Celér
0.22 kg najemno nakrájaný
14-16
Mrkva
0.45 kg najemno nakrájaná
18-20
Karfiól, celý
0.45 kg
20-22
Kukurica
3-5 klasov
14-16
Lilek
0.45 kg
16-18
Huby, celé
0.45 kg
10-12
Cibuľa
0.22 kg na jemno nakrájaná
12-14
Paštrnák siaty
0.22 kg
8-10
Hrášok
0.45 kg vylúpaný
12-13
Paprika, celá
Max. 4 stredne veľké (neplnené)
12-13
Paprika, celá - červená
0.45 kg, asi 6 malých
30-32
Kalník
1 stredný na kocky
28-30
Špenát
0.22 kg
14-16
Dyňa
- Letná žltá, cuketa
0.45 kg nakrájaná
12-14
- Zimná a svetle žltá
0.45 kg
22-24
Turín
0.45 kg
20-22
Rôzna mrazená zelenina
280 g
28-50
rYbY A MOrsKÉ PLODY
—
Čas varenia uvedený v tabuľke je pre čerstvé alebo mrazené i plne rozmrazené morské
plody a ryby.
—
Morské plody a ryby pred varením očistite a pripravte.
—
Väčšina rýb a morských plodov sa uvarí veľmi rýchlo. Pripravujte v malých porciách
či množstvách tak, ako je uvedené.
—
Lastúrniky, ustrice a slávky sa môžu otvoriť po rôznom čase. Kontrolujte ich, aby
sa neprevarili.
—
Rybie filety môžete pripravovať v miske na ryžu a podávať ryby a morské plody buď
neochutené či s pridaním bylinkového masla, margarínu, citrónov či omáčky.
—
Časy prípravy upravte podľa potreby.
Druh
Hmotnosť / Kusy
Približná doba
(v minútach)
Mlži v mušli
- Mladý mlž/Mlž s tvrdou mušľou
0.45 kg
10-12
Krab
- Krab kráľovský, nohy/klepeta - Mäkká
škrupina
0.22 kg
20-22
8-12 ks
8-10
Humr
- Ocas
2-4 ks
16-18
22
/ 62
