www.foodsavereurope.com
www.foodsavereurope.com
58
59
Försegla en påse utan att avlägsna luft
För att försegla en påse utan att avlägsna luften från
den trycker du på knappen för endast försegling
(
O
). Du kan försegla den typ av påsar som används
för förpackning av snacks som potatischips, nachos
osv.
Försegla känsliga varor
Vissa livsmedel som bakverk, bröd, kex osv. kan
krossas vid förseglingen. För att förhindra detta
använder du knappen för endast försegling (
O
)
enligt följande
1. Följ steg 1, 2, 3 och 4 i avsnittet
Använda din
vakuumförseglare
.
2. Tryck på knappen för endast försegling (
O
)
innan varorna krossas. Då upphör omedelbart
utsugningen av luft och påsen förseglas.
Använda FoodSaver
™
-tillbehör
Så här vakuumförseglar du en Fresh-zippåse eller
Fresh-burk:
1. Sätt in anslutningskontaktens ände på den
handhållna förslutaren
K
i tillbehörsporten
J
i
FoodSaver
™
-apparaten.
2. Sätt änden av den handhållna förslutaren över
tillbehörets ventil och se till att den sitter tätt. Följ
eventuella särskilda instruktioner som medföljer
FoodSaver
™
-tillbehöret.
Obs! Om du vill vakuumförsegla en FoodSaver-
burk tar du av uppsamlingskärlet (den
genomskinliga underdelen) från förslutaren
genom att dra det nedåt och bort från
överdelen. För in förslutarens pip i burkens
ventil.
3. Tryck på vakuum- och förseglingsknappen (
P
).
4. Din vakuumförpackare avlägsnar luften från
påsen och förseglar den. När förloppslamporna
(
M
) har stannat och den röda förloppslampan
för försegling (
N
) har slocknat är förseglingen
klar.
Skötsel och rengöring
Doppa aldrig enheten eller elsladden och
kontakten i vatten eller någon annan vätska. Dra
alltid ur enheten ur vägguttaget innan du rengör
den.
Torka av apparatens stomme med en mjuk, torr
trasa.
Ta bort och töm droppbrickan (
F
) efter varje
användning. Diska den i varmt vatten och diskmedel
eller i den övre korgen i diskmaskinen. Torka noga
innan du sätter den på plats igen.
Kontrollera att den övre packningen (
A
), undre
packningen (
G
) och området runt droppbrickan inte
innehåller några matrester. Torka av packningarna
med en trasa, varmt vatten och diskmedel vid behov.
Packningarna kan tas bort för rengöring. Rengör
dem med varmt vatten och diskmedel. Torka noga
och sätt dem försiktigt på plats igen.
Ta bort den handhållna förslutarens uppsamlingskärl
efter varje användning. Diska den i varmt vatten med
diskmedel och låt den lufttorka ordentligt innan du
sätter tillbaka den.
Vi rekommenderar att du byter ut packningarna varje
år för att se till att din FoodSaver
™
-apparat fungerar
effektivt. Besök
www.foodsavereurope.com för att
beställa ersättningsdelar.
Förvaring
Stäng locket tills du hör ett första klick och
spärrhakarna fäster med inte hoppar ut och visar
det gröna bandet. Det här är tillräckligt för att säkra
locket men undviker att pressa ihop packningarna
(som kan göra att enheten slutar fungera korrekt).
Vira kablarna runt klamparna under enheten.
Enheten kan förvaras upprätt enligt bilden.
Säilytysohjeita ja -vinkkejä
Tyhjiöpakkaaminen ja ruoan turvallisuus
Tyhjiöpakkausprosessi pidentää ruoan käyttöikää
poistamalla saumatusta astiasta suurimman osan ilmasta.
Tämä vähentää hapettumista, mikä vaikuttaa ruoan
ravintoarvoihin, makuun ja yleislaatuun. Ilman poistaminen
voi estää myös mikro-organismien kasvamisen. Ne voivat
aiheuttaa ongelmia tietyissä olosuhteissa:
Ruokien turvallista säilyttämistä varten on olennaista
ylläpitää alhaisia lämpötiloja. Voit vähentää merkittävästi
mikro-organismien kasvua 4 °C:n tai sitä alhaisemmissa
lämpötiloissa.
Pakastaminen –17 °C:n lämpötilassa ei tapa mikro-
organismeja, mutta pysäyttää niiden kasvun. Pakasta
aina pilaantuvat tyhjiöpakatut elintarvikkeet pitkäaikaista
säilytystä varten, ja pidä ne jääkaapissa sulatuksen jälkeen.
On tärkeää huomata, että tyhjiöpakkaus EI
korvaa säilöntää eikä voi kumota elintarvikkeiden
pilaantumisprosessia. Se voi ainoastaan hidastaa
laatumuutoksia. On vaikeaa ennustaa, miten pitkään
elintarvikkeet säilyttävät huippulaatuisen makunsa,
ulkonäkönsä tai rakenteensa, sillä tähän vaikuttavat ruoan
ikä ja kunto tyhjiöpakkauspäivänä.
Tärkeää: Tyhjiöpakkaus EI korvaa elintarvikkeiden
säilyttämistä jääkaapissa tai pakastamista. Kaikki
jäähdytystä edellyttävät pilaantuvat elintarvikkeet
on edelleen säilytettävä jääkaapissa tai pakastettava
tyhjiöpakkaamisen jälkeen. Sairastumisen välttämiseksi
pusseja ei tule käyttää uudelleen, jos niissä on
säilytetty raakaa lihaa, raakaa kalaa tai rasvaisia ruokia.
Älä käytä uudelleen pusseja, joita on kuumennettu
mikroaaltouunissa tai vesihauteessa.
Tyhjiöpakattujen ruokien
sulatus ja kuumennus
Sulata ruoat aina jääkaapissa tai
mikroaaltouunissa. Älä sulata pilaantuvia
ruokia huoneenlämmössä.
Mat som är förpackad i påsar kan tinas
upp men inte återuppvärmas i mikrovågsugn. När
livsmedel iFoodSaver
™
-påsar tinas upp i mikrovågsugn
ska maxeffekten vara 180 watt (inställningen för
upptining), maxtiden 2 minuter och maxtemperaturen
70 °C. Voit myös kuumentaa ruokaa FoodSaver
™
-
pusseissa asettamalla ne lämpimään poreilevaan veteen,
jonka lämpötila on alle 75 °C. Följ eventuella särskilda
instruktioner som medföljer FoodSaver
™
-påsar.
Esikäsittelyohjeet
Liha ja kala
Parhaat tulokset saavutetaan esipakastamalla lihaa ja kalaa
1–2 tuntia ennen niiden tyhjiöpakkaamista FoodSaver
™
-
pussiin. Näin ruoan mehevyys ja muoto säilyvät ja tiiviys
paranee. Jos esipakastaminen ei ole mahdollista, aseta
taitettu talouspaperin pala lihan tai kalan ja pussin yläpään
väliin saumausalueen alapuolelle.
Jätä talouspaperin pala pussiin tyhjiöpakkausprosessin
ajaksi imemään liiallista kosteutta ja nesteitä.
Huomaa: Naudanliha voi näyttää tummemmalla
tyhjiöpakkauksen jälkeen, mikä johtuu hapen
poistamisesta. Tämä ei ole merkki pilaantumisesta.
Kovat juustot
Pidä juusto tuoreena tyhjiöpakkaamalla se
aina käytön jälkeen. Tee erittäin pitkä
FoodSaver
™
-pussi, niin että jätät 25 mm
pussimateriaalia kutakin aiottua avaamis- ja
sulkemiskertaa varten normaalin 75 mm:n lisäksi, jonka
tavallisesti jätät sisällön ja sauman väliin.
Leikkaa vain saumattu reuna auki ja ota juusto esiin. Kun
haluat pakata juuston uudelleen, laita se pussiin ja tee
uusi sauma.
Tärkeää: Anaerobisten bakteerien vaaran vuoksi pehmeitä
juustoja ei tule koskaan tyhjiöpakata.
Vihannekset
Vihannekset on kiehautettava ennen
tyhjiöpakkaamista. Tämä pysäyttää
entsyymireaktion, joka voi aiheuttaa
maun, värin ja rakenteen katoamista.
Kiehauta vihannekset laittamalla ne kiehuvaan veteen
tai mikroaaltouuniin, kunnes ne ovat kypsyneitä, mutta
edelleen rapeita. Kiehautusajat vaihtelevat. Lehteville
vihreille vihanneksille ja herneille tarvittava aika on
1–2 minuuttia, sokeriherneille, kesäkurpitsasiivuille tai
parsakaalille 3–4 minuuttia, porkkanoille 5 minuuttia
ja maissintähkille 7–11 minuuttia. Upota vihannekset
kiehautuksen jälkeen kylmään veteen kypsennysprosessin
pysäyttämiseksi. Kuivaa lopuksi vihannekset pyyhkeeseen
ennen tyhjiöpakkaamista.
Huomaa: Kaikki vihannekset (mukaan lukien parsakaali,
ruusukaali, keräkaali, kukkakaali, lehtikaali, turnipsi)
vapauttavat kaasuja säilytyksen aikana. Tästä syystä niitä
on säilytettävä kiehautuksen jälkeen pakastimessa.
