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AJUSTE DE LOS CONTROLES DEL HORNO
“Quick Bake” (horneado rápido)
(algunos modelos)
Beneficios de la función de horneado rápido
— Los alimentos pueden cocinarse entre un 25 y un 30% más
rápido, ahorrando tiempo y energía.
— Horneado en múltiples parrillas.
— No se necesitan utensilios o bandejas especiales.
Funcionamiento del horneado rápido
El horneado rápido
utiliza un ventilador para circular
uniformemente y continuamente el calor del horno alrededor
del horno. Esta mejor distribución del calor permite que los
alimentos se cocinen más rápido, de manera más uniforme y
más dorados. También mejora el horneado cuando se utilizan
dos parrillas a la misma vez.
El aire caliente fluye alrededor del alimento desde todos los lados,
sellando los jugos y sabores. Las carnes cocinadas con la función
“Quick Bake”
(horneado rápido) son más jugosas. La carne de
pollo queda más crujiente en el exterior a la vez que queda
blanda y húmeda en el interior. Los panes y pasteles se doran
más uniformemente. La mayoría de los alimentos horneados en
un horno estándar pueden ser cocinados más rápido y más
parejos con la función
“Quick Bake”
(horneado rápido).
Sugerencias para la función “Quick Bake”
(horneado rápido)
Cuando hornee
1. Para obtener los mejores resultados, se recomienda
precalentar el horno cuando se horneen alimentos como
galletas, bizcochos y pan.
2. Reduzca la temperatura del horno a 25°F menos de la
temperatura recomendada en la receta. Siga el resto de
las instrucciones de la receta usando el tiempo mínimo de
cocción recomendado.
3. Cuando use 2 parrillas a la vez, colóquelas en las posiciones
2 y 5 para obtener los mejores resultados (vea la figura 2).
Cuando ase
1. No es necesario precalentar el horno cuando ase alimentos
usando la función
“Quick Bake”
(horneado rápido).
2. Como la función de
horneado rápido
cocina los alimentos
más rápidamente, reduzca el tiempo de cocción en un
25% del tiempo recomendado en la receta. Verifique el
alimento en este momento. De ser necesario, aumente el
tiempo de cocción hasta obtener el dorado deseado.
3. No cubra los alimentos durante el asado: esto evita que el
aire circule alrededor de ellos.
Figura 1
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Ajuste del horneado rápido
El horno se puede programar para hornear con la función
“Quick Bake” (horneado rápido) a cualquier temperatura desde
170°F a 550°F (77°C a 287°C). La temperatura
predeterminada de fábrica para el horneado automático es
350°F (177°C).
Para ajustar el horneado rápido
1. Oprima
. “— — —” aparecerá en la pantalla.
2. Dentro de 5 segundos, oprima
o
. El indicador
mostrará “350°F” (177°C). Si oprime y mantiene oprimida
la tecla
o
, la temperatura puede ser ajustada
en incrementos de 5°F (1°C si el control está programado
para mostrar la temperatura en grados Celsius).
3. Una vez que se suelte
o
, el horno comenzará a
calentarse hasta alcanzar la temperatura deseada. Cuando
la temperatura desplegada alcanza la temperatura de
horneado deseada, la luz indicadora de precalentamiento
se APAGARÁ y el control emitirá 3 señales sonoras.
4. Para anular el horneado rápido, oprima la tecla
.
Para cambiar la temperatura del horno después de haber
comenzado el horneado rápido
1. Oprima
.
2. De ser necesario, oprima
o
para aumentar o
disminuir la temperatura programada.
NOTAS
Cuando use el horneado rápido, las reducciones de tiempo
de cocción dependerán de la cantidad y el tipo de alimento
que se va a preparar.
Obtendrá mejores resultados en el horneado de tortas de
capas si usa la tecla
.
