einen köstlichen Snack.

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Page 1: ...nungsanleitung vor Gebrauch unbedingt lesen Modell und Zubehöränderungen vorbehalten Nur für den Hausgebrauch DESIGN DÖRRAUTOMAT NATURAL PLUS Art Nr 46600 Design Dörrautomat Natural Plus BEDIENUNGSANLEITUNG ...

Page 2: ...Verwendung 15 Bedienung 15 Pause Funktion 18 Müsli Riegel herstellen 19 Hilfe bei Problemen 19 Pflege und Reinigung 22 Aufbewahrung 23 Entsorgungshinweise 24 Information und Service 24 Gewährleistung Garantie 25 Wir legen viel Wert auf Ihre Sicherheit Deshalb bitten wir Sie alle Hinweise und Anleitungen die mit dem Gerät geliefert werden sorgfältig und vollständig durch zulesen bevor Sie das Gerät...

Page 3: ...rch das Trocknen verlängert Gemüse Früchte Fleisch Fisch und anderes können bequem und energiesparend getrocknet werden Die Lebensmittel werden durch das Trocknungssystem des Geräts mit warmer Luft umspült die ihnen schonend das Wasser entzieht Temperatur und Trocknungszeit können nach den Anforderungen Ihrer Lebensmittel und der gewünschten Konsistenz eingestellt werden Das Gerät erfordert nur we...

Page 4: ...RHEIT Dieses Gerät ist nur für den Betrieb in Innenräumen und für die Ver wendung im Haushalt vorgesehen Verwenden und lagern Sie das Gerät nicht im Freien oder in feuchten oder nassen Bereichen Ver wenden Sie das Gerät nicht in Booten oder fahrenden Fahrzeugen Verwenden Sie nur Bauteile Zubehöre und Ersatzteile für das Gerät die vom Hersteller für diesen Zweck vorgesehen und empfohlen sind Beschä...

Page 5: ... Abstand zur Kante der Arbeitsfläche und zu anderen Gegenständen hat Lassen Sie zum Betrieb immer mindestens 50cm Platz über dem Gerät frei und mindestens 10cm auf allen Seiten des Gerätes um Schäden durch Überhitzung und Dampf zu vermeiden Betreiben Sie das Gerät nicht unter überhängenden Regalen oder Hängelampen oder in der Nähe von empfindlichen Gegenständen Beispiel Vorhänge Nehmen Sie immer z...

Page 6: ...euchtigkeitsempfindlichen Gegenstände über oder direkt neben das Gerät Achten Sie auf Kondenswasser und Dampf wenn Sie den Deckel des Geräts abnehmen und die Trockenböden herunter nehmen Stellen Sie die Trockenböden und oder den Deckel direkt nach der Verwendung des Geräts nicht auf hitze und feuchtigkeitsempfindliche Oberflächen Legen Sie keine harten schweren Gegenstände auf oder in das Gerät od...

Page 7: ...gen Verlänge rungskabel oder Tischsteckdosen für das Gerät Die verwendete Steckdose muss immer frei zugänglich bleiben damit Sie das Gerät im Fall einer Fehlfunktion oder Gefahr sofort von der Stromversorgung trennen können Behandeln Sie das Netzkabel stets sorgsam Halten Sie das Netzkabel fern von heißen Oberflächen scharfen Kanten und beweglichen Teilen Lassen Sie das Netzkabel nicht über die Ka...

Page 8: ...ell Art Nr 46600 Design Dörrautomat Natural Plus Stromversorgung 220 240V Wechselstrom 50 60Hz Leistungsaufnahme max 65W Länge des Netzkabels ca 95cm Gewicht ca 2 85kg Abmessungen ca 320 x 250 x 300mm inklusive 6 Trockenböden Breite x Tiefe x Höhe Fassungsvermögen 6 Trockenböden je 310 x 242mm Fläche 25mm Höhe 2 Müsli Förmchen für bis zu 8 Müsli Riegel Prüfzeichen Diese Daten können ohne Vorankünd...

Page 9: ...n 5 LCD BILDSCHIRM Mit den eingestellten Werten und den Symbolen des aktuellen Betriebszustands 6 STELLKNOPF Drehen Sie hier um den gewünschten Wert für die Temperatur oder Trocknungszeit zu wählen 7 EIN AUS TASTE Drücken Sie hier um das Gerät einzuschalten oder auszuschalten 8 START STOPP TASTE Hiermit können Sie den Trocknungsvorgang starten anhalten und fortsetzen 9 SET TASTE Schaltet zwischen ...

Page 10: ...ängen damit sich die Aromen nicht beeinträchtigen Sie opti mieren die Luftzirkulation im Inneren der Dörrkammer wird durch die Trockenböden gebildet wenn Sie die Trockenböden von oben nach unten mit Lebensmitteln füllen Alternativ können Sie Trockenböden mit sehr dicken Stücken und leere Trockenböden abwechselnd einsetzen Verwenden Sie immer mindestens 5 Trockenböden auch wenn dann einige Trockenb...

Page 11: ... Beschaffenheit getrockneter Lebens mittel bei der Lagerung schon nach kurzer Zeit ändern kann Verbrauchen Sie die getrockneten Lebensmittel möglichst bald Wählen Sie Gefäße zur Aufbewahrung die mindestens bis 100 C hitzestabil sind Sterilisieren Sie die Gefäße vor der Verwendung mit kochendem Wasser Trocknen Sie die Gefäße aber NICHT mit Tüchern ab um nicht erneut Keime hinein zu bringen Lassen S...

Page 12: ...eifen schneiden weich und biegsam 8 16 Pfirsich halbieren und an der Luft vortrock nen Stein entfernen wenn die Frucht etwas getrocknet ist weich und biegsam 10 34 Birne Kerne entfernen schälen und in Scheiben schneiden kleine Birnen können halbiert getrocknet werden weich und biegsam 8 72 GEMÜSE TROCKNEN Sorgfältig waschen und alle ungenießbaren Teile entfernen Beispiel Stiele Die meisten Gemüses...

Page 13: ...icht zu hart 6 12 Sellerie in ca 1cm dicke Streifen oder Scheiben schneiden hart zerbrechlich 6 14 Lauch anschneiden eventuell der Länge nach halbieren hart zerbrechlich 6 10 Gurke nach Wunsch schälen in ca 1 2cm dicke Scheiben schneiden fest 6 18 Aubergine in ca 1cm dicke Scheiben schneiden hart zerbrechlich 6 18 Knoblauch Zehen schälen und halbieren hart zerbrechlich 6 16 Frischer Pfeffer ganze ...

Page 14: ... Dämpfen oder bra ten Sie die Stücke bis sie gut durch sind Wählen Sie eine Trockenzeit von 2 8 Stunden Fisch sollten Sie dämpfen braten oder ca 20 Minuten im Backofen backen Wählen Sie eine Trockenzeit von 2 8 Stunden ANDERE LEBENSMITTELARTEN Kräuter sollten Sie vor dem Trocknen waschen trocken tupfen und alle bereits welken Teile entfernen Legen Sie die ganzen Blätter mit Stielen auf den Trocken...

Page 15: ... für kleine Kinder unzugänglich sind Das Gerät dient zum Trocknen von essbaren Lebensmitteln und wird elektrisch beheizt Versuchen Sie nie mals das Gerät mit anderen Wärmequellen zu heizen Lassen Sie keine Flüssig keiten auf oder in die Gerätebasis des Geräts laufen Verwenden Sie das Gerät nur in der hier beschriebenen Weise für den vorgesehenen Zweck Ziehen Sie immer den Netzstecker aus der Steck...

Page 16: ...n gebildet mit dem Deckel WICHTIG Setzen Sie immer zuerst den Deckel auf das Gerät und schalten Sie erst danach das Gerät ein Das Gerät kann ohne den Deckel nicht richtig arbeiten und die Aromen Ihrer Lebensmittel verflüchtigen sich leichter HINWEIS Die erforderliche Trocknungszeit wird durch Menge und Art der Lebensmittel die Dicke der Stücke und die gewünschte Beschaffenheit bestimmt 5 Stecken S...

Page 17: ...eit begonnen hat denn nur in diesem Fall wird die automatische Abschaltung nach Ablauf der eingestellten Trocknungszeit korrekt arbeiten HINWEIS Sie können jeden Trocknungsvorgang jederzeit abbrechen oder anhalten siehe Pause Funktion Verwenden Sie diese Pause Funktion wenn Sie die eingestellte Temperatur während eines laufenden Trocknungsvorgangs ändern wollen die Beschaffenheit Ihrer Lebensmitte...

Page 18: ...vorgangs die Dörrkammer öffnen wollen Sobald die Pause Funktion aktiviert ist können Sie auch die Temperatur neu einstellen HINWEIS Schalten Sie das Heizelement und den Lüfter mit der Start Stopp Taste wieder ein so bald Sie die Dörrkammer wieder zusammengesetzt haben Andernfalls kühlt die Dörrkammer zu stark ab 1 Drücken Sie während eines laufenden Trocknungsvorgangs die Start Stop Taste um Heize...

Page 19: ...emperatur geeignet 5 Nehmen Sie die Müsli Förmchen aus dem Gerät und drücken Sie die Müsli Riegel vorsichtig über einem ausreichend großen Teller oder Tablett heraus 6 Wenn Ihre Müsli Riegel noch zu feucht sind dann legen Sie die Müsli Riegel vorsichtig auf dem untersten Trockenboden aus und lassen Sie das Gerät noch etwas arbeiten HILFE BEI PROBLEMEN Sollten während der Arbeit mit dem Dörrautomat...

Page 20: ...ndby Modus zurückgeschaltet Wenn Sie nach dem Drücken der SET Taste keine weite ren Eingaben machen dann schaltet das Gerät nach ca 5 6 Sekunden zurück in den Standby Modus und die Wer te blinken nicht mehr auf dem LCD Bildschirm Drücken Sie die SET Taste erneut siehe Bedienung Sie haben beim Einstellen der Temperatur den maxi malen oder minimalen Wert bereits erreicht Sie können nur Temperaturen ...

Page 21: ...ng ist zu hoch Der Trocknungsvorgang hängt auch von der Feuchte der eingesaugten Luft ab Wenn die Luftfeuchte sehr hoch ist dann ist eine deutlich längere Trocknungszeit erforderlich Wählen Sie eine höhere Trocknungszeit stellen Sie das Gerät an einem Ort mit geringerer Luftfeuchte auf oder wählen Sie eine höhere Temperatur Die Sicherung im Gerät hat angesprochen oder das Hei zelement ist gebroche...

Page 22: ...ie Innenseiten der Dörrkammer durch die Dämpfe aus den Lebensmitteln mit einer trüben Schicht überziehen Um das Wachstum von Keimen und die Bildung unangenehmer Gerüche zu vermeiden sollten Sie alle verwendeten Teile nach jeder Verwendung reinigen 1 Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose und lassen Sie das Gerät abküh len bevor Sie das Gerät bewegen oder reinigen 2 Nehmen Sie alle Trockenböd...

Page 23: ...m Heft beschrieben Niemals das Gerät am Netzkabel halten um es zu bewegen Behandeln Sie das Netzkabel mit besonderer Vorsicht Niemals das Netzkabel knicken quetschen oder verknoten Niemals am Netzkabel ziehen oder reißen 1 Reinigen Sie das Gerät bevor Sie das Gerät zur Aufbewahrung wegstellen siehe Pflege und Reinigung Nehmen Sie immer zuerst die Trockenböden von der Gerätebasis herunter bevor Sie...

Page 24: ...ische Geräte unkontrolliert entsorgt werden können während der Verwitterung und Müllverbrennung gefährliche Stoffe in Luft und Grundwasser und damit in die Nahrungskette gelangen und die Flora und Fauna kann auf Jahre vergif tet werden Wenn Sie das Gerät durch ein neues ersetzen ist der Verkäufer gesetz lich verpflichtet das alte mindestens kostenlos zur Entsorgung entgegenzunehmen INFORMATION UND...

Page 25: ...aratur und Serviceabwicklung möchten wir Sie bitten Gastroback Pro dukte an folgende Anschrift zu senden Gastroback GmbH Gewerbestr 20 21279 Hollenstedt Bitte haben Sie dafür Verständnis dass unfreie Sendungen nicht angenommen werden können Einsendung von Geräten Bitte verpacken Sie das Gerät transportsicher ohne Zubehör und legen Sie den Garantiebeleg sowie eine kurze Fehlerbeschreibung bei Bearb...

Page 26: ...26 ...

Page 27: ...l provided instructions before first usage Model and attachments are subject to change For household use only DESIGN DÖRRAUTOMAT NATURAL PLUS Art No 46600 Design Dörrautomat Natural Plus OPERATING INSTRUCTIONS ...

Page 28: ... Use 40 Operation 40 Pause Function 43 Making Muesli Bars 43 Solving Problems 45 Care and Cleaning 47 Storage 48 Notes for Disposal 49 Information And Service 49 Warranty 50 We attach a certain importance to your safety Thus we ask you to read all provided instructions and information in this booklet carefully and completely before you start running the appliance This will help you to know all fun...

Page 29: ...prolonged Via the hot air circulation system vegetables fruits meet fish etc are dried conveniently and energy saving The temperature and dehydrating time may be adjusted according to the various types of food and your liking The effort for operating and cleaning the Food Dehydrator is reduced to a minimum Thus the appliance will give you a plain way to enlarge the variety of your meals in a quite...

Page 30: ...way may result in injuries to persons and or damage due to fire electric shock or harmful substances The appliance is designed for partly unattended operation However always ensure correct functioning before leaving the appliance operate unattended Wipe off any liquids that dripped onto the top of the heating base Ensure that the count down of the dehydrating time has started already After use alw...

Page 31: ...tion concerning the use of the appliance by a person responsible for their safety and understand the possible hazards Even cleaning may not be performed by children without supervision Child ren must always be supervised to ensure that they do not play with the appliance or any parts of the appliance or the packaging Always keep the appliance where it is dry frost free and clean and where young ch...

Page 32: ... automatic dishwasher IMPORTANT SAFEGUARDS FOR ELECTRICAL APPLIANCES The appliance is heated electrically Place the appliance near a suitable wall power outlet to connect the appliance to a protected mains power supply with protective conductor earth ground connected properly Ensure that the ratings of your mains power supply correspond to the requirements of the appliance 220 240V AC 50 60Hz 8A T...

Page 33: ...asp the plug to disconnect the power cord Do not touch the appliance or power plug with wet hands while the appliance is connected to the power supply Do not place or immerse the heating base or power cord in water or any other liquid DO NOT spill or drip any liquids on the heating base or the power cord to avoid risk of fire and electric shock Dab dry extremely wet food before loading the food tr...

Page 34: ...wer consumption max 65W Length of power cord approx 95cm Weight approx 2 85kg Dimensions approx 300 x 250 x 300mm including 6 food trays width x depth x height Capacity 6 food trays each approx 310 x 242mm 25mm height 2 muesli pans for up to 8 muesli bars Certification These specifications may change without notice ...

Page 35: ... OPERATING PANEL With the controls 5 LCD DISPLAY Showing your settings and the icons of the current operation mode 6 ADJUSTING DIAL Turn this dial to select the desired value 7 ON OFF BUTTON Press here to switch the appliance on or off 8 START STOP BUTTON For starting interrupting and re assuming operation 9 SET BUTTON press here to select the temperature or time for adjustment Accessories 2 silic...

Page 36: ... to the lowest food tray To allow an efficient air circulation always use at least 5 food trays even with some food trays left empty When food trays are filled with thick pieces you may alternate empty food trays and loaded food trays Do not place any food directly on the top plate of the heating base Additi onally ensure that no pieces of food hang down from the lowest food tray and block the air...

Page 37: ...mmendations only Possibly you may prefer other methods In all cases you should dab dry the food to be dried before loading the food tray IMPORTANT The maximum thickness of any pieces of food to be dehydrated may not exceed approx 2cm 4 5inch DEHYDRATION OF FRUIT Combine some water and juice of the fruit to be dried mixture 1 8 and dip the pieces in this liquid for approx 2 minutes For types of fru...

Page 38: ...paration Consistency Time hours Artichoke sliced to approx 1cm 1 3 inch limb and lithe 5 6 cooked for approx 10 minutes fragile 6 14 8 38 Asparagus sliced to approx 2 3cm 1 inch fragile 6 14 Bean Cut open and steam until trans parent fragile 8 26 Beet steam then cool down and cut off top and root fragile 8 30 Cauliflower cut open and steam until a little tender approx 3 5 minutes dry in small flor...

Page 39: ...FISH Marinate meat in salty liquid to remove the moisture and keep your meat fresh You should use 1 4 teaspoon of salt for 1 2 glass of liquid and other flavours and seasons to taste e g tomato sauce garlic onion and pepper After mari nating cut the meat into stripes and dehydrate via the appliance for approx 2 8 hours until the stripes are sufficiently dry Poultry should be cooked before starting...

Page 40: ...ur New Food Dehydrator Carefully remove all packaging shipping materials stickers and promotional materials However DO NOT remove the model label 2 Before first use and after a longer period of storage clean all parts of the appli ance see Care and Cleaning OPERATION WARNING Always ensure that the appliance and all its parts and accesso ries are out of reach of young children The appliance is inte...

Page 41: ...ing base see Tips for Best Results With some food trays empty you should place the empty food trays on the heating base first Close the dehydration chamber built by the food trays via the cover IMPORTANT Always close the appliance by the designated cover before swit ching on the appliance The appliance will not work properly without the cover and consistency and flavours of your food will be affec...

Page 42: ... Pause Function Also use this pause function if you wish to change the set temperature check the consistency of your food or change the sequence of food trays on the heating base while a dehydration cycle is running IMPORTANT Being aware of steam and condensate when removing the food trays The food trays of the appliance and your food may be a little hot 9 With your food dried sufficiently grasp t...

Page 43: ... the operation of the heating element and fan simply press the Start Stop button once The LCD display is illuminated and the set dehy drating time is shown 2 If you wish to change the set temperature press the SET button Then turn the adjusting dial to enter the desired temperature 3 If you wish to re assume operation press the Start Stop button again The remai ning dehydrating time of the current...

Page 44: ...pliance with the appropriate settings given in your recipe In most cases the highest possible temperature will do 4 Leave the appliance operate until the muesli bars reach the desired consistency 5 Remove the muesli pans and carefully turn out the muesli bars over a sufficiently large flat dish or tray 6 If your muesli bars are still too wet carefully place them on the lowest food tray and leave t...

Page 45: ...act with an authorised service centre for exa mination and repair A dehydration cycle has been completed and the appliance switched off automatically This is normal Press the On Off button shortly if you wish to start operation again see Operation The appliance does not react to the adjusting dial The SET button has not been pressed Always press the SET button before attempting to chan ge the temp...

Page 46: ...is illumi nated but the food is not dried The temperature is set below the current room temperature Select a sufficiently higher dehydrating temperature see Operation The humidity of the envi ronment is very high The dehydration process depends on the humidity of the air intake also With high humidity you should expect an elongated dehydrating time Increase the dehydrating time select a room with ...

Page 47: ...ydrated food To avoid the growth of germs and an unpleasant smell within the dehydration chamber and for keeping the appliance always ready for use you should clean all used parts of the appliance after each usage 1 Always unplug the appliance and leave the appliance cool down to room tem perature before moving or cleaning the appliance 2 Remove the cover and all food trays from the heating base R...

Page 48: ...y the power cord for moving the appliance to avoid damage Always handle the power cord with care The power cord may never be knotted twisted pulled strained or squeezed 1 Clean the appliance before storing see Care and Cleaning Always remove the food trays first before moving the heating base to avoid that the food trays fall 2 Place the heating base on a frost free clean level and dry place where...

Page 49: ...n land fills dumps or refuse incineration hazardous substances can leak into the ground water or can be emitted into air thus getting into the food chain and damaging your health and well being as well as poisoning flora and fauna When replacing old appliances with new once the vendor is legally obligated to take back your old appliance for disposal at least for free of charge INFORMATION AND SERV...

Page 50: ...o the following address Gastroback GmbH Gewerbestr 20 21279 Hollenstedt Germany Please agree that we cannot bear the charge of receipt Submission of appli ances Please ensure packing the appliance ready for shipment without accesso ries and attachments Add the sales slip and a short fault description The proces sing time after receipt of the defective appliance will be approx 2 weeks we will infor...

Page 51: ...51 ...

Page 52: ...GASTROBACK GmbH Gewerbestraße 20 21279 Hollenstedt Germany Telefon 49 0 4165 2225 0 Telefax 49 0 4165 2225 29 info gastroback de www gastroback de 20181123 ...

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