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Pa
rt # 4515576 Rev 1 (01/21/10)
Page 8
Commande De F
our Robuste FDO
Le
modèle FDO de thermostat de four est un instrument de
précision, r
églé soigneusement en usine pour c
ontr
ôler av
ec
précision les t
empératures du f
our entre 150° et 500°F (66°
et 260°C).
Tous les r
églages sont accessibles depuis l
’a
vant
de l’appar
eil après a
voir déposé le cadran. P
our déposer le
cadran, saisir les bords ex
té
rieurs et tirer t
out droit.
Réglage De Dériva
tion
Le
thermostat FDO Robertsha
w exige que la fl amme
de
dérivation soit corr
ectement r
églée. P
our eff ec
tuer ce
réglage
, proc
éder comme suit :
45
0
5
00
5
5
0
1
5
0
30
0 250
3
0
0
3
5
0
40
0
Vis De
Verr
ouillage
D'étalonnage
Dispositif De Réglage
De Flamme
De Dérivat
ion
Repère I
ndicatif
Plaque
D'étalonnage
Butée
De Cadran
MODÈLE
FDO
1. Vé
rifi er que la fl
amme de v
eilleuse est allumée et réglée
.
2.
Tourner le bout
on de commande de t
empérature du f
our
à 200°F (93°C) et laisser le f
our chauff er pendant tr
ois
minutes
.
3.
Tourner la c
ommande de températur
e du four à la
position la plus basse, puis la t
ourner lentement dans le
sens inv
erse des aiguilles d’une montr
e jusqu’à
ce
qu’on
entende un
“clic
” .
4.
En s’assurant que le cadran de c
ommande de
températur
e du four n
’est pas dér
églé, t
ourner la vis
de réglage de fl
amme de dérivation dans le sens des
aiguilles d’une montr
e pour augment
er ou dans le
sens inv
erse pour diminuer la fl amme du brûleur afi
n
d’obt
enir la fl amme basse la plus stable possible
. Une
fois c
orr
ectement r
églées, les fl
ammes de dérivation
couvrir
ont tout
e la longueur du brûleur.
Instruc
tions D’étalonnage
L ’étalonnage sur plac
e est rarement néc
essaire et on ne
devra pas essay
er de le faire sauf si les r
ésultats de cuisson
démontrent sans aucun dout
e que les commandes ne
maintiennent pas les températur
es sur lesquelles sont
réglées les c
ommandes. P
our vé
rifi er les t
empératures
du four lors de l
’étalonnage
, utiliser uniquement un
thermomètre à mer
cure ou
, de préf
érenc
e, un p
yromètr
e
pour four
. Pour v
érifi
er l
’étalonnage
, proc
éder comme suit :
1.
Placer le thermoc
ouple de l’instrument d
’essai ou un
thermomètre à mer
cure fi
able au c
entr
e du four
.
2.
Tourner le bout
on de commande de t
empérature du f
our
sur 400°F (204°C) et laisser le f
our s’allumer et s
’ét
eindre
au mois trois f
ois.
3.
Co
ntinuer de surv
eiller la températur
e du four en notant
les résultats à int
ervalles de 5 minut
es jusqu’à
ce
que trois
mesures suc
cessiv
es aient un écart maximal de 5°F (2°C
)
entre elles
.
Si la températur
e diff èr
e de plus de 15°F (8°C) de la
températur
e du cadran, réétalonner c
omme suit.
1.
Retirer le cadran de c
ommande de températur
e du four
en s’assurant que le r
églage n’est pas modifi
é.
2.
Immobiliser la plaque d
’étalonnage (située dir
ectement
derrière le cadran de c
ommande) et desserrer les deux
vis de ve
rrouillage d
’étalonnage jusqu
’à
ce
que la plaque
puisse tourner indépendamment de la c
ommande.
3.
Tourner la plaque d
’étalonnage jusqu
’à
ce
que la
températur
e indiquée sur la plaque corr
esponde à la
mesure eff
ec
tuée av
ec l’instrument d
’essai. M
aintenir la
plaque en place et bien serr
er les vis.
4.
Répéter l
’étape 3 de la sec
tion préc
édente
, en v
érifi
ant la
températur
e pour s’assur
er que le réglage a ét
é eff ec
tué
co
rrec
tement.
5.
Remettre en plac
e le cadran de commande de
température
.
NOTA
: Si la position des vis de blocage empêche le réglage
de la plaque d’étalonnage
, les vis peuvent êtr
e déplacées
dans d’autr
es trous qui ont ét
é fi let
és.
INSTALL
ATION Suite